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ALIMENTACION
COMPLEMENTARIA
Código F-PC-01; versión 01
Es el proceso que comienza cuando la leche
materna sola ya no es suficiente para cubrir
las necesidades nutricionales de los lactantes
2
La alimentación al pecho idealmente
debe continuar hasta los dos años, ya
que es fundamental para la promoción de
la salud materno-infantil y la prevención
de enfermedades.
La introducción de nuevos alimentos a la dieta
del bebé debe hacerse a partir de los 6 meses
de edad ya que la mayoría de los lactantes están
preparados fisiológicamente para recibir otros
alimentos solo hasta esta edad, además la
decisión de introducir otros alimentos debe estar
basada en el estado nutricional, el crecimiento y
desarrollo individual y el nivel de actividad.
Código F-PC-01; versión 01
ALIMENTACION COMPLEMENTARIA.pptx
Riesgos de un inicio precoz de la
alimentación complementaria
•Disminución de la ingestión de leche
materna y desplazamiento de la
alimentación al pecho por alimentos
menos nutritivos que aún no requiere el
lactante, lo cual puede ocasionar
desnutrición.
• Deficiente digestión
nutrientes. “Alimentación
y absorción de
forzada” que
puede producir diarrea.
Riesgos de un inicio precoz de la
alimentación complementaria
•Alergias y diabetes mellitus insulino
dependiente en lactantes susceptibles.
•Aspiración con tos y ahogamiento.
•Contaminación
complementarios,
de los alimentos
lo que aumenta el
riesgo de diarrea y otras enfermedades
infecciosas.
•Incapacidad de demostrar saciedad lo
que favorece la sobrealimentación y
obesidad.
Riesgos de un inicio tardío de la
alimentación complementaria
•Insuficiente energía y nutrientes para
apoyar un optimo crecimiento y
desarrollo.
•Dificultad para el desarrollo de
habilidades : masticación , aceptación
de nuevos sabores y texturas.
•Aumento del riesgo de malnutrición y
deficiencia de micronutrientes, tales
como hierro y zinc.
•Dificultad para la aceptación de otros
alimentos.
8
Requerimientos
Código F-PC-01; versión 01
6 – 8 MESES:
• 75% Leche Materna
• 25% Alimentos Complementarios
8 – 9 – 10 MESES
• 50% Leche Materna
• 50% Alimentos Complementarios
10 – 12 MESES
• 75% Alimentos Complementarios
• 25% Leche Materna
Habilidades para la alimentación para el
lactante de 6 a 12 meses
• Es capaz de sentarse con
apoyo.
• Tiene control de su cabeza y
cuello.
• El sistema gastrointestinal se
desarrolla lo suficientes para
digerir bien los alimentos .
• Hay crecimiento en la secreción de
la saliva.
• Refina los movimientos de la
mano y el brazo y se observa
la alimentación con los dedos
(agarre de pinza).
• Puede sostener un pocillo
y beber de él con ayuda.
• Tiene mayor capacidad para
coger utensilios y dirigirlos
ala boca.
• Se inicia una erupción
dentaria.
Tener en cuenta………
•Cultura
alimentaria
familiar .
•Disponibilidad de
alimentos.
•Factores
sociales
•Factores
económicos.
EDAD ALIMENTOS PREPARACION- RECOMENDACIONES
0 a 6 meses Leche materna exclusivamente Lactancia materna
6 a 8
meses
Se continúa dando leche La leche materna se ofrece antes de los otros
materna. alimentos complementarios.
FRUTAS: manzana, pera, Prepárelas en papillas, purés o compotas;
banano, papaya, guayaba, No es necesario cocinarlas ni adicionarles
mango, durazno. azúcar.
VERDURAS: zanahoria, Suminístrelas inicialmente en puré o en sopa de
auyama, habichuela, arveja, una sola verdura mientras se observa tolerancia.
espinaca.
CEREALES: arroz, harina
avena, maíz, soya.
