Este documento presenta una sesión de aprendizaje sobre los sentidos del gusto y el olfato. La sesión busca que los estudiantes comprendan los órganos relacionados con estos sentidos, como la lengua para el gusto y la nariz para el olfato. La sesión incluye actividades como ver videos e investigar para identificar los sabores básicos y funciones de la lengua y nariz.

1. SESIÓN DE APRENDIZAJE
Unidad N° 01
TITULO SABORES Y OLORES, SENTIDOS DEL GUSTO Y EL OLFATO
PROPÓSITOS DE LA SESIÓN
COMPETENCIAS
CAPACIDADES
DESEMPEÑOS EVALUACIÓN
EXPLICA EL MUNDO
FÍSICO BASÁNDOSE
EN CONOCIMIENTOS
SOBRE LOS SERES
VIVOS, MATERIA Y
ENERGÍA,
BIODIVERSIDAD,
TIERRA Y UNIVERSO.
Comprende y usa
conocimientos sobre
los seres vivos,
materia y energía,
biodiversidad, tierra y
universo.
• Identifica los órganos de los sentidos.
• Describe las principales funciones del
sentido de la vista.
¿Qué nos dará
evidencia de
aprendizaje?
Instrumentos
de evaluación
ENFOQUES
TRANSVERSALES
ACTITUDES O ACCIONES OBSERVABLES
Enfoque de orientación
al bien común.
Se solidarizan con las necesidades de los miembros del aula y comparten los
espacios educativos, recursos, materiales, tareas o responsabilidades.
RECURSOS Láminas, cuadernos, fichas, colores, plumones.
¿Qué necesitamos
hacer antes de la
sesión?
• Buscar información sobre el oído, su órgano y sus partes.
• Seleccionar un vídeo sobre el sentido del oído.
SECUENCIA DIDACTICA PROCESOS PEDAGÓGICOS
INICIO
Motivación
Recuperación
de saberes
¿A qué sabe tu comida favorita? ¿y a qué huele? ¿Qué sentidos te permite
identificar su sabor? ¿y su olor? ¿Qué órganos están relacionados con el sabor
y el olor?
Conflicto
cognitivo
¿Qué sabores y olores conoces? ¿Qué olores te agradan? ¿Qué sabores de
desagradan? ¿Un olor agradable será igual su sabor?
Propósito
didáctico
Hoy conoceremos los sabores y olores de nuestro entorno y
descubriremos que sentidos usamos y cuáles son sus órganos.
DESARROLLO
Planteamiento
del problema
Responde a las preguntas: ¿Cómo podemos identificar los olores? ¿Cómo
sabremos el sabor de las cosas que olemos? ¿Qué órganos usaremos para
saborear y oler?
Planteamiento
de la
hipótesis.
Dialoga a partir de sus respuestas, identifican los sentidos del gusto y el
olfato, plantean su hipótesis: “Los sabores y los olores que nos rodean son
agradables y desagradables”
Elaboración
del Plan de
acción.
Responde a la pregunta: ¿Qué podemos hacer para comprobar que las
respuestas que han dado a la pregunta problema son las adecuadas?
ÁREA GRADO FECHA PROFESORA
CIENCIA Y
TECNOLOGÍA
2do.
A B C
Aynny F. Huayto Alvis

