La biotecnología es la aplicación de sistemas biológicos y organismos vivos para crear o modificar productos. Se desarrolla de forma multidisciplinaria e involucra disciplinas como biología, bioquímica y genética. Algunas aplicaciones clave de la biotecnología incluyen la agricultura, la medicina, la industria alimentaria y la protección ambiental. Aunque trae beneficios, también existen riesgos como la posible transferencia de toxinas entre organismos y reacciones alérgicas imp

1. BIOTECNOLOGIA
1. ¿Qué esla biotecnología?
La biotecnologíaeslatecnologíabasadaenla biología,esespecialmente usadaen
agricultura,farmacia,cienciade losalimentosetc.Se desarrollaenunenfoque
multidisciplinarioque involucravariasdisciplinasycienciascomo biología,bioquímica,
genética,medicinaentre otras.
La biotecnologíapodríadefinirsecomo“todaaplicacióntecnológicaque utilice sistemas
biológicosyorganismosvivososusderivadosparalacreacióno modificaciónde
productosde procesospara uso específicos”
2. Generalidadesde labiotecnología
HISTORIA
Uno de losprimeros usosde labiotecnologíayunomás practicoes el cultivode plantas
para produciralimentos.Laagriculturase convirtióenlaprincipal de obteneralimentosa
partir de la revolucióndel neolíticohace 10 o 12.000 añosusandotécnicasantiguasde
biotecnologías,losagricultoresfueroncapacesde seleccionarloscultivosmásresistentes
y con mejorrendimientoparaproduciralimentossuficientesparacada vezmayor
población.
CLASIFICACION DELA BIOTECNOLOGIA
1. BIOTECNOLOGIA HUMANA:toda criatura esúnico,porque cada unaposee una
estructuraúnicade ADN.Cualquierindividuoconsigue seridentificadoporpequeñas
diferenciasensusecuenciade ADN,este pequeñofragmentopuedeserutilizadopara
comprobarrelacionesfamiliaresenlitigiosde paternidad, paraverificardonantesde
órganoscon receptoresenprogramasde trasplante,unirsospechososconevidencia
de ADN enla escenadel crimen(biotecnologíaforense)
2. BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL:consiste enlaaplicaciónde losprocesosbiológicos
modernosparala protección,restauraciónycalidaddel ambiente.
3. BIOTECNOLIGIA ANIMAL:estabiotecnologíaesprincipal dirigidaasistemas
diagnósticos,nuevasvacunasydrogas,fertilizaciónde embrionesinvitro,usode las
hormonasde crecimientoetc.Además,se hace usode losanimalesparatrabajosde
laboratorioparaexperimentarvacunascontramuchasenfermedades.

2. 4. BIOTECNOLOGIAVEGETAL:mediantetecnologíaesposible producirmásrápidamente
que antes,nuevasvariedadesde plantas,concaracterísticas mejoradas,produciendo
cantidades.Aportagrandesbeneficiosalaagriculturaa travésde lamanipulación
genéticade microorganismo,platasyanimales.
5. BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL:lastecnologíasde ADN ofrecenmuchasposibilidadesen
el usoindustrial de microorganismoconaplicacionesque vandesde producciónde
vacunastalescomo lainsulina,hormonas de crecimientoe interferón,comoenzimas
de producciónde proteínasalimentarias.
6. BIOTECNOLGIA EN LOS ALIMENTOS:persigue comoobjetivofundamental la
investigaciónacercade losprocesosde fabricaciónde productosalimenticios
mediante el manejode organismovivosoprocesosbiológicosoenzimáticos,asícomo
la obtenciónde alimentosgenéticamente modificadosmediantetécnicas
biotecnológicas.
APLICACIONES
1. En la biotecnologíaalimentariase destacael procesode fermentación,con2 tipos
principales:
 Fermentaciónalcohólicaoetanolica:se empleaenlaelaboraciónde unas
bebidasalcohólicacomoel vino,lacervezaenla actualidadesempleadocomo
un biocombustible.
 Fermentaciónlatica:se aplicaenlafabricaciónde productoslácteoscomoel
yogur,el quesoy otrolácteosfermentadoscomoel kumis.
2. En el campo de la biotecnologíaindustrial se utilizamásque todoenlafarmacia yse
destacanvarias aplicaciones:
 Producciónde antibióticosyaseannaturalesosintéticos
 Obtenciónde proteínasrecombinantescomolaínsula
 La elaboraciónde sueros
3. En la biotecnologíaambiental tambiénexistenmúltiplescamposde aplicación:
 La bioremediacionparalalimpiezade lugarescontaminados
 Depuraciónde aguasresiduales
 Tratamientosde residuosocompostaje.
4. La biotecnologíaagropecuaria(vegetal yanimal) se utilizavariasvíasde aplicación
 Plantasresistentesainsectos
 Cultivosresistentesalosvirus
 Cultivostolerantesaciertosmetales
5. En conclusión,podemosdecirque latecnologíaque se usaseresvivosoparte de ellos
para la fabricaciónomodificaciónde losproductos,mejorade plantasuotros
organismosde utilidad. Además, graciasaellasse aentendidolagenéticaylosprocesos
de la herencia.

