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Diapositivas de lacteos los andes

Este documento presenta un análisis y propuestas para mejorar los procesos administrativos relacionados con el control de inventario de productos refrigerados en la empresa Lácteos Araure C.A. Identifica problemas como falta de supervisión, errores en inventarios físicos y rotación de productos. Propone capacitar mejor al personal, contratar dos personas para revisión de inventarios, y aplicar un formato de control de inventario. El objetivo es llevar un control de inventario efectivo que permita cumplir las metas de ventas mensuales.

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ANALISIS Y EJECUCION DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS
  EN LA ORGANIZACIÓN PARA UN CONTROL EFECTIVO DE
        PRODUCTOS REFRIGERADOS DE LA EMPRESA
                LACTEOS ARAURE C.A.




                    Integrantes:
           SEQUERA  ANTONIETA       C.I.V:
           20.158.958.
           VERA KATHERINA           C.I.V:
           20.642.096.
           MALDONADO      GÉNESIS   C.I.V:
           21.059.239.
           VALECILLO HAZEL          C.I.V:
           15.692.867.
           RIVERO RICHARD           C.I.V:
           12.447.345.
Objetivos generales
•    Señalar el Análisis y la Ejecución de los Procesos
     Administrativos en la Organización para un Control
     Efectivo de Productos Refrigerados de la Empresa
     Lácteos Araure C.A.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
• Identificar el Análisis de los Procesos Administrativos
   en la Organización, para un Control Efectivo de
   Productos Refrigerados de la Empresa Lácteos
   Araure C.A.

•    Recopilar información sobre el Análisis, Ejecución y
     Procedimiento Efectivo para un Control de
     Inventario de Productos Refrigerados de la Empresa
     Lácteos Araure C.A.

•    Analizar las fases del proceso y el control de
     inventario de la Ejecución de los Procesos
     Administrativos en la Organización para un Control
     Efectivo de Productos Refrigerados de la Empresa
     Lácteos Araure C.A.
DIAGNOSTICOS:
 Se realizo un estudio en el área de
   despacho de la Empresa Lácteos Araure
   C.A., la cual pudimos observar los
   siguientes problemas o debilidades en
   dicho departamento, estos son los
   siguientes:

• Falta de Supervisión.
• Mal elaboración del Inventario Físico.
• Mal rotación de los Productos.
• Personal no preparado previamente para
  realizar dicho trabajo.
• La revisión minuciosa no es efectiva un
  100%.
Síntomas, Causas y Consecuencias.
                           Disparidad en Inventario
                                Físico y Real.


 No se lleva un buen        Faltantes de Unidades
       control
                                  Personal             El Dpto. no le da
                                     mal               inducciones y preparación
  Falta de personal              adiestrado.           al personal que trabaja en
                                                       dicha área.

                          El Dpto. capta personal
No autoriza el Dpto. de   sin   experiencia  para         No cuenta con
 Recursos Humanos.        dicha área.                     presupuesto
                                                          para      pagar
                                                          entrevistas   y
                          Porque el Dpto. Recursos        capacitación.
       No hay             Humanos           optimiza
     Presupuesto          recursos por mano de
                          obra no calificada.


 Hay perdidas por
 lo tanto no se
 cumple con las           Porque dispone de poco
 metas mensuales.         presupuesto.
PLANIFICACION:
• Objetivo: Llevar un control de inventario
  eficaz para cumplir así la meta mensual
  exigida por la gerencia general.
• Programa: La empresa LÁCTEOS ARAURE
  C.A. en el departamento de Ventas, área
  de despacho, realiza cinco inventarios,
  por los empleados de dicha área. Estos se
  llevan a cabo, bajo un seguimiento
  elaborado por la empresa, que son:
       • Verificar si las unidades están
          completas en la parte superior de
          cada fila.
       • Contar el número de cajas, que
          contiene cada fila y columna.
       • Revisión sistemática de la fecha de
          expiración.
• Rotación del producto, según su fecha
  corta, aplicando el método P.E.P.S.
  (Primero entra y Primero sale).
Organigrama Jerárquico
Organigrama                   Lácteos Araure C.A.


