Digestion
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El documento describe los procesos de digestión y absorción de los principales nutrientes en el sistema digestivo humano. Explica que los carbohidratos, grasas y proteínas se digieren mediante la hidrólisis enzimática en monosacáridos, ácidos grasos y aminoácidos, respectivamente, para que puedan ser absorbidos por la mucosa intestinal. Detalla los enzimas y procesos específicos involucrados en la digestión de cada tipo de nutriente en el estómago e intestino.
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