3. IMPLEMENTACION DE LA BIOTECNOLOGIA
1. RIESGOS PARA EL MEDIO AMBIENTE:son la posibilidadde polinizacióncruzada,por
el medioporla cual los pólenesde loscultivosgenéticamentemodificadosse
difundenacultivosnogenéticamente modificadosencamposcercanos,porloque
puede dispersarseciertascaracterísticascomoresistenciaalosherbicidasde
plantasgenéticamente modificadasaquellasque nosongenéticamente
modificadas.
2. RIESGOS PARALA SAUD:Existenriesgosde transferirtoxinasde unaformade vidaa
otra, de crear nuevastoxinasode transferircompuestosalergénicosde unaespecie
a otra lo que podría dar lugar a reaccionesalérgicasimprevistas.
 CUADRO
IMPACTOS DALA
BIOTECNOLOGIAEN LA
SOCIEDAD
BIOTECNOLOGIAEN LA
ALIMENTACION
BIOTECNOLOGIAEN EL
AMBIENTE
IMPLICACIONES
LEGALES,ETICOS Y
MORALES DE LOS
AVANCES
BIOTECNOLOGICOS
La biotecnologíapermite la
cultivaciónde energías
renovableslascualesayudana
buscar técnicasde cultivo
Procesosde extracciónde
principiosactivosde los
vegetalesparala
transformaciónde materia
prima
Utilizaciónde diversos
microrganismos paraafrontar
consecuenciasde tratamiento
y control de la contaminación
químicaen losecosistemas
como lasbacterias
Patentaranimalesy
plantastransgénicos,
impidiendoo
controlandolos
beneficiosparala
agriculturao ganadería
enfuncióndelas
preferenciasointereses
de unos pocos
La biotecnologíaayudaa
mejorarla producción
permitiendoque el procesode
cultivosseanmásfáciles
obteniendomejores
propiedadesparalasociedad
Ofrecenalimentosmás
nutritivosyde mejorsabor,
rendimientosde cosechasyde
plantasque se protegen
naturalmente contrala
enfermedades
Diversastécnicas
biotecnológicaspermiten
resolverde diferentesy
novedosasmaneras,e
problemade contaminación
ambiental
El desarrollodel
genomahumano
relacionadoconlas
técnicasreproductivas,
estáncreandograndes
preocupacionesque
todavía nose han
resuelto
La biotecnologíahalogrado
una gran capacidadenel ser
humanola cual le permite
hacer todocon su misma
apariencia
Se obtiene enzimasque
transformanel azúcar en
polímerosenzimasque
hidrolizanlalactosa
Con labiotecnologíasse
puedentransformar
contaminantesensustancias
no toxicas
Desarrollaavances
biotecnológicossean
decenasde personas
reproducidasmediante
el empleode sus
técnicas
La biotecnologíapermite un
buencuidadoal medio
ambiente con mejores
técnicaslocual disminuyela
Elaboraciónde productos
alimenticiosmediante la
utilizaciónde organismosvivos
o procesosbiológicos
La biotecnologíase ocupade
la aplicaciónde losprocesos
biotecnológicosparaproteger
y mantenerlacalidaddel
medioambiente
La manipulación
genéticaque puede
provocar lapérdidao
modificaciónde la
informacióngenética

4. ELABORADOPOR:
JohnEdward OsorioSoto 10-A
utilizaciónde químicosque
perjudicanal medioambiente
que se transfiere ala
descendencia.