Este documento resume la evolución de la nutrición humana desde los primeros homínidos como el Australopitecus hasta el Homo Sapiens. Explica que los primeros homínidos tenían una dieta principalmente vegetariana y frugívora, pero que con el cambio de hábitat en África y las glaciaciones, la dieta se volvió más omnívora e incluyó más carne. Finalmente, argumenta que las dietas modernas no están adaptadas a nuestra evolución y han causado un aumento de enfermedades relacionadas a la obes

1. Fundamentos básicos de la nutrición humana Dr.med. Arturo O’Byrne

6. Antropogenesis y Alimentación La Evolución

7. “ Para conocer un organismo hay que estudiarlo a lo largo de su escala zoologica”. Goethe

10. Prosimios modernos

15. Antropogenesis y Alimentación Cambio de habitat

19. Bipedestación De vivir en los árboles se pasó a tener que aprender a vivir en un ambiente diferente, como la sabana y el bosque abierto.

34. De recolector a Carroñero    

38. Antropogenesis y Alimentación Las Glaciaciones

42. Antropogenesis y Alimentación Evidencias Paleontológicas

56. http://it.wikipedia.org/wiki/Immagine:StoriaDieta.png

57. Antropogenesis y Alimentación La Realidad