Este documento presenta generalidades sobre microbiología. Brevemente describe la historia de la investigación microbiológica oral, la organización celular de procariotas y eucariotas, las características y diferencias entre bacterias, y la clasificación de bacterias según su tinción con Gram. Finalmente, resume los componentes principales de la pared celular bacteriana y cómo ésta varía entre bacterias Gram positivas y Gram negativas.

1. “Generalidades de Microbiología”
Docente: Dr. Pablo F. Cabezas F.
Unidad N°1: Generalidades del Biofilm dental
Clase N°1
Técnico en Odontología
Mención Higienista dentalGeneralidadesdeMicrobiología

2. Introducción
Microbiología
(Mikros: pequeño; Bios: vida; logía: tratado, estudio, ciencia)
GeneralidadesdeMicrobiología

3. Generalidades de Microbiología

4. Generalidades de Microbiología

5. Investigación en Microbiología oral
• 1673 Anton Van Leeuwenhoek Obs. M.O orales
• 1880 W.D Miller Teoría química-parasitaria
“M.O Boca Humana”
• 1898 G.V Black Placa gelatinosa
• 1942 F. A Arnold Lesiones cariosas in-vivo
• 1944 D.H Keyes Inhibición de caries
• 1945 R.J Fitzgerald Gnotobióticos
GeneralidadesdeMicrobiología

6. Organización celular Unicelular Unicelular, Multicelular /pluricel.
-División celular Amitosis (S/ huso) Mitosis (C/ Huso mitótico)
-Fotosíntesis
-Respiración Celular
Mb lamelas
Mb mesosoma
Cloroplasto
Mitocondria
Característica Procarionte Eucarionte
-Tamaño 1-10 um 10-100 um
-Envoltura nuclear Ausente Presente
-DNA Simple (no asociado a
histonas)
Asociados a histonas y forman Cr.
-Nucléolos Ausentes Presentes
-RNA y proteínas Ambas se sintetizan
mismo lugar
RNA (síntesis en el núcleo)
Proteínas (citoplasma)
-Membrana Bicapa con esteroles Bicapa sin esteroles
-Pared Celular Comp. Química compleja Cuando hay pared simple (celulosa)
GeneralidadesdeMicrobiología Diferencias procarionte/Eucarionte

7. Diferencias procarionte/EucarionteGeneralidadesdeMicrobiología

8. Bacterias
• Unicelulares
• Procariontes
• Fisión binaria
• Tamaño Variable
• Tipos morfológicos:
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9. Apendices:
• Fimbrias o pillis comunes (Adherencia)
• Flagelos (movilidad)
• Pillis sexuales (intercambio de mat. genético)
GeneralidadesdeMicrobiología Anatomía Bacteriana

10. Anatomía Bacteriana
• Carecen de núcleo y mb nuclear
• Tienen un único cr. ADN bicatenario circular
• Pueden tener ADN extracromosomal (plásmido)
• Carecen de mitocondrias, cloroplastos, lisosomas, peroxisomas, citoesqueleto
• Apéndices filamentosos (Fimbrias)
• Algunas especies presentan cápsula
• Pared celular (distinta a vegetales)
• Mb similar a eucariota, pero con pliegues internos llamados mesosomas
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11. Pared CelularGeneralidadesdeMicrobiología
• Brinda una estructura rígida.
• Confiere forma y protege de la lisis osmótica en medios
hipotónicos
• Varía según gram (+) y (-)

12. ParedCelular
Generalidades de MicrobiologíaGram(+)Gram(-)

13. Generalidades de Microbiología

14. GeneralidadesdeMicrobiología
LPS
• Barrera protectora (disminuye o evita entrada de: sales biliares, ATB, Sust.
Que dañan bacterias.
• Endotoxina: Acción tóxica de gram (-)
Componentes:
• Lípido A: Fracción más interna de la membrana externa (fracción tóxica)
• Polisacárido central o Core
• Cadena lateral O: Fracción más externa (carácter antigénico)

15. Peptidoglicán
• Varía según gram (+) y (-)
• Componente principal (Mureína)
• Formado por residuos alternados de azúcares:
• N-Acetilglucosamina (NAG)
• N-acetilmurámico (NAM)
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16. Clasificación según Gram
• Las bacterias se agrupan en base a su tinción con la técnica de
Gram.
• Esta división se basa en que debido a las características
estructurales y complejidad arquitectónica se tiñen de distinto
color al usar la tinción desarrollada por Gram (1884).
– Gram positivos: Pared celular con grueso Peptidoglicán. Que retiene un
colorante específico. (azul violeta). No tienen membrana citoplasmática
externa.
– Gram negativos: Pared celular compleja, con membrana citoplasmática
externa y un espacio entre membrana interna y externa (espacio
periplasmico) que contiene abundantes enzimas. El peptidoglicano es
fino(No retienen colorante).
Gram positivas Púrpura/morado
Gram negativas Rojo/rosado
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17. TinciónGram
Generalidades de Microbiología

18. Gram (+) Gram (-)
Cocos • Staphylococcus
-S. Aureus
-S. Coagulasa
negativo
• Streptococcus
-St. Grupo A
-St. Pneumoniae
• Neisserias
-N.Meningitidis
-N. Gonorrhoeae
• Moraxella
Bacilos • Listeria
-L. Monocytogenes
• Corynebacterium
-C. Diphteriae
• Bacillus
-B. Anthrasis
• Escherichia
• Klebsiella
• Enterobacter
• Citrobacter
• Serratia
• Yersinia
• Proteus
• Haemophilus
Gram (+)GeneralidadesdeMicrobiología

19. Tinción diferencial de Ziehl-NeelsenGeneralidadesdeMicrobiología