1. “Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“ Página 1
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
Profesor: BQF. Carlos Garcia
Alumno: Barros Katherine
Curso: Quinto Año Paralelo: “B”
Fecha de Elaboración de la Práctica: Lunes, 3 de Junio del 2014
Fecha de Presentación de la Práctica: Lunes, 10 de Junio del 2014
PRÁCTICA N° 1
Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR CIANURO (CIANURO DE SODIO)
Animal de Experimentación: Cobayo café con franjas blancas
Vía de Administración: Vía Intraperitonial.
OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA
1. Observar la reacción que presenta el cobayo ante la Intoxicación por Cianuro de Sodio.
2. Observar cuidadosamente las manifestaciones y controlar el tiempo en que actúa el Cianuro
de Sodio.
3. Conocer mediante pruebas de identificación la presencia de Cianuro de Sodio.
MATERIALES
 Jeringuilla de 10cc
 Probeta
 Cronómetro
 Equipo de disección
 Bisturí
 Vaso de precipitación
 Erlenmeyer
 Equipo de destilación.
 Tubos de ensayo
 Pipetas
 Bata de Laboratorio
 Guantes de látex
 Mascarilla
SUSTANCIAS
 Cianuro de Sodio al 10%
 Ácido clorhídrico
 Ácido tartárico al 20%
 Cristales de sulfato ferroso
 Agua destilada
 Ácido Sulfúrico
 Cloruro férrico
 Sulfato de cobre
 Fenolftaleína
 Ácido Pícrico
 Yoduro de plata
 Yodo
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PROCEDIMIENTO
Para la realización de ésta práctica se efectúan los siguientes pasos:
1. Primeramente se debe tener todos los materiales listos en la mesa de trabajo
2. A continuación se pesa el sujeto de experimentación (cobayo).
3. Luego se administra cianuro por vía peritoneal al cobayo
4. Posterior a esto, se coloca el cobayo en la campana, y se observa la sintomatología
que presenta hasta su muerte.
5. Seguidamente rasuramos al cobayo
6. Después se prosigue con la disección del cobayo
7. Enseguida se coloca las vísceras (picadas lo más finas posibles), en el balón
volumétrico.
8. Se armar el equipo de destilación y se procede a destilar por 30 minutos.
9. Finalmente una vez obtenido el destilado se realizan las reacciones de identificación:
 Reacción de Azul de Prusia
 Reacción de Fenolftaleína
 Reacción con Acido pícrico
 Reacción con solución de yodo.
.
Reacciones:
1. Si a una pequeña porción del destilado se le agregan unos pocos cristales de sulfato
ferroso, un exceso de ácido sulfúrico diluido y unas cuantas gotas de solución diluida
de cloruro férrico, se calienta y se agita levemente y se acidifica con ácido
clorhídrico diluido, se obtiene un color azul intenso (azul de Prusia)
2. Si a una pequeña porción del destilado agregamos unas gotas de solución de sulfato
de cobre y previamente unas gotas de fenolftaleína, se producirá un intenso color
rojo debido a la oxidación de la fenoltalina a fenolftaleína.
3. Si a una pequeña porción de la muestra (destilado) se le agrega unas gotas de ácido
Pícrico al 2%, en caso positivo el color amarillo del reactivo se torna anaranjado.
4. Si adicionamos unas cuantas gotas de la muestra (destilado) sobre una solución de
yodo, en caso positivo se producirá la decoloración del yodo.