2. Observa los videos sobre el gusto y el olfato, dialoga sobre lo que han visto y
responde a las siguientes preguntas: ¿Por qué los alimentos tienen diferentes
sabores? ¿Qué nos permite identificar sentido del gusto? ¿Cuál es el órgano
del gusto? ¿Qué tipo de sabores podemos identificar?
¿Dónde se encuentra el sentido del olfato? ¿Cómo podemos identificar los
olores? ¿Qué olores conocemos?
Comparte sus respuestas y, partir de ellas dialoga y concluye que ha podido
saber de qué tratan los videos y como logramos identificar los sabores y
olores que nos rodean.
Observa la imagen del ojo, menciona las partes que tiene:
Sentido del gusto Sentido del olfato
Investigan en diversas fuentes información sobre el gusto y el olfato y dialoga
a partir de las siguientes preguntas: ¿Creen que cada parte de la lengua y el
olfato tienen una función concreta que debe cumplir?
Recojo y
análisis de
resultados
Responde a las preguntas: ¿Qué han encontrado al realizar las diferentes
actividades? ¿Cómo nos ayudaría lo encontrado a comprobar nuestras
respuestas iniciales a la pregunta planteada?
Dialoga acerca de las actividades comparte y compara sus respuestas,
concluye que logro demostrar lo que pensaba.
Estructuración
del saber
construido
Completa la ficha de actividades en modo de conclusión.
Evaluación y
comunicación
Socializa sus respuestas y responder a la pregunta: ¿con qué parte del cuerpo
percibimos los olores? ¿Qué sentido nos permite percibir los sabores?
CIERRE
Meta
cognición
¿Qué aprendimos? ¿Cómo lo aprendimos? ¿Qué debemos mejorar?
Transferencia En casa identifican los diferentes sabores y olores con los que conviven
diariamente, identifican olores agradables y desagradables, sabores amargo,
dulce, salado y otros.
PROFESORA

3. INSTITUCIÓN EDUCATIVA PARTICULAR
“Fuente de Fortaleza, Servicio y Amor”
“Año del fortalecimiento de la Soberanía Nacional 100 años escribiendo historias, transformando corazones”
Es el órgano del sentido del
gusto, tiene en su superficie externa
unas pequeñas granulaciones
llamadas papilas gustativas.
Percibir y enviar al cerebro el sabor
de las cosas a través de los nervios
gustativos.
LA LENGUA FUNCIÓN DEL GUSTO
Existen cuatro sabores
básicos: dulce, salado, ácido y
amargo. Estos se encuentran en
la lengua.
LOS SABORES

4. Lee atentamente y marca la alternativa correcta:
1. El órgano del sentido del gusto es:
a. La nariz.
b. La lengua.
c. La boca.
2. Son unas pequeñas granulaciones encontradas en la lengua:
a. Las pupilas.
b. Las papilas gustativas.
c. Los nervios gustativos.
3. Los cuatro sabores básicos son:
a. Dulce, amargo, salado y ácido.
b. Dulce, semidulce, amargo y semiácido.
c. Saladito, dulce, amargo y rico.
4. Completa el cuadro con dos alimentos para cada uno de los sabores.
Dulce Salado Amargo Ácido
¡Qué interesante!
• Mantener mi boca limpia, cepillándome los dientes y la lengua
después de cada comida.
• Evitar comer alimentos con sabores demasiado fuertes: muy
picantes, muy ácidos, muy salados y muy dulces.
• Evitar las comidas muy calientes.

5. ✓ Nunca debemos introducir los dedos a la nariz, ya que podemos
herirnos e introducir gérmenes.
✓ Limpiar la nariz suavemente y cada fosa nasal por separado.
✓ Evitar los olores fuertes (humo, gases, colorantes y disolventes).
Completa correctamente los siguientes enunciados:
1. El órgano del sentido del olfato se llama_______________________________.
2. En la nariz se encuentran unos orificios llamados________________________
___________________________________________________.
3. A los cuerpos que poseen olor se les llama_____________________________.
4. A los cuerpos que no poseen olor se les llama____________________________.
INSTITUCIÓN EDUCATIVA PARTICULAR
“Fuente de Fortaleza, Servicio y Amor”
“Año del fortalecimiento de la Soberanía Nacional 100 años escribiendo historias, transformando corazones”
LA NARIZ
La nariz es el órgano del olfato.
La nariz tiene dos orificios llamados
fosas nasales por donde entra el aire.
Cada fosa nasal se comunica por una
abertura con el exterior. A la entrada
de ellas se encuentran pelos gruesos y
cortos. El interior está recubierto por
una membrana llamada pituitaria.
RECORDEMOS
No todos los cuerpos poseen olor. Los que lo
poseen se llaman odoríferos y los que no
tienen olor, inodoros.

6. 5. La función más importante del sentido del olfato es _______________________.
Escribe el nombre de cinco cosas que tienen olores agradables y cinco, que tienen
olores desagradables.
AGRADABLES DESAGRADABLES
¡Algo interesante!
Sabías que el resfriado común se
produce por la inflamación de la
mucosa de las fosas nasales.