1. CROQUETAS DE BORRAJA Y NUECES
https://youtu.be/37X4u_C7Oao
Alimentos/Ingredientes Grupos de alimentos al que
pertenecen
Principales nutrientes
- Hojas de borraja
- Cebolla
- Ajo
Verduras y hortalizas Fibra, vitaminas, minerales
- Nueces Frutos secos Fibra, minerales, lípidos o
grasas, proteínas
- Pastilla de caldo
de carne
Carne y productos cárnicos Proteínas y minerales
- Huevo Huevos Proteínas, vitaminas
hidrosolubles y liposolubles,
lípidos o grasas
- Leche Leche y derivados Proteínas, minerales (calcio),
vitaminas liposolubles
- Pan rayado
- Harina
Cereales y derivados Hidratos de carbono
- Aceite Aceites y grasas Lípidos o grasas
- Nuez moscada
- Sal
Salsas, condimentos y
especias
Minerales
Fuentes de información: El propio curso y Fundación Española de Nutrición