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Pesamos Administración- vía peritoneal Observamos sintomatología Deceso
Colocamos al cobayo en la Realizamos una incisión Sacamos las vísceras Picamos finamente
tabla de disección
Colocamos en una balón Añadimos acido tartárico Destilamos Obtenemos destilado y
hacemos las
Respectivas reacciones.
GRÁFICOS
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
Reconocimiento en Medios Biológicos
Muestra inicial
ó destilado

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 Reacción con Azul de Prusia
Reacción Negativo
 Reacción de Fenolftaleína
Reacción Positivo característico Intenso color rojo.
 Reacción con Ácido Pícrico
Reacción Negativo
 Reacción con Yoduro de Plata
Reacción Negativo

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OBSERVACIONES
En la realización de ésta práctica al haber administrado el cianuro por vía peritoneal
al cobayo inmediatamente pudimos examinar, analizar y percibir la variable
sintomatología del sujeto de experimentación, entre ellos: somnolencia,
convulsiones, hipoxia lo cual le produjo la muerte.
CONCLUSIONES
La realización de esta práctica resulto satisfactoria ya que los objetivos previamente
planteados se cumplieron a cabalidad, a mas de ello pudimos apreciar el grado de
toxicidad al que fue expuesto el sujeto de experimentación (cobayo), causándole su
muerte.
El cianuro es un toxico letalmente mortal, el cual puede ser identificado mediante
reacciones químicas, obteniéndose coloraciones específicas que determinan la presencia
de este toxico (cianuro).
Es importante mencionar que al aplicar las reacción de la fenolftaleína para el
reconocimiento de éste toxico se obtuvo un intenso color rojo (reacción positiva) lo cual
nos permite concluir que si hubo presencia de cianuro en estos medios biológicos.
RECOMENDACIONES
 Es de vital importancia asegurarse que el equipo esté correctamente sellado, ya
que de esta forma logramos impedir el escape de los vapores (gases de cianuro)
en el proceso de la destilación, siendo estos en pequeñas cantidades mortales.
 Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes,
mascarilla.
 Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.
 Utilizar pipetas específicas para cada reactivo.
 Preparar correctamente las sustancias a la concentración requerida
 Acatar las sugerencias y guías expuestas por el ayudante, para de esta manera
obtener muy buenos resultados en la realización de la práctica.
GLOSARIO
Viscera
Una víscera o entraña es un órgano contenido en las principales cavidades del cuerpo
humano y de los animales. Son vísceras, sobre todo los órganos del aparato respiratorio
y aparato digestivo como:

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 Los pulmones.
 El corazón.
 El hígado.
 El páncreas.
 El bazo.
Hipoxia
La Hipoxia es un estado de deficiencia de oxígeno en la sangre, células y tejidos del
organismo, con compromiso de la función de éstos. Esta deficiencia de oxígeno puede
ser debida amuchas causas, pero la más frecuente, especialmente en el ambiente
aeronáutico, es la reducción de la presión parcial de oxígeno como consecuencia de la
reducción de la presión atmosférica con la altitud.
Somnolencia
Se refiere a sentirse anormalmente soñoliento durante el día. Las personas que son
soñolientas pueden quedarse dormidas en situaciones o momentos inapropiados
La somnolencia excesiva durante el día (sin una causa conocida) puede ser un signo de
un trastorno del sueño.La depresión, la ansiedad, el estrés y el aburrimiento pueden
contribuir a una somnolencia excesiva, pero estas afecciones casi siempre causan fatiga
y apatía.
Cianuro
El cianuro es una sustancia química, potencialmente letal, que actúa rápidamente y
puede existir de varias formas, puede ser un gas incoloro como el cianuro de hidrógeno
(HCN), o el cloruro de cianógeno (ClCN), o estar en forma de cristales como el cianuro
de sodio (NaCN) o el cianuro de potasio (KCN), se describe con un olor a “almendras
amargas”, pero no siempre emana un olor y no todas las personas pueden detectarlo. El
cianuro también es conocido por su denominación militar AN (para el cianuro de
hidrógeno) y CK (para el cloruro de cianógeno)
Destilado
La destilación es la operación de separar, mediante vaporización y condensación en los
diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una
mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de las
sustancias ya que el punto de ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia,
es decir, no varía en función de la masa o el volumen, aunque sí en función de la
presión.

