El documento describe los conceptos básicos de una alimentación saludable, incluyendo que la dieta debe variar y consistir de alimentos de estación, comidos con moderación y equilibrio. También discute consejos como incluir más fibra y evitar el alcohol, así como problemas de alimentación como la anorexia, bulimia y obesidad. Define una dieta balanceada como aquella que proporciona los nutrientes necesarios a través de las comidas para el buen funcionamiento del cuerpo.