Las alcachofas con jamón se preparan friendo alcachofas con jamón, ajo, aceite de oliva, sal y limón. Las alcachofas, el jamón, el ajo, la sal, el limón y la harina proporcionan fibra, proteínas, vitaminas como la C y B6, minerales como el hierro, fósforo y potasio, y ácidos grasos monoinsaturados.