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CUESTIONARIO
Con cuantos mg de cianuro puede morir un niño de 50 Kg
La ingestión de cianuro en dosis mínimas -50 miligramos resulta fatal. Por ende puede
provocar la muerte.
El cianuro en que plantas lo encontramos
Manzana (Malus domestica) Las semillas contienen glicósidos cianuro
cianogénicos; en la mayoría de las especies, la cantidad presente en cada fruta no
matará a una persona; pero si se ingiere suficientes semillas se llega a una dosis
letal.
Cerezo (Prunus cerasus), como así también otras especies (Prunus spp) tales
como el Prunus persica|durazno (Prunus persica), ciruelo (Prunus domestica),
almendro (Prunus dulcis), y el Prunus armeniaca|damasco (Prunus armeniaca).
Las hojas y semillas contienen glicósidos cianogénicos
Frijol (Phaseolus lunatus). Los frijoles crudos contienen peligrosas cantidades de
linamarina, un glucósido cianuro cianogénico.
El glucósido cianogénico puede ser encontrado en cantidades variables en
césped de Johnson, semillas de durazno, almendras amargas, guisantes,
albaricoques, raíz de cassava, bayas del sauco, semillas de lino y brotes de
bambú. El brote de bambú contiene la cantidad más alta de glucósido
cianogénico o azúcar de cianuro.
Dosis letal del cianuro.
La dosis letal de cianuro para las personas por término medio es de 50 mg (Un sobre de
azúcar contiene 10 g, por lo que si en vez de azúcar fuese cianuro, esa pequeña cantidad
podría matar aproximadamente a 200 personas)
BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA
 Un servicio de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU 16 de
Mayo,2014MedlinePlus
de:http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/003208.htm
 El letal cianuro, 2010 TÓPICOS QUÍMICOS
de: http://quimicadas.wordpress.com/2010/07/30/el-letal-cianuro/

8. “Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“ Página 8
 Plantas tóxicas. 2014 EcuRed
de: http://www.ecured.cu/index.php/Plantas_t%C3%B3xicas
AUTORIA
Ninguna
Machala 10 de Junio del 2013
 FIRMA
______________
Katherine Barros

9. “Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“ Página 9
ANEXOS:

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CIANURO Y CIANUROS ALCALINOS
Generalidades:
El cianuro es una sustancia química altamente reactiva y tóxica, utilizada en procesamiento del
oro, joyería, laboratorios químicos, industria de plásticos, pinturas, pegamentos, solventes,
esmaltes, papel de alta resistencia, herbicidas, plaguicidas y fertilizantes. En incendios, durante
la combustión de lana, poliuretano o vinilo puede liberarse cianuro y ser causa de toxicidad
fatal de toxicidad por vía inhalatoria.
Vías de absorción:
Tracto gastrointestinal, inhalatoria, dérmica, conjuntival y parenteral.
Mecanismo de acción:
El cianuro es un inhibidor enzimático no especifico (succinato deshidrogenasa, superóxido
dismutasa, anhidrasa carbónica, citocromo oxidasa, etc.) inhibiendo su acción y de esta manera
bloqueando la producción de ATP e induciendo hipoxia celular.
Dosis letal:
Ingestión de 200 mg de cianuro de cianuro de potasio o sodio puede ser fatal. La inhalación de
cianuro de hidrogeno (HCN) a una concentración tan baja como 150 ppm puede ser fatal.
Manifestaciones Clínicas:
Es muy rápido el inicio de los signos y síntomas luego de una exposición e incluye cefalea,
náuseas, olor a almendras amargas (60%), disnea, confusión, sincope, convulsiones, coma,
depresión respiratoria y colapso cardiaco. En caso de sobrevida el paciente puede presentar
secuelas neurológicas crónicas.
Laboratorio:
Cuadro hemático, ionograma con calcio y magnesio, glucemia, gases arteriales. Posibles
hallazgos: Leucocitos con neutrofilia, hiponatremia hipercalcemia, hipoglucemia, acidosis
metabólica con hipoxemia. Niveles sanguíneos de cianuro tóxicos 0.5 – 1 mg/L, en fumadores
se pueden encontrar hasta 0.1 mg/L.
Tratamiento:
1. Administrar oxigeno al 100 %.
2. Si el paciente está en paro respiratorio intubarlo. Retirar a la víctima del sitio de
exposición si la intoxicación es inhaladora.
3. Canalización venosa inmediata.
4. Realizar lavado gástrico exhaustivo con solución salina y descartar el contenido
rápidamente por el riesgo de intoxicación inhalatoria del personal de salud.
5. Suministrar carbón activado 1 gr/Kg de peso corporal en solución al 25 % por sonda
nasogástrica.
6. Antídotos.

