que es la organización

1. UNIDAD 1
La Organización
LICENCIATURA EN GESTION
DE EMPRESAS TURISTICAS
Administración de Recursos
Humanos

2. ADMINISTRACION DE
RECURSOS HUMANOS (ARH)
• Formada por ORGANIZACIONES y
PERSONAS.
• ADMINISTRAR PERSONAS significa
trabajar con las personas que forman
parte de las organizaciones.
• ORGANIZACIONES Y PERSONAS base
fundamental sobre la cual se mueve la
ARH.

3. Organización
Es un sistema de actividades
conscientemente coordinadas de dos o
más personas.
Una Organización existe solo cuando:
 Hay personas capaces de comunicarse.
 Están dispuestas a contribuir en una
acción conjunta.
 Con el fin de alcanzar objetivo común.

4. Complejidad de las Organizaciones
Las Organizaciones pueden estar enfocadas tanto:
 Producción de bienes o productos (art. de
consumo, Máquinas y equipos, etc.)
 Prestación de servicios (manejo de dinero,
medicina, conocimiento, etc.)
Existen distintos tipos de Organizaciones:
 Industriales
 Económicas
 Comerciales
 Religiosas
 Educativas
 Militares

5. IDEA
Las ORGANIZACIONES
influyen en la vida de las
PERSONAS ( la forma de vestir, la
manera en qué las personas viven,
compran, trabajan, etc.)
Las PERSONAS (su manera de
pensar, sentir y reaccionar )
influyen en la vida de las
ORGANIZACIONES

6. En la medida en que las Organizaciones
tienen éxito, tienden a crecer y esto
implica :
 Aumento en el número de personas.
 Aumento de Recursos.
 Aumento de Niveles Jerárquicos de la
Organización.
A mayor cantidad de niveles jerárquicos
mayor distanciamiento entre la Alta
Dirección y las personas.

7. Algunos ejemplos de Organizaciones
Empresas
Industriales
Hospitales y
Laboratorios
Cine y Teatro
Bancos y
Financieras
Radio y TV Empresas de
Publicidad
Escuelas y
Universidades
Empresas
Periodísticas
Clínicas
Tiendas Empresas de
Auditorías
Restaurantes
Iglesias Empresas de
consultoría
Centros
Comerciales

8. ORGANIGRAMA:
Es una representación gráfica de la estructura organizativa de una
Empresa, y sus departamentos. En algunos casos, también de las
personas que las dirigen.
Presidente o
CEO
Chief Executive
Officer
Gerentes 1 Gerente 2 Gerente 3

9. Organigrama de Ejemplo

10. ORGANIZACIONES COMPLEJAS
 A las grandes Organizaciones se las llama complejas por tener las
siguientes características:
 COMPLEJIDAD
 Está dada por el aumento de niveles horizontales y
verticales dentro de ella
 División del trabajo: complejidad HORIZONTAL
 Niveles jerárquicos: complejidad VERTICAL
 ANONIMATO
 Importan las tareas y no las personas
 RUTINAS ESTANDARIZADAS
 Para procedimientos y canales de comunicación
 TENDENCIA A LA ESPECIALIZACIÓN Y A LA DIVERSIFICACION
DE FUNCIONES
 Separa líneas de autoridad formal de aquellas de
competencia formal o técnicas
 TAMAÑO dado por el numero de participantes y áreas.

11. Departamentalización
 Definición.
 Base sobre la cual los empleos se agrupan para el logro de
metas organizacionales.
 Tipos de Departamentalización
 Funcional Ej: Marketing, Producción, Finanzas
 Geográfica Ej. Región centro, norte,este,etc.
 Por Productos Ej. Industria Automotriz Autos, Pick-ups,etc.
 Por Procesos Ej. En Fraccionamiento: Mantenimiento,
Expedición, Despacho.
 Por tipo de clientes (Mayoristas, Minoristas, etc.)
 Por Proyectos
 Matricial Ej. Áreas de Mantenimiento o Ingeniería
 Equipos

12. Cadena de Mando
 Cadena de mando
“Línea Ininterrumpida de autoridad que se
extiende de los niveles más altos de la
Organización hasta los niveles más bajos y
aclara quién debe rendir cuentas a quien”
 Autoridad
“Derechos inherentes a una posición
administrativa por los cuales la persona
puede dar órdenes y esperar que éstas
sean obedecidas”

13.  Responsabilidad
“Capacidad de dar respuestas sobre
determinadas funciones o tareas”
 Unidad de Mando
“Principio de Administración según el cual un
subordinado debe tener un superior y sólo
uno, ante quién será directamente
responsable”
Cadena de Mando

14. Amplitud del Control
“Es el número de
subordinados que un gerente
puede supervisar con
eficacia y eficiencia ”

15. CENTRALIZACIÓN Y
DESCENTRALIZACION
“Centralización es el Grado en el cual la
toma de decisiones está concentrada
en los altos niveles de la Organización”
“Descentralización es la transferencia de
la autoridad de toma de decisiones a
niveles más bajos dentro de una
organización”

16. Factores que influyen en la centralización y
descentralización
Más Centralización
 El ambiente es estable
 Los gerentes de nivel bajo no tienen tanta capacidad ni tampoco
tanta experiencia en la toma de decisiones como los gerentes de alto
nivel.
 Los gerentes de nivel bajo no desean intervenir en las decisiones.
 Las decisiones son significativas.
 La organización se enfrenta a una crisis o existe el riesgo de que la
compañía fracase.
 La compañía es grande.

