El documento describe las propiedades químicas de los alcoholes. Explica que los alcoholes son derivados de hidrocarburos donde un átomo de hidrógeno es sustituido por el grupo hidroxilo (-OH). Describe los diferentes tipos de alcoholes primarios, secundarios y terciarios dependiendo del carbono al que esté unido el grupo -OH. También explica los diferentes tipos de alcoholes como monoalcoholes, dialcoholes y trialcoholes dependiendo del número de grupos -OH. Finalmente, muestra ejemplos de cómo nombrar al

1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CAMPECHE

2. FUNCIÓN QUÍMICA FÓRMULA GENERAL GRUPO FUNCIONAL
ALCOHOLES R-OH OXHIDRILO
HALOGENUROS DE
ALQUILO
R-X HALOGENUROS
ALDEHÍDOS
R-CHO ó
O
R-C-H
FORMILO
CETONAS
O
R-C-R
CARBONILO
ÉTERES R-O-R OXI
AMINAS R-NH2 AMINO
ÁCIDOS ORGÁNICOS
R-COOH ó
O
R-C-O-H
CARBOXILO

3. R-OH
Formula general: CnH(2n+1) OH

4. Se consideran como derivados de
hidrocarburos por la sustitución
de un átomo de hidrogeno por el
grupo Hidroxilo u oxidrilo (-OH)
H H
l l
HC H HC OH
l l
H H

5. De acuerdo al carbono al que
este unido el grupo-OH
PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO
CH3
l
CH3- OH CH3-CH- CH3 CH3- C- CH3
l l
OH OH

6. De acuerdo al número de –OH
presentes en la cadena.
MONO-ALCOHOL O ALCOHOL MONOVALENTE:
CH3- CH2 –OH
POLIALCOHOLES:
DI-ALCOHOL O ALCOHOL DI-VALENTE:
CH3- CH – CH – CH3
l l
OH OH
TRI-ALCOHOL O ALCOHOL TRI-VALENTE:
CH3- CH – CH - CH – CH3
l l l
OH OH OH

7. 1 2 3 4 5 6
CH3- CH - CH2 -CH2-CH - CH3
l l
OH CH3
5- metil -2 – hexanol
7 6 5 4 3 2
CH3- CH - CH2 -CH2-CH2 - CH - OH
l l
OH 1 CH3
2,6 – heptadiol

8. “Carbinol”
CH3-0H
EJEMPLOS:
CH3 –CH2 –CH2 –CH2 – OH
propil-carbinol
CH3 - CH2 –CH2 – OH
etil-carbinol

9. Escribe el nombre de los siguientes alcoholes
con la nomenclatura IUPAC y Kolbe
FÓRMULA NOMENCLATURA
IUPAC
NOMENCLATURA
KOLBE
CH3-OH
CH3-CH2-OH
CH3-CH2- CH2 -OH
CH3-CH - CH3
l
OH

10. FÓRMULA NOMENCLATURA
IUPAC
NOMENCLATURA
KOLBE
CH3-OH METANOL CARBINOL
CH3-CH2-OH ETANOL METIL-CARBINOL
CH3-CH2- CH2 -OH 1-PROPANOL ETIL-CARBINOL
CH3-CH - CH3
l
OH
2-PROPANOL DIMETIL-CARBINOL