Presentación de Francisco Mato para eCommerce Day Chile 2018

1. TRANSFORMACIÓN DIGITAL DE LA CADENA DE VALOR:
¿CÓMO DEFINIR
LOS PROCESOS E2E?
Francisco Mato
Director de Fizzmod
francisco@fizzmod.com
Casos de éxito de retail eCommerce
en Supermercados/Grocery.

2. PROCESOS E2E
¿De qué se trata?

3. PROCESOS E2E
¿De qué se trata?
Tener una visión completa de cada actividad que se
ejecuta durante un proceso

4. PROCESOS E2E
¿De qué se trata?
Tener una visión completa de cada actividad que se
ejecuta durante un proceso, en donde cada actividad es
considerada un proyecto de la planeación estratégica.

5. PROCESOS E2E
¿Qué involucra?

6. PROCESOS E2E
¿Qué involucra?
● Nueva visión de la operación de la empresa

7. PROCESOS E2E
¿Qué involucra?
● Nueva visión de la operación de la empresa
● Actores de diferentes unidades organizacionales: Comercial, TI, Operaciones,
Marketing, Bodega, así como proveedores y alianzas (terceros)

8. PROCESOS E2E
¿Qué involucra?
● Nueva visión de la operación de la empresa
● Actores de diferentes unidades organizacionales: Comercial, TI, Operaciones,
Marketing, Bodega, así como proveedores y alianzas (terceros)
● Perspectiva práctica y analítica

9. PROCESOS E2E
¿Qué involucra?
● Nueva visión de la operación de la empresa
● Actores de diferentes unidades organizacionales: Comercial, TI, Operaciones,
Marketing, Bodega, así como proveedores y alianzas (terceros)
● Perspectiva práctica y analítica
● Control y gestión de los diferentes procesos que se ejecutan

10. PROCESOS E2E
¿Qué involucra?
● Nueva visión de la operación de la empresa
● Actores de diferentes unidades organizacionales: Comercial, TI, Operaciones,
Marketing, Bodega, así como proveedores y alianzas (terceros)
● Perspectiva práctica y analítica
● Control y gestión de los diferentes procesos que se ejecutan
● Gran importancia del Software como motor del cambio

11. MANAGEMENT BUROCRÁTICO
Jerarquía Vertical

12. MANAGEMENT BUROCRÁTICO
Jerarquía Vertical
● Estructuras jerárquicas regidas de arriba a abajo

13. MANAGEMENT BUROCRÁTICO
Jerarquía Vertical
● Estructuras jerárquicas regidas de arriba a abajo
● División formal del trabajo por áreas

14. MANAGEMENT BUROCRÁTICO
Jerarquía Vertical
● Estructuras jerárquicas regidas de arriba a abajo
● División formal del trabajo por áreas
● Incentivos o metas enfocadas en su rol funcional

15. MANAGEMENT BUROCRÁTICO
Jerarquía Vertical
● Estructuras jerárquicas regidas de arriba a abajo
● División formal del trabajo por áreas
● Incentivos o metas enfocadas en su rol funcional
● Existen reglas para cualquier acción o decisión

16. MANAGEMENT BUROCRÁTICO
Jerarquía Vertical
● Estructuras jerárquicas regidas de arriba a abajo
● División formal del trabajo por áreas
● Incentivos o metas enfocadas en su rol funcional
● Existen reglas para cualquier acción o decisión
● Genera organizaciones eficientes, pero no eficaces
ante el cambio

17. MANAGEMENT BUROCRÁTICO
Jerarquía Vertical
● Organizaciones rígidas, resistentes a nuevas
visiones de negocio y a correr riesgos

18. MANAGEMENT BUROCRÁTICO
Jerarquía Vertical
● Organizaciones rígidas, resistentes a nuevas
visiones de negocio y a correr riesgos
● No se mide la experiencia punta a punta del cliente
con objetividad

19. MANAGEMENT BUROCRÁTICO
Jerarquía Vertical
● Organizaciones rígidas, resistentes a nuevas
visiones de negocio y a correr riesgos
● No se mide la experiencia punta a punta del cliente
con objetividad
● Es difícil llegar a acuerdos por tener
incentivos distintos

20. MANAGEMENT BUROCRÁTICO
Jerarquía Vertical
● Organizaciones rígidas, resistentes a nuevas
visiones de negocio y a correr riesgos
● No se mide la experiencia punta a punta del cliente
con objetividad
● Es difícil llegar a acuerdos por tener
incentivos distintos
● NADIE ENTIENDE AL CLIENTE.

