Receta en la que se combinan dos grandes placeres: las croquetas y unos huevos rotos. La receta es original de Paco Roncero. Receta original: https://www.youtube.com/watch?v=M6KUbdhCZfQ&t=7s

1. RECETA: CROQUETAS DE HUEVOS ROTOS.
INGREDIENTES GRUPOS DE ALIMENTOS NUTRIENTES
Cebolla Verduras y hortalizas.
Agua, Aceites esenciales,
Vitaminas del grupo B, C y
E, minerales y
oligoelementos como
potasio, magnesio, fósforo,
calcio, sodio y azufre entre
otros, Aminoácidos
esenciales, Fibra.
Pan rallado Cereales.
Carbohidratos, vitaminas K
y E, minerales, fibra.
Aceite de oliva Aceites y grasas.
Ácido oleico, Acido
Palmítico, Vitaminas E y A,
Ácido linoleico, Ácido
Esteárico, Ácido
Palmitoleico, Ácido
linolénico, Vitamina E.
Harina de trigo Cereales.
Carbohidratos, hierro,
proteínas, calcio, fibra,
potasio, yodo, zinc,
magnesio, sodio, vitaminas
B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9,
E, K, fósforo.
Leche de vaca Lácteos.
Calcio, Vitamina D, Fósforo,
Riboflavina (Vitamina B-2),
Proteína, Vitamina B-12,
Potasio, Vitamina A, Niacina
(Vitamina B-3).

2. Sal Salsas y condimentos. Sodio, calcio, magnesio.
Patatas
Tubérculos, legumbres y
frutos secos.
Proteínas, Carbohidratos,
Fibra, Calcio, Sodio,
Potasio, Magnesio, Fósforo,
Zinc, Vitaminas. A. C,
Vitamina B1, B6, K, Folato
(ácido fólico), Agua
Mantequilla Mantequillas y margarinas.
Grasa, Vitaminas A, K, D y
E.
Huevos Huevos.
Grasas, Proteínas,
Carbohidratos, Calcio,
Hierro, Sodio, Potasio,
Magnesio, Fósforo, Zinc,
Vitaminas A, D, B1, B6, E, K,
Folato (ácido fólico), Beta
Caroteno.
Video de la receta:
https://www.youtube.com/watch?v=M6KUbdhCZfQ
Fuentes de información:
https://alimentos.org.es/mantequilla
http://www.nfsmi.org/documentlibraryfiles/PDF/20140926021756.pdf
https://mejorconsalud.com/propiedades-de-la-cebolla/
http://www.sentiroliva.com/blog/cuales-son-los-nutrientes-del-aceite-de-
oliva/
http://www.grupojrnp.com/propiedades-harina-de-trigo/
https://biotrendies.com/otros-alimentos/huevos
https://alimentos.org.es/sal-comun
https://biotrendies.com/verduras/patata