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El cianuro tiene mayor afinidad por los nitritos, luego por el tiosulfato de sodio y por la
hidroxicobalamina.
A. Producción de Metahemoglobinemia:
Nitrito de amilo: no está disponible en Colombia. Si el paciente respira, romper 2-3
perlas y colocar bajo la nariz sin soltar la perla (evitar la broncoaspiración), durante
aproximadamente treinta segundos y repetir cada 5 minutos.
Nitrilo de sodio: no está disponible en Colombia. Ampollas al 3 %, Dosis: Adultos: 300
mg (10ml) IV en 5 minutos. Niños: a 0.33 ml/Kg), monitorizando la presión arterial.
B. Producción de tiocianatos:
TIosulfatos de sodio (Hiposulfito de sodio) ampollas al 20 % en 5 cc y 25 en 10 cc.
Dosis Adultos: 10 – 12.5 g (50 ml de solución al 20 o 25 %, respectivamente) diluidos
en 200 ml SSN o DAD 5 % pasar en goteo de 10 cc/min en 25 minutos.
Niños: 400 mg/Kg (1.65 ml/Kg de una solución al 25%) IV diluidos.
C. Produccion de cianocobalamina:
Hidroxicobalamina (vitamina B12): Ampolla con 1 mg/ml en 5 ml.
Dosis Adultos: 5 g IV diluidos en 500 cc de SSN en infusión por 30 minutos. Niños: 70
mg/kg IV en infusión por 30 minutos. 5 g de hidroxicobalamina neutralizan 40 umoles/l
de cianuro sanguíneo.
7. Suministrar Manitol 1 gr/Kg de peso (5 cc/Kg VO), o en su defecto catártico salino:
Sulfato de magnesio 30 gramos (niños: 250 mg por kilo de peso), en solución al 20 –
25% en agua.
8. Solicitar tiocianatos en orina, pruebas de función hepática, renal, electrocardiograma.
9. Control de saturación de oxigeno, signos vitales, patrón respiratorio y hoja neurológica
estricta cada hora.
Algunos pacientes pueden quedar con secuelas neuropsicológicas (cambios de personalidad,
déficits cognitivos, síndromes extrapiramidales), por lo cual deben ser evaluados por neurólogo
y psiquiatra.
Intoxicación crónica:
La exposición crónica a bajas dosis de cianuro como sucede en ambientes laborales de mineros
y joyeros, puede ocasionar cefalea, vértigo, temblor, debilidad, fatiga, mareo, confusión,
convulsiones, neuropatía óptica, afasia motora, paresias, miclopatía y daño mental permanente.
El tratamiento básico consiste en retirar al paciente del ambiente contaminado y someterlo a
valoración neurológica y psiquiátrica.
Reacciones de reconocimiento

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Reconocimiento en medios biológicos
El material a emplearse debe ser sometido a destilación con arrastre de vapor en medio ácido
tartárico. El material destilado en solución de hidróxido de sodio a fin de transformarlo en la sal
respectiva y luego se realizan las reacciones de identificación.
1. Azul de Prusia.- Una pequeña porción del destilado (después de comprobar su
alcalinidad) se le agregan unos pocos cristales de sulfato ferroso, un exceso de ácido
sulfúrico diluido y unas cuantas gotas de solución diluida de cloruro férrico, se caliente
y agita levemente y se acidifica con ácido clorhídrico diluido, obteniéndose un color
azul intenso llamado azul de Prusia.