Descripción nutrientes receta de acelgas con queso

1. Acelgas gratinadas conqueso
https://youtu.be/RIn_3lFgAE8
ALIMENTOS DE LA RECETA GRUPO PRINCIPALES NUTRIENTES
2 manojosde acelgas Verdurasyhortalizas Hidratosde carbono,
proteínas,fibra,yodo,hierro,
potasio,magnesio,folatos,
vitaminaCy vitaminaA
1 patata blanca Verdurasyhortalizas Hidratosde carbono, potasio,
vitaminaC,B6 y carotenoides
1 taza de quesorallado Leche y derivados Proteínas,lípidossaturados,
calcio,fósforo,zinc,
vitaminasB12, niacina,
vitaminaA y riboflavina
¼ de cebollablanca Verdurasyhortalizas Hidratosde carbono,
proteínas,potasio,vitamina
C, flavonoides
2 cucharadas aceite de oliva Aceitesygrasas Ácidosgrasos
monoinsaturados,ácidos
grasos insaturades,vitaminaE
½ cucharadita de sal Salsas,condimentosy
especias
Sodio,Magnesio,Calcio,
Potasio
¼ cucharaditade estragón Salsas,condimentosy
especias
Hidratosde carbono,
proteínas, magnesio,fósforo
sodio,vitaminasA yC
¼ cucharaditade pimienta
negramolida
Salsas,condimentosy
especias
calcio,hierro,magnesio,
potasio,fosforo, vitaminasB6
y C
Fuentes de información consultadas:
http://www.fen.org.es/mercadoFen/mercadofen_ajus_General.html
http://www.nutriplato.com
http://www.guia-nutricion.com/