El documento describe los conceptos clave relacionados con la caracterización de productos. Define qué es un producto y clasifica los productos como bienes o servicios. Explica las diferencias entre bienes y servicios y cómo caracterizar ambos tipos de productos, incluyendo sus características físicas, técnicas e intangibles. También cubre el ciclo de vida de un producto y diferentes clasificaciones como de consumo, duraderos, intermedios, etc.
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Caracterización de productos y servicios
1. MSc. Miriam Colina
Econ. Eva C. Almera P.
Programa de
Desarrollo
Empresarial
LABORATORIO
DE
PROYECTOS III
2. CARACTERIZACION DEL PRODUCTO
Un producto es todo aquello que puede ofrecerse a un
mercado para su uso o consumo y que, además, puede
satisfacer un deseo o necesidad. Abarca objetos físicos,
servicios, personas, sitios, organizaciones e ideas.
PRODUCTO
DE ACUERDO A LA NATURALEZA INTRINSECA DEL PRODUCTO
PUEDE SER:
BIEN: Son los productos u objetos tangibles que normalmente son
utilizados por un periodo largo; por ejemplo, refrigeradores, herramientas
para maquinaria, ropa, entre otros.
SERVICIO: Son actividades, beneficios o satisfacciones que se
ofrecen para la venta; por ejemplo, cortes de pelo, reparaciones, entre
otros.
3. DIFERENCIAS ENTRE BIENES Y SERVICIOS
SERVICIOS BIENES
Intangibles: actos, acciones,
estudios, funciones, esfuerzos.
Tangibles: objetos, cosas
materiales.
Perecederos: la capacidad no
utilizada no se puede almacenar o
desplazar de un día para otro.
Se pueden almacenar: el inventario
de un período puede venderse en
otros períodos.
Inseparables: se producen y se
consumen al mismo tiempo.
Se pueden fabricar, almacenar y
distribuir, y consumir más tarde.
Variables: Depende de quien los
suministre, cuándo y dónde.
Se pueden estandarizar: la
aplicación de tecnologías en
procesos de producción y el control
de calidad, permiten la
estandarización.
4. En los Proyectos Socio productivos (FIDES, 2009), El
Producto: Se deben definir las características
específicas del bien o servicio objeto de análisis.
Producto principal: Se refiere al producto que se
genera como respuesta a las necesidades y es el
elemento principal que se produce en el esquema
productivo. Se debe señalar cuales son sus
características físicas y químicas.
Subproductos: Se debe señalar las características
de los productos que se generan como elementos
secundarios a partir de los procesos físicos y químicos
aplicados al producto principal y que deben ser
aprovechados.
EL PRODUCTO EN UN PROYECTO SOCIO PRODUCTIVO
5. Productos Complementarios: el uso o consumo del
producto está condicionado por la disponibilidad de
otros bienes y servicios. Se debe identificar esos
productos complementarios destacando sus relaciones
con el producto, para que sean incluidos en el estudio
de relaciones de intercambio.
6. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
•INTRODUCCIÓN
• CRECIMIENTO
• MADUREZ
• DECLINACIÓN
es un periodo de lento crecimiento de
las ventas, pues marca su lanzamiento
en el mercado. No se obtienen
utilidades a causa de los fuertes
gastos que origina la introducción.
es un periodo de rápida
aceptación en el mercado y de
ganancias cada día mayores.
es un periodo de menor crecimiento en
las ventas, pues en ella el producto ya
alcanzó la aceptación de la mayoría de
los posibles compradores. Las
utilidades se estabilizan o merman.
se da cuando un producto está
a punto de salir del mercado.
Debido a sus bajas ventas no
es costeable producirlo, por lo
que tiende a desaparecer del
mercado.
7. CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO
Consumo final: Cuando se destinan a la satisfacción directa de las
necesidades humanas
De Capital: Cuando tiene relación con inversión directa
Duraderos y
No duraderos:
Permiten un uso prolongado, como un electrodoméstico
Perecederos , como los alimentos
Intermedios: Los que deben sufrir nuevas transformaciones
antes de convertirse en bienes de consumo o de
capital,
De
conveniencia:
Se tienen los habituales o básicos, cuya compra se
planea con anticipación como en el caso de alimentos
en general y por impulso cuya compra no
necesariamente se planea, como ocurre con las
ofertas y novedades.
8. CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO
Especializados
No buscados Son bienes que se conocen o no, pero que
normalmente no se piensa en comprar: seguros,
enciclopedias
El consumidor considera que se trata de productos
únicos, especiales, de elevado precio, por lo que no
tiene sentido invertir tiempo realizando
comparativas entre ofertas. Ej. autos, equipos
costosos, trajes a la medida
De Comparación Se encuentran los homogéneos (como vinos y latas) y
los heterogéneos (como muebles, autos y casas) que
son productos bien elegidos donde interesan más el
estilo y la presentación que el precio.
