Este documento proporciona una receta para huevos rellenos que incluye ingredientes como huevo, salsa rosa, atún, mayonesa, pepinillos, aceitunas rellenas de anchoa, lechuga y pimiento rojo asado. Explica los grupos de alimentos a los que pertenecen cada uno de los ingredientes y enumera los principales nutrientes que aportan según fuentes como Temas: ¿Qué es el alimento? y ¿Qué tienen los alimentos? y Alimentos.org.

1. GRUPOS DE ALIMENTOS
RECETA: HUEVOS RELLENOS
https://www.youtube.com/watch?v=HGAfHRWt7xw
1. INGREDIENTES:
Huevo, salsa rosa, atún, mayonesa, pepinillos, aceitunas rellenas de anchoa, lechuga y
pimiento rojo asado.
2. GRUPO DE ALIMENTOS AL QUE PERTENECEN:
Huevo: Huevos
Salsa rosa: Aceites y grasas
Atún: Pescados y mariscos
Mayonesa: Huevos y Aceites y grasas
Pepinillos: Verduras y hortalizas
Aceitunas: Aceites y grasas
Anchoa: Pescados y mariscos
Lechuga: Verduras y hortalizas
Pimiento rojo: Verduras y hortalizas
3. SUS PRINCIPALES NUTRIENTES Y LA FUENTE/FUENTES DE INFORMACIÓN DE
DÓNDE SE HAN OBTENIDO:
Huevo: Grasas saturadas, proteínas, vitamina D, vitamina B2, vitamina B6.
Salsa rosa: Calorías, proteínas, carbohidratos, grasas saturadas, monoinjsaturadas y
poliinsaturadas, fibra, sodio, potasio.
Atún: grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas; agua, calorías, proteínas,
colesterol.
Mayonesa: grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas; agua, grasa, calorías,
carbohidratos, proteínas, colesterol.
Pepinillos: grasas saturadas y poliinsaturadas, agua, grasa, calorías, carbohidratos,
proteínas, fibra.
Aceitunas: grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas, agua, grasa, calorías,
carbohidratos, proteínas, fibra insoluble, fibra soluble, fibra.
Anchoa: Sodio, zinc, calcio, proteínas, hierro, fibra, potasio, yodo, carbohidratos,
magensio, vitamina A, vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, vitamina C, vitamina D,
Vitamina E, vitamina K, fósforo, calorías, colesterol, grasa, azúcar.
Lechuga: grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas, agua, grasa, calorías,

2. carbohidratos, proteínas, fibra insoluble, fibra soluble, fibra.
Pimiento rojo: vitamina C, vitamina A, hierro, proteínas, calcio, fibra, potasio, yodo, zinc,
carbohidratos, magnesio, calorías, colesterol, grasa, azúcar, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6,
B7, B9, B12, D, E, K.
Las fuentes de información donde he obtenido la información han sido:
- Temas: ¿Qué es el alimento? y ¿Qué tienen los alimentos?
- Alimentos.org