17. Factores que influyen en la centralización y
descentralización
Más Descentralización
 El ambiente es complejo e incierto
 Los gerentes de nivel bajo son capaces y
tienen experiencia en la toma de decisiones
 Los gerentes de nivel bajo desean intervenir en
la toma de decisiones
 Las decisiones son relativamente secundarias.
 La cultura corporativa está abierta para
permitir a los gerentes que hagan oír su voz
acerca de lo que sucede.
 La compañía está geográficamente dispersa.

18. Organizaciones Mecanicista y Orgánicas
“La organización mecanicista se caracteriza por la
alta especialización, departamentalización
extensiva, escasa amplitud de control, alta
formalización, una red de información limitada y
poca participación de los empleados de nivel bajo
en la toma decisiones ”
“La organización orgánica es altamente adaptativa y
flexible, con poca especialización del trabajo,
formalización mínima y poca supervisión directa
de los empleados”

19. Organización mecanicista versus
organización orgánica
Mecanicista Orgánica
 Alta Especialización
(División del trabajo)
 Equipos Multidisciplinarios
 Claridad en la cadena de
mando
 Libre flujo de la información
 Escasa amplitud de control  Gran amplitud de control
 Centralización de las
decisiones
 Descentralización de la
decisiones
 Alta formalización (de
procesos y procedimientos ej.
Normas de comunicación)
 Baja Formalización

20. Diferentes Eras de la Organización
 Era de la industrialización
clásica(1900-1950)
 Era de la industrialización
Neoclásica(1950-1990)
 Era de la Información(1990 hasta
hoy)

21. Las tres Etapas de las Organizaciones
Clásica Neoclásica Información
Periodo 1900-1950 1950-1990 1990 hasta hoy
Estructura Organizacional
Predominante
Funcional, burocrática,
piramidal, rígida e
inflexible
Departamentalización por
productos, servicios o
unidades de
negocio( fragmentación de la
Org.)
Fluida, flexible,
descentralizada.
Equipos
Multifuncionales.
Cultura Organizacional Orientada al pasado. Valor
de la experiencia
Orientada al presente y lo
actual.
Orientada al futuro.
Énfasis en el cambio e
innovación. Valor en la
creatividad y el
conocimiento.
Ambiente Organizacional Estático y previsible.
Pocos cambios
Intensificación de los
cambios.
Cambiante imprevisible
y turbulento.
Modo de tratar alas
personas
Como factores de
producción
Como recursos
organizacionales a ser
administrados
Como seres humanos
proactivos, dotados de
inteligencia que deben
motivarse
Visión de las personas Personas como
proveedoras de Mano de
Obra
Personas como recursos de
la organización.
Personas como
proveedoras de
conocimiento y
competencias.
Denominación Relaciones industriales Administración de RRHH Gestión de talento
humano

22. Organizaciones como Sistemas
Sociales
 Las organizaciones son unidades
sociales (agrupaciones humanas)
construidas para el logro de
objetivos específicos.
 Una organización es un organismo
social vivo y sujeto a constantes
cambios.

23. Lo que constituye a las Organizaciones
Qué son Qué tienen Qué hacen
Personas Comportamiento
humano
Forman grupos. Crean
acciones.
Motivan a las personas.
Organizadas Estructura
Organizacional
Nacen, crecen se
transforman, acuerdan
y dividen
Personas
que realizan
actividad
Procesos
Organizacionales
Producen productos o
servicios.
Contribuyen al bien de
la sociedad.
Comunican. Toman
decisiones.
Organizaciones

24. Organizaciones como sistemas abiertos
 Las organizaciones constituyen sistemas abiertos.
 Definición de sistema:
“Conjunto de elementos, dinámicamente relacionados, que
realizan una actividad, para alcanzar un objetivo, que operan
sobre datos ,energía o materia, tomados del ambiente, para
producir un resultado.”
Proceso u operaciónAmbiente Ambiente
Entradas o
insumos
Salidas o
resultados
retroalimentación
Importación Exportación

25. Tipos de Sistemas
 Sistemas Cerrados: Tienen pocas entradas y pocas
salidas que lo relacionan con el ambiente. Son también
llamados sistemas mecánicos. Ej.: máquinas, motores y la
tecnología inventada por el Hombre.
Las fronteras del sistema son cerradas.
 Sistemas Abiertos: Tienen una gran variedad de
entradas y salidas con el ambiente. Son llamados sistemas
orgánicos. Ej.: organismos en general, empresas
particulares, y el hombre.
Las fronteras del sistema son abiertas y permeables.