                             Beneficiarios Secundarios


  Jefe de Administración                                        Jefe de Ventas



 Asistente Administrativo                                        Supervisores


                                                                 Cobranza
   Recursos Humanos

                                                               Facturación
       Impuestos

                                                                Vendedores
       Recepción
                                              V. de Rutas                     V. De
                                                Directas                     Maletín
       Mensajero
                                               Ayudante                      Promotor
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  • 1. ANALISIS Y EJECUCION DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS EN LA ORGANIZACIÓN PARA UN CONTROL EFECTIVO DE PRODUCTOS REFRIGERADOS DE LA EMPRESA LACTEOS ARAURE C.A. Integrantes: SEQUERA ANTONIETA C.I.V: 20.158.958. VERA KATHERINA C.I.V: 20.642.096. MALDONADO GÉNESIS C.I.V: 21.059.239. VALECILLO HAZEL C.I.V: 15.692.867. RIVERO RICHARD C.I.V: 12.447.345.
  • 2. Objetivos generales • Señalar el Análisis y la Ejecución de los Procesos Administrativos en la Organización para un Control Efectivo de Productos Refrigerados de la Empresa Lácteos Araure C.A. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: • Identificar el Análisis de los Procesos Administrativos en la Organización, para un Control Efectivo de Productos Refrigerados de la Empresa Lácteos Araure C.A. • Recopilar información sobre el Análisis, Ejecución y Procedimiento Efectivo para un Control de Inventario de Productos Refrigerados de la Empresa Lácteos Araure C.A. • Analizar las fases del proceso y el control de inventario de la Ejecución de los Procesos Administrativos en la Organización para un Control Efectivo de Productos Refrigerados de la Empresa Lácteos Araure C.A.
  • 3. DIAGNOSTICOS: Se realizo un estudio en el área de despacho de la Empresa Lácteos Araure C.A., la cual pudimos observar los siguientes problemas o debilidades en dicho departamento, estos son los siguientes: • Falta de Supervisión. • Mal elaboración del Inventario Físico. • Mal rotación de los Productos. • Personal no preparado previamente para realizar dicho trabajo. • La revisión minuciosa no es efectiva un 100%.
  • 4. Síntomas, Causas y Consecuencias. Disparidad en Inventario Físico y Real. No se lleva un buen Faltantes de Unidades control Personal El Dpto. no le da mal inducciones y preparación Falta de personal adiestrado. al personal que trabaja en dicha área. El Dpto. capta personal No autoriza el Dpto. de sin experiencia para No cuenta con Recursos Humanos. dicha área. presupuesto para pagar entrevistas y Porque el Dpto. Recursos capacitación. No hay Humanos optimiza Presupuesto recursos por mano de obra no calificada. Hay perdidas por lo tanto no se cumple con las Porque dispone de poco metas mensuales. presupuesto.
  • 5. PLANIFICACION: • Objetivo: Llevar un control de inventario eficaz para cumplir así la meta mensual exigida por la gerencia general. • Programa: La empresa LÁCTEOS ARAURE C.A. en el departamento de Ventas, área de despacho, realiza cinco inventarios, por los empleados de dicha área. Estos se llevan a cabo, bajo un seguimiento elaborado por la empresa, que son: • Verificar si las unidades están completas en la parte superior de cada fila. • Contar el número de cajas, que contiene cada fila y columna. • Revisión sistemática de la fecha de expiración. • Rotación del producto, según su fecha corta, aplicando el método P.E.P.S. (Primero entra y Primero sale).
  • 6. Organigrama Jerárquico Organigrama Lácteos Araure C.A. Beneficiarios Secundarios Jefe de Administración Jefe de Ventas Asistente Administrativo Supervisores Cobranza Recursos Humanos Facturación Impuestos Vendedores Recepción V. de Rutas V. De Directas Maletín Mensajero Ayudante Promotor Vendedores Despachador Caveros Beneficiarios Primarios
  • 7. BASES TEORICAS  CONTROL DE INVENTARIO: HOLMES (1998) CONSISTE EN QUE LAS COMPRAS ESTEN DEBIDAMENTE AUTORIZADAS Y APROBADAS ADEMÁS DEBERÁ EXISTIR UNA SEPARACION DE FUNCIONES DE LOS QUE SOLICITAN EL PEDIDO Y QUIEN RECIBE LAS OPERACIONES.  CONTROL: HAROLD (1999) ES EL PROCESO DE VERIFICAR LAS ACTIVIDADES PARA ASEGURARSE QUE SE ESTEN LLEVANDO ACABO Y COMO SE PLANEARON, Y ASI CORREGIR DESVIACIONES.  PLANIFICACIÓN: REYES (1992) LA CONSIDERA COMO EL PRIMER COMPONENTE DENTRO DEL PROCESO ADMINISTRATIVO ES FUNDAMENTAL PARA EL DESARROLLO ORGANIZACIONAL DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION.  ORGANIZACIÓN: CHIVENATO (1999) ES EL CONJUNTO DE CARGOS CUYAS REGLAS Y NORMAS DE COMPORTAMIENTO SE SUJETA A TODOS SUS MIENBROS , Y ASI VALERSE DEL MEDIO.  DIRECCIÓN: ROBBINS Y OTROS (1996) CONSISTE EN INFLUIR ALOS TRABAJADORES A TRAVÉS DE LA MOTIVACIÓN PARA REALIZAR TAREAS ESENCIALES QUE CONTRIBUYAN A LAS METAS DE LA ORGANIZACIÓN.
