grupo de alimentos

1. Url de un video de una receta.
https://www.youtube.com/watch?v=PWbBEyAIaoE
Ingredientes, grupo de alimentos al que pertenecen y principales
nutrientes
Alimento Grupo a Nutrientes
Espaguetis Cereales y derivados Hidratos de carbono
Carne de ternera picada Carnes y productos
cárnicos
Proteínas y hierro
Tomate frito Verduras y hortalizas Carotenoides y
vitamina C
Cebollas Verduras y hortalizas Fibra, hierro, calcio,
potasio, sodio,
vitamina C,
Aceite de oliva Aceites y grasas ácidos grasos
monoinsaturados y
vitamina E.
Sal Salsa y condimento Yodo, magnesio y
sodio
Comino Especias Vitamina A,C,E,
magnesio, sodio,
calcio, fósforo y
potasio
Ajo Verduras y hortalizas Vitamina C, B, yodo,
fósforo
Laurel Especias Hierro , calcio, fibra,
zinc, magnesio y
vitamina B6-9
Queso parmesano Leche y derivados Proteínas, calcio y
Vitamina B2
Fuentes de información utilizadas
Documentación ofrecida en el curso
http://alimentos.org.es