26. La organización como sistema abierto
La organización crece, se vuelve más compleja,
sus partes interaccionan, y su ciclo de vida es
extenso.
“Toda empresa se puede ver como un sistema
abierto con características comunes a un
organismo vivo, ya que sólo puede existir
mediante el intercambio con su ambiente”
Miller y Rice

27. Teoría de sistemas
 Esta teoría considera a las partes de la organización
como subsistemas interrelacionados dentro de un
suprasistema.
 Las interrelaciones provocan una integración sinérgica
(cooperación) del sistema de manera que el todo es
mayor que la suma de las partes.
 Cuando dos o más elementos se unen sinérgicamente
crean un resultado que aprovecha y maximiza las
cualidades de cada uno de los elementos.
 Ejemplos:
 Fusión de dos empresas.
Importante en el rubro turístico.
 Caso Empresas Turísticas. Lectura.

28. Misión, Visión y objetivos
Organizacionales
 Misión:
 Es la declaración del propósito y del alcance de la
Organización.
Razón de ser o existir o el Negocio de la Organización. Es la
respuesta a la pregunta ¿Para que existe la organización? Está
definida en términos de satisfacción de una necesidad del ambiente
externo y no de ofrecer un simple producto o servicio.
 Visión:
 Se refiere a aquello que la Organización quiere ser en el
futuro.
 Objetivos organizacionales:
 Es una situación deseada que se quiere alcanzar.

29.  “Eficacia es la capacidad para cumplir
con los objetivos establecidos ”
“hacer lo indicado”
 “Eficiencia es la capacidad para reducir al
mínimo los recursos usados para alcanzar
los objetivos de la organización”
”hacer las cosas bien a bajo costo”
EFICACIA Y EFICIENCIA

30. Relación entre Eficiencia y Eficacia
Eficiencia (Optimización en la utilización de recursos
disponibles)
Eficacia
( Logro de
Objetivos de la
Organización)
Baja Alta
Baja Baja ganancia en la inversión
( Desperdicio de materiales,
mano de obra y costos
elevados).
Dificultad en el logro de los
objetivos (pérdida de mercado,
bajo volumen de ventas, etc.)
 Elevada ganancia en la
inversión debido a que los
recursos se utilizan de
manera intensiva y
racional.
A pesar de esto, existe
dificultad en el logro de
los objetivos.
Alta Actividad operacional es
deficiente y los recursos serán
utilizados de manera precaria.
Se lograrán los objetivos, pero
los resultados podrían ser
mejores.
La actividad se desarrolla
bien, el desempeño
individual y departamental
es bueno debido a que los
métodos son racionales.
 Las cosas están bien
hechas , realizadas al
menor costo, en el menor
tiempo y con el menor
esfuerzo.

31. Control de gestión organizacional.
Principales Indicadores de la eficacia de
la organización.
 Producción: Está relacionado con la capacidad de producir
salidas organizacionales en calidad y cantidad.
 Eficiencia: es un indicador que se expresa en términos de
porcentajes .Ej.: Costo por producto, costo unitario, Índice de
desperdicio, etc.
 Satisfacción: los indicadores de satisfacción incluyen la
satisfacción del cliente, rotación, ausentismo ,etc.

Adaptabilidad: Capacidad de percibir y adaptarse a los
cambios del ambiente.
 Desarrollo: Se relaciona con el aumento de la riqueza
organizacional y con programas de capacitación y desarrollo del
personal (Enfoques psicológicos y sociológicos)
 Supervivencia: Medida a largo plazo de la eficiencia de la
organización.

32. Niveles Organizacionales
Se distinguen en las Organizaciones tres niveles :
 Nivel Institucional: es el nivel más alto de la
Organización. Es el nivel estratégico o de toma de
decisiones y de definición de Objetivos.
 Nivel Intermedio: Es también llamado nivel
táctico o gerencial. Se encarga de adecuar las
decisiones estratégicas a las acciones del Nivel
Operacional .
 Nivel Operacional o Técnico: Es el nivel más
bajo de la Organización donde se realizan las tareas.
Aquí es donde se encuentran las máquinas y equipos,
líneas de montajes, etc.

33. Ambiente de trabajo y
Ambiente en general
Ambiente general
Ambiente de trabajo
Organización
Ambiente es todo aquello que rodea externamente
al sistema.

34. Organización y Ambiente
 Existen dos tipos de ambientes:
 Ambiente General (Macro ambiente): Está
formado por factores económicos, políticos,
culturales, legales, que se presentan en el
mundo. Abarca a todo el mundo.
 Ambiente Laboral (Micro ambiente): Es el
ambiente más cercano a la Organización.
 Ej.: Otras organizaciones, clientes,
competidores, proveedores, entidades
reguladoras (sindicatos).

35. CARACTERISTICAS DEL AMBIENTE
El ambiente condiciona a las
organizaciones por las siguientes
características:
 COMPLEJIDAD
 CAMBIO CONSTANTE
 INCERTIDUMBRE
Las organizaciones que se adaptan a las
demandas ambientales sobreviven y
crecen.