  • 8. ANALISIS E INTERPRETACION DE LA INFORMACIÓN PLANIFICACIÓN PLANES LA DISTRIBUIDORA CUENTA CON PLANES DE MEJORAS Y OPTIMIZACION DE RECURSOS. ES LLEVAR EL PRODUCTO A OBJETIVOS TODOS LOS PUNTOS DE VENTAS. CUENTA CON UN PRESUPUESTO PRESUPUESTO ASIGNADO POR UNA GERANCIA REGIONAL. ES INCRIMENTAR VENTAS METAS MENSUALES, IMPULSAR E INCENTIVAR EL CONSUMO DE NECTARES CRIOLLOS.
  • 9. • RELACION CON EL TRIBUTO: Productos exentos del Impuesto al Valor Agregado I.V.A., leche líquida, leche en polvo y los jugos de larga duración. ¿La distribuidora es contribuyente especial? • Si, desde la fecha 26 de Junio del 2008 es calificada como sujeto pasivo especial. ¿Por qué? • Porque es una empresa de distribución y venta de productos de consumo humano; Anualmente pasamos las ventas o total de ventas anuales. • Eso quiere decir que les retienen el 75% del IVA a los proveedores que prestan bienes o servicios a la empresa. • Como contribuyentes especiales se declara dos veces al mes, que son los Impuestos al Valor Agregado. Impuesto Municipalizado: • Patente de Industria y Comercio • Declaración de Retención del IVA. • Declaración del ISLR y sobre salarios. • Publicidad y Propaganda: por este se paga el 5% sobre la base imponible de la factura.
  • 10. PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA • El departamento de R.R.H.H. autorizaría la contratación de (2) personas • Después de haber estudiados los recursos y presupuestos que se dispondrán para su debida contratación. • El departamento de R.R.H.H. debe tener un programa de adiestramiento para todo el personal que es contratado. • Mantener (2) personas calificadas. Únicamente para la revisión precisa y minuciosa de cajas y unidades al descargar el producto del transporte (gandolas). • El departamento de R.R.H.H. debe dictarles talleres, charlas e inducciones en referencias al buen manejo del producto, a la rotación, a la carga y descarga y en efecto a todo lo relacionados al trabajo a realizar en el área • El personal del área de despacho debe ser supervisado por los encargados del mismo (despachadores) para corregir la ineficiencia del personal y así minimizar el margen de error al realizar los inventarios. • Como propuesta también presentamos un formato general de control de inventarios de productos refrigerados.
  • 11. Fecha LACTEOS CONTROL DE INVENTARIO DE PRODUCTOS REFRIGERADOS. Día Mes Año ARAURE C.A. Elaborado por: Turno Hora Productos Inventario Entrada Salida Inventario Fecha de vencimiento inicial final Leche completa los Andes 2/1 galón Leche descremada los Andes 1/1 lt. Leche completa los Andes medio lt. Leche completa los Andes Plst. 1/1 lt. Leche descremada los Andes 2/1 galón. Leche descremada los Andes 1/1 lt. Leche descremada los Andes medio lt. Leche descremada los Andes Plst. 1/1 lt. Leche semidescremada los Andes 2/1 galón. Leche semidescremada los Andes 1/1 lt. Leche semidescremada los Andes medio lt. Leche descremada los Andes Plst. 1/1 lt. Suero Ideal 1/1 lt. Suero Ideal 1/2 lt.
  • 13. • Visitas: Se realizaron varias visitas a la empresa para conocer así las instalaciones y hacer un diagnostico del área donde se va a ejecutar el proyecto. También para recolectar información administrativa. • Entrevista: Se entrevistaron un grupo de persona de la empresa entre estas tenemos: Supervisores, asistente administrativo, administradores, jefe de venta y el personal obrero. • Observaciones: Se inspecciono visualmente el área afectada en varias oportunidades, para así poder detectar el problema, y así hacer la discusión del mismo. • Reuniones del trabajo: Se efectuaron varias reuniones para así desarrollar el trabajo y determinar la metodología. • Asesoría de docentes (los tres saberes): Hubo asesoría y seguimiento de los docentes: tributo, las tic, fundamentos.
  • 14. CONCLUSIÓN • Una vez diagnosticado el problema en el área del despacho de la Empresa LACTEOS ARAURE. C.A. • Nos dimos cuenta que hay interpretaciones en la cadena de proceso administrativos y esto trae como consecuencia, perdidas, tanto económica, como horas de trabajos, retrasos en otro departamentos. • Por esta razón hicimos el levantamiento de la información y presentamos una serie de propuestas estructuradas para mejorar en un gran porcentaje el departamento, optimizando así su tiempo y haciendo efectivo el trabajo. Mejorando la capacidad de mano de obra del personal que elabora en dicha área. • Estamos seguro que este aporte para la empresa de mucha importancia ya que reducirá al mínimo las pérdidas económicas. • El conocimiento en la cadena administrativa y otros procesos que nos quedaron son de valor incalculable estamos seguro que le daremos mayor provecho.
  • 15. Muchas Gracias por su Atención