21. MANAGEMENT BUROCRÁTICO
Jerarquía Vertical: Áreas
Comercial:
● Mix de productos
● Administrar promociones
● Generar ofertas
● Etc.

22. MANAGEMENT BUROCRÁTICO
Jerarquía Vertical: Áreas
Logística:
● Métodos de entrega
● Creación de rutas
● Entregas
● Seguimiento...
Comercial:
● Mix de productos
● Administrar promociones
● Generar ofertas
● Etc.

23. MANAGEMENT BUROCRÁTICO
Jerarquía Vertical vs. Ciclos de Procesos

24. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
● Intervienen diversas áreas de la compañía y
aliados: Comercial. Logística, Almacenes,
Administración, Tesorería, etc.

25. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
● Intervienen diversas áreas de la compañía y
aliados: Comercial. Logística, Almacenes,
Administración, Tesorería, etc.
● El cliente recibe el resultado de la suma del
trabajo de muchas áreas, que en conjunto
entregan una experiencia.

26. PROCESOS E2E
Diseño de Ciclos de Procesos
Identificar los Macroprocesos de Ciclos, conociendo y controlando todas las
actividades necesarias, así como los sub-procesos y las áreas involucradas:
Desde(Nivel 0) a Hasta(Output)

27. PROCESOS E2E
Diseño de Ciclos de Procesos
Catalogar(Nivel 0) a Vender (Output)

28. PROCESOS E2E
Diseño de Ciclos de Procesos
Pickear (Nivel 0) a Despachar (Output)

29. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
Pickear (Nivel 0) a Despachar (Output)
Pickear
Control de capacidades
(Operaciones)
Organizar jornada
(Tienda)
Picking
(Pickeadores)

30. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
Pickear (Nivel 0) a Despachar (Output)
Pickear
Control de capacidades
(Operaciones)
Organizar jornada
(Tienda)
Picking
(Pickeadores)
Controlar
Completitud
(Operaciones)
Auditorías
(Control de calidad)

31. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
Pickear (Nivel 0) a Despachar (Output)
Pickear
Control de capacidades
(Operaciones)
Organizar jornada
(Tienda)
Picking
(Pickeadores)
Controlar
Completitud
(Operaciones)
Auditorías
(Control de calidad)
Preparar
Conciliación
(Tienda)
Facturación
(Finanzas)

32. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
Pickear (Nivel 0) a Despachar (Output)
Pickear
Control de capacidades
(Operaciones)
Organizar jornada
(Tienda)
Picking
(Pickeadores)
Controlar
Completitud
(Operaciones)
Auditorías
(Control de calidad)
Preparar
Conciliación
(Tienda)
Facturación
(Finanzas)
Despachar:
Orden de entrega
(Operaciones)
Trazabilidad
(Operaciones)
Entrega
(Tercero X)

33. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
Capacidades
de las tiendas

34. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
+
Capacidades
de las tiendas
Tipo de
entrega

35. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
+
Capacidades
de las tiendas
Tipo de
entrega
Distancia
de entregas
+

36. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
+ +
Capacidades
de las tiendas
Tipo de
entrega
Distancia
de entregas
Tiempo
comprometido
+

37. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
+
X
n
=
+ +

38. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
+
X
nn
=
+ +

39. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
● Entender de manera transversal la
integración de funciones (áreas)

40. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
● Entender de manera transversal la
integración de funciones (áreas)
● Identificar dependencias, brechas,
redundancias y oportunidades de mejora
para el flujo

41. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
● Entender de manera transversal la
integración de funciones (áreas)
● Identificar dependencias, brechas,
redundancias y oportunidades de mejora
para el flujo
● Definir responsabilidades y actividades
coordinadas

42. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
● Visibilidad “end to end” de la experiencia del
cliente (trazabilidad)

43. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
● Visibilidad “end to end” de la experiencia del
cliente (trazabilidad).
● Evitar sobrecostos o estructuras y gastos
innecesarios

44. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
● Visibilidad “end to end” de la experiencia del
cliente (trazabilidad).
● Evitar sobrecostos o estructuras y gastos
innecesarios
● Identificar eficiencias totales o parciales en
ciertos sistemas

45. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
● Ayudar a las empresas a ser más ágiles y
flexibles ante los retos y cambios en el entorno

46. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
● Ayudar a las empresas a ser más ágiles y
flexibles ante los retos y cambios en el entorno
● Capacidad de ajustar o reinventar procesos en
base a mediciones estandarizadas

47. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
● Ayudar a las empresas a ser más ágiles y
flexibles ante los retos y cambios en el entorno
● Capacidad de ajustar o reinventar procesos en
base a mediciones estandarizadas
● Medir y gestionar riesgos

48. PROCESOS E2E
Organización por Ciclos de Procesos
● Ayudar a las empresas a ser más ágiles y
flexibles ante los retos y cambios en el entorno
● Capacidad de ajustar o reinventar procesos en
base a mediciones estandarizadas
● Medir y gestionar riesgos
● Cumplimiento y calidad

49. PROCESOS E2E
Generar Multi-propuestas de valor

50. PROCESOS E2E
Generar Multi-propuestas de valor
¿Qué ofreces a los consumidores que te haga diferente al resto?
Lo que nos motiva a comprar
(-) Lo que nos frenaría la compra
(=) Propuesta de valor

51. PROCESOS E2E
Generar Multi-propuestas de valor
Picking
● Control de capacidades

52. Picking
● Control de capacidades
● Control de sustituciones y excesos
PROCESOS E2E
Generar Multi-propuestas de valor

53. Picking
● Control de capacidades
● Control de sustituciones y excesos
● Distribución inteligente
PROCESOS E2E
Generar Multi-propuestas de valor

54. Picking
● Control de capacidades
● Control de sustituciones y excesos
● Distribución inteligente
● Aprendizaje cognitivo del cliente
PROCESOS E2E
Generar Multi-propuestas de valor

55. Picking
● Control de capacidades
● Control de sustituciones y excesos
● Distribución inteligente
● Aprendizaje cognitivo del cliente
● Trazabilidad
PROCESOS E2E
Generar Multi-propuestas de valor

56. PROCESOS E2E
Generar Multi-propuestas de valor
Logistics
● Ruteo inteligente con Control de tráfico

57. PROCESOS E2E
Generar Multi-propuestas de valor
Logistics
● Ruteo inteligente con Control de tráfico
● Seguimiento en tiempo real

58. PROCESOS E2E
Generar Multi-propuestas de valor
Logistics
● Ruteo inteligente con Control de tráfico
● Seguimiento en tiempo real
● Cálculo de tiempos de entrega

59. PROCESOS E2E
Generar Multi-propuestas de valor
Logistics
● Ruteo inteligente con Control de tráfico
● Seguimiento en tiempo real
● Cálculo de tiempos de entrega
● Notificaciones de entrega

60. PROCESOS E2E
Generar Multi-propuestas de valor
Logistics
● Ruteo inteligente con Control de tráfico
● Seguimiento en tiempo real
● Cálculo de tiempos de entrega
● Notificaciones de entrega
● Notificaciones de retraso/reprogramaciones

61. PROCESOS E2E
Generar Multi-propuestas de valor
Logistics
● Ruteo inteligente con Control de tráfico
● Seguimiento en tiempo real
● Cálculo de tiempos de entrega
● Notificaciones de entrega
● Notificaciones de retraso/reprogramaciones
● Generación automática de Casos

62. PROCESOS E2E
Multi-propuestas de valor
● Valida la eficiencia real
del Ciclo de procesos

63. PROCESOS E2E
Multi-propuestas de valor
● Valida la eficiencia real
del Ciclo de procesos
● Encuentra maneras creativas y
relevantes de comunicarlo

64. PROCESOS E2E
Business intelligence (BI)

65. PROCESOS E2E
Business intelligence (BI)
Generar conocimiento de los errores, de los aciertos,
de las decisiones, de las rutinas y de los patrones
de comportamiento de los clientes.

66. A TODOS USTEDES
¡Gracias!
Francisco Mato
francisco@fizzmod.com