9. Caracterización del Bien:
Al caracterizar y describir el producto, se deben especificar a lo
menos 3 tipos de características o cualidades, como son:
A) Características físicas. Estas a su vez se pueden dividir en
externas como tamaño, color, peso, olor, textura, envase, estilo y
presentación. Y en las internas como sabor, aroma, tiempo de
perecibilidad y propiedades.
B) Características técnicas. Son las que tienen que ver con
capacidad, calidad, versatilidad, materiales empleados, grado de
pureza, vida útil y fórmula química, entre otras.
C) Características intangibles, subjetivas o simbólicas. Son aquellas
relacionadas con roles, nivel social o estatus, creencias, valores
sociales y beneficios que presta el producto.
10. CARACTERIZACIÓN DE UN SERVICIO
En el caso de los servicios, dada su naturaleza intangible,
pareciera que su caracterización particular fuese
demasiado compleja. Pero la verdad es que hay que
centrarse en sus aspectos de tipo subjetivos o simbólicos.
Los servicio son productos perecederos, que se consumen
en el mismo momento en que se están prestando, por lo que
no pueden ser almacenados para el futuro. Además son poco
estandarizados, ya que, se adecuan a las necesidades del
consumidor y dependen de la persona que entregue el
servicio en particular.
11. Por lo tanto, la descripción y caracterización de los
servicios debe especificar a lo menos:
En qué consiste este.
Cuáles son sus atributos funcionales.
Calidad exigida y esperada.
Fines a los que se va a ser destinado.
Y los beneficios directos que recibe el usuario al
momento de consumirlo.
CARACTERIZACIÓN DE UN SERVICIO
12. EJEMPLO
El proyecto se trata de un Centro Integral, que
pretende entregar un servicio más completo que
incluya no solo máquinas de ejercicios, clases de
gimnasia y artes marciales, sino que también
entregar un conjunto de disciplinas que permita que
las personas logren alcanzar un bienestar tanto
físico como mental, lo que es posible a través de
técnicas orientales tales como Tai-Chi, Yoga y
Meditación.
13. La idea es ofrecer más alternativas para entretener a
los clientes, de manera que no sólo se sientan
relajados, sino también renueven sus energías para
seguir adelante con sus actividades cotidianas. Será es
una oferta interesante para aquellas personas que
buscan realizar actividad física más pasiva, como
personas de la tercera edad y mujeres embarazadas.
Además es atractiva para aquellas personas que
quieren complementar la actividad física intensa
(aeróbica, máquinas, artes marciales, etcétera) con la
relajación espiritual.
EJEMPLO
14. El centro integral está formado por tres áreas, la
primera de ellas corresponderá al "gimnasio", la segunda
será el "área bondad del sol" que estará ubicada detrás
del gimnasio, ya que, requiere de un ambiente tranquilo y
armónico; y la tercera área que corresponde a "jardines
y estacionamiento".
Los servicios ofrecidos serán:
a) Gimnasio:
• Dos salas de aeróbica en la cual se realizarán las
siguientes actividades: Aeróbica, AeroStep, Aerobox,
Taebox, Baile Entretenido, Aerolatino, Aerosamba,
Trabajo Localizado.
EJEMPLO
15. Una sala de pesas y máquinas.
Una sala de artes marciales en la cual se realizarán las
siguientes actividades: Karate y Tae-kwondo.
Servicios complementarios:
Camerinos, lockers y baños.
Recepción
Cafetería
Sala de juntas
Oficinas administrativas
Sala de profesores
EJEMPLO
16. Área bondad del sol:
• Dos salas equipadas con piso de madera en el cual
se practicarán las siguientes actividades: Tai-chi,
Yoga y Meditación.
Jardines y estacionamientos:
• Contará con áreas verdes, bancas de descanso y
una fuente de agua.
• Tendrá cómodos estacionamientos para los
clientes.
EJEMPLO
17. Los servicios ofrecidos por el centro integral, estarán
orientados principalmente a aquellas personas que
buscan un momento de recreación y entretención o los
que buscan mejorar la parte estética y espiritual.
Los servicios orientados a la salud y más
específicamente a la rehabilitación física y la venta de
artículos deportivos, alimentos nutritivos y libros
relacionados, serán ofrecidos en una etapa posterior,
dependiendo de las necesidades de los clientes y de la
evolución de la demanda.
EJEMPLO
18. EN BASE A LO ANTERIOR, SE REQUIERE QUE
CADA GRUPO REALICE LA CARACTERIZACIÓN
DE SU PRODUCTO, DEPENDIENDO DEL BIEN O
SERVICIO A OFRECER.
ACTIVIDAD