2. Porcentaje peso usual
• Evalúa grado de desnutrición
• P.A / P.U X 100
• 85 a 90% desnutrición leve
• 75 a 84% moderada
• Menor 74% severa
3. Peso Usual
• Peso usual es un parámetro mas útil que P.I en
población enferma
• Interpretación el peso actual afectada por
estado hídrico
• En cálculos nutricionales usar Peso actual
4. Porcentaje de pérdida de peso
• Evalúa severidad y significancia de la perdida
de peso
• Indica riesgo nutricional
• P.u – P.A/p.u X 100
• Significativa: 5% en un mes, 7.5% en tres
meses, 10% en 6 meses
• Severa mas de lo indicado anteriormente
5. Como calcular el peso con
amputaciones
Peso ajustado=
Peso medido
100- % amputación
Todo el brazo 6.5%
Toda la pierna 18.5%
Pie 1.8%
Mano 0.8%
Pagina 225
6. Como estimar el peso
Se utiliza circunferencia del brazo,
circunferencia de la pantorrilla, pliegue
subescapular, altura de la rodilla. Mujer
Ver fórmula página 224 y 225
Calcular : subescapular = 14 mm
CB = 24 cm
CP= 33 cm
AR = 50 cm
7. Talla
• Método directo: tallímetro
• Métodos indirectos:
• Medida de los brazos. Edad no afecta
• Altura de la rodilla. Piernas dobladas 90°,
medir desde abajo del talón a la rodilla. Se
calcula por medio de una fórmula
8. Proteína Somática
• Circunferencia del músculo el brazo
• P.B – (3.14X PPT)
• <60% stand severa
• 60 a 90% moderada
• >90% leve
• Índice talla creatinina
• Limitaciones recolección de orina e 24 hrs,valores
basados en constitución mediana
9. Area Muscular del brazo
(CMB) al cuadrado
3.14 x 4
cAMB=
Dentro + / - 8% del medido en tomografía.
En obesos sobreestima masa muscular
-6.5 mujeres
- 10 hombres
10. Grasa subcutánea
• Pliegues en tríceps
• Sumatoria
• Interpretación:
• Severa < 60% stand
• Moderada 60 a 90%
• Leve > 90%
• Pliegues se puede usar en pctes hepáticos