Prepare estos alimentos en papilla, puré,
de macerados, sopas, cremas, compotas;
preparadas con un solo alimento y con una
consistencia semisólida.
a la semana hígado o pajarilla.
HUEVO: yema diaria.
CARNES: res, pollo, y una vez Prepare la carne en puré, licuada o triturada en
papilla, ya que aun no tiene la capacidad de
morderla.
9 a 11
meses
dando la leche La leche materna se ofrece antes de los otros
alimentos complementarios.
Se continúa
materna.
FRUTAS: las
venían ofreciendo.
mismas que se Prepárelas en papillas, purés, compotas o en
trozos pequeños.
VERDURAS: zanahoria,
habichuela, arveja,
acelga, remolacha.
Suminístrelas inicialmente en puré o en sopa
auyama, de una sola verdura mientras se observa
espinaca, tolerancia.
También ofrézcalas en trozos pequeños o
como parte de otras preparaciones.
CEREALES: los mismos que
venían ofreciendo.
TUBERCULOS Y
Prepare estos alimentos en papilla, puré,
se macerados, sopas, cremas, compotas;
preparadas con un solo alimento y con una
PLATANOS: consistencia semisólida.
papa, yuca, arracacha, guineo, Se
plátano.
pueden iniciar las mezclas con otros
alimentos en preparaciones con verduras o
leguminosas.
9 a 11
meses
pollo,
CARNES:
vísceras,
res,
pescado.
incluir carnes frías por su
alto contenido de sal.
HUEVO
DIARIO.
Las puede ofrecer en purés o licuadas a las sopas
No
de verduras, cereales o plátanos y tubérculos.
Más adelante las puede ofrecer como un rollo o
molida y luego en pequeños trozos.
COMPLETO
De el huevo cocido y tibio.
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Delas cocidas y preferiblemente en puré.
LEGUMINOSAS: frijol, Posteriormente, puede dar el grano entero en
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kumis, yogurt, quesito.
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ALIMENTACION COMPLEMENTARIA.pptx

  • 2. Es el proceso que comienza cuando la leche materna sola ya no es suficiente para cubrir las necesidades nutricionales de los lactantes 2
  • 3. La alimentación al pecho idealmente debe continuar hasta los dos años, ya que es fundamental para la promoción de la salud materno-infantil y la prevención de enfermedades.
  • 4. La introducción de nuevos alimentos a la dieta del bebé debe hacerse a partir de los 6 meses de edad ya que la mayoría de los lactantes están preparados fisiológicamente para recibir otros alimentos solo hasta esta edad, además la decisión de introducir otros alimentos debe estar basada en el estado nutricional, el crecimiento y desarrollo individual y el nivel de actividad. Código F-PC-01; versión 01
  • 6. Riesgos de un inicio precoz de la alimentación complementaria •Disminución de la ingestión de leche materna y desplazamiento de la alimentación al pecho por alimentos menos nutritivos que aún no requiere el lactante, lo cual puede ocasionar desnutrición. • Deficiente digestión nutrientes. “Alimentación y absorción de forzada” que puede producir diarrea.
  • 7. Riesgos de un inicio precoz de la alimentación complementaria •Alergias y diabetes mellitus insulino dependiente en lactantes susceptibles. •Aspiración con tos y ahogamiento. •Contaminación complementarios, de los alimentos lo que aumenta el riesgo de diarrea y otras enfermedades infecciosas. •Incapacidad de demostrar saciedad lo que favorece la sobrealimentación y obesidad.
  • 8. Riesgos de un inicio tardío de la alimentación complementaria •Insuficiente energía y nutrientes para apoyar un optimo crecimiento y desarrollo. •Dificultad para el desarrollo de habilidades : masticación , aceptación de nuevos sabores y texturas. •Aumento del riesgo de malnutrición y deficiencia de micronutrientes, tales como hierro y zinc. •Dificultad para la aceptación de otros alimentos. 8
  • 9. Requerimientos Código F-PC-01; versión 01 6 – 8 MESES: • 75% Leche Materna • 25% Alimentos Complementarios 8 – 9 – 10 MESES • 50% Leche Materna • 50% Alimentos Complementarios 10 – 12 MESES • 75% Alimentos Complementarios • 25% Leche Materna
  • 10. Habilidades para la alimentación para el lactante de 6 a 12 meses • Es capaz de sentarse con apoyo. • Tiene control de su cabeza y cuello. • El sistema gastrointestinal se desarrolla lo suficientes para digerir bien los alimentos . • Hay crecimiento en la secreción de la saliva.
  • 11. • Refina los movimientos de la mano y el brazo y se observa la alimentación con los dedos (agarre de pinza). • Puede sostener un pocillo y beber de él con ayuda. • Tiene mayor capacidad para coger utensilios y dirigirlos ala boca. • Se inicia una erupción dentaria.
  • 12. Tener en cuenta……… •Cultura alimentaria familiar . •Disponibilidad de alimentos. •Factores sociales •Factores económicos.
  • 13. EDAD ALIMENTOS PREPARACION- RECOMENDACIONES 0 a 6 meses Leche materna exclusivamente Lactancia materna 6 a 8 meses Se continúa dando leche La leche materna se ofrece antes de los otros materna. alimentos complementarios. FRUTAS: manzana, pera, Prepárelas en papillas, purés o compotas; banano, papaya, guayaba, No es necesario cocinarlas ni adicionarles mango, durazno. azúcar. VERDURAS: zanahoria, Suminístrelas inicialmente en puré o en sopa de auyama, habichuela, arveja, una sola verdura mientras se observa tolerancia. espinaca. CEREALES: arroz, harina avena, maíz, soya. Prepare estos alimentos en papilla, puré, de macerados, sopas, cremas, compotas; preparadas con un solo alimento y con una consistencia semisólida. a la semana hígado o pajarilla. HUEVO: yema diaria. CARNES: res, pollo, y una vez Prepare la carne en puré, licuada o triturada en papilla, ya que aun no tiene la capacidad de morderla.
  • 14. 9 a 11 meses dando la leche La leche materna se ofrece antes de los otros alimentos complementarios. Se continúa materna. FRUTAS: las venían ofreciendo. mismas que se Prepárelas en papillas, purés, compotas o en trozos pequeños. VERDURAS: zanahoria, habichuela, arveja, acelga, remolacha. Suminístrelas inicialmente en puré o en sopa auyama, de una sola verdura mientras se observa espinaca, tolerancia. También ofrézcalas en trozos pequeños o como parte de otras preparaciones. CEREALES: los mismos que venían ofreciendo. TUBERCULOS Y Prepare estos alimentos en papilla, puré, se macerados, sopas, cremas, compotas; preparadas con un solo alimento y con una PLATANOS: consistencia semisólida. papa, yuca, arracacha, guineo, Se plátano. pueden iniciar las mezclas con otros alimentos en preparaciones con verduras o leguminosas.
  • 15. 9 a 11 meses pollo, CARNES: vísceras, res, pescado. incluir carnes frías por su alto contenido de sal. HUEVO DIARIO. Las puede ofrecer en purés o licuadas a las sopas No de verduras, cereales o plátanos y tubérculos. Más adelante las puede ofrecer como un rollo o molida y luego en pequeños trozos. COMPLETO De el huevo cocido y tibio. De siempre el pescado cocido y libre de espinas. Ofrézcalo gradualmente y observe la tolerancia. Delas cocidas y preferiblemente en puré. LEGUMINOSAS: frijol, Posteriormente, puede dar el grano entero en lentejas, garbanzos, arveja sopas PRODUCTOS kumis, yogurt, quesito. LACTEOS: Ofrézcalas en forma individual o adiciónelas a preparaciones con cereales, verduras o frutas.
  • 16. 12 a 24 meses TODOS LOS ALIMENTOS QUE CONSUME LA FAMILIA. Las mismas preparaciones de toda la familia.