El documento trata sobre conceptos básicos de alimentación y nutrición humanas. Explica que la alimentación es el acto voluntario de ingerir alimentos mientras que la nutrición son los procesos fisiológicos involuntarios de asimilar dichos alimentos. También describe los nutrientes necesarios para una dieta balanceada y los trastornos alimenticios como la obesidad, anorexia y bulimia que pueden surgir de una mala alimentación.

1. Alimentación Sana Carmen Romero Perez

2. CONCEPTOS La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos...

3. CONCEPTOS La nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos mediante el cual los alimentos ingeridos se transforman y se asimilan, es decir, se incorporan al organismo de los seres vivos...

4. CONCEPTOS Así pues, la alimentación es un acto voluntario y la nutrición es un acto involuntario...

5. CONCEPTOS Por extensión, se llama alimentación al suministro de energía o materia prima necesarios para el funcionamiento de ciertas máquinas...

6. Alimentación Humana Los seres humanos necesitan, además del agua que es vital, una ingestión de alimentos variada y equilibrada... La razón es que no existe un único alimento que proporcione todos los nutrientes para mantener la vida y la salud...

7. Alimentación Humana El consumo regular de un conjunto de alimentos (dieta) debe proporcionar las cantidades adecuadas de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales... La base de una buena nutrición reside en el equilibrio, la variedad y la moderación de nuestra alimentación...

8. Alimentación Humana Pero la alimentación moderna urbana es muy a menudo desequilibrada, desestructurada y se suele juntar con una vida cada vez más sedentaria ...

9. Alimentación Humana Los desordenes alimentarios, están asociados a enfermedades como la diabetes, la osteoporosis, la obesidad, la hipertensión arterial, las dislipemias, la gota y muchas otras... (Algunas investigaciones encuentran relación entre la alimentación y ciertos tipos de cáncer)

11. OBESIDAD La obesidad es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energía, almacenadas en el tejido adiposo de los humanos, se incrementa hasta un punto donde está asociado con ciertas condiciones de salud o disminución de la esperanza de vida...

12. OBESIDAD Está caracterizada por un índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30).

13. IMC (su estética)

14. ANOREXIA Es un trastorno alimentario, que se caracteriza por la falta anormal de apetito, y que puede deberse a causas fisiológicas, o bien a causas psicológicas... Generalmente dentro de un cuadro depresivo, por lo general en mujeres y adolescentes...

15. ANOREXIA NERVIOSA Es un trastorno psicológico, que generalmente aparece en mujeres jóvenes, que presentan una preocupación obsesiva por el físico y una distorsión del esquema corporal... (siempre se ven obesas)

16. IMC (su estética)

17. BULIMIA La bulimia o bulimia nerviosa, es un trastorno mental relacionado con la comida. Su característica esencial consiste, en que la persona sufre episodios de atracones compulsivos , seguidos de un gran sentimiento de culpabilidad y sensación de angustia y pérdida de control...

18. BULIMIA Suele alternarse con episodios de ayuno o de muy poca ingesta de alimentos, pero al poco tiempo vuelven a sufrir episodios de ingestas compulsivas... Muchos individuos usan diferentes medios para intentar compensar los atracones: el más habitual es la provocación del vómito...

19. BULIMIA

20. DEPRESIÓN Es un trastorno del estado de ánimo que en términos coloquiales se presenta como un estado de abatimiento e infelicidad que puede ser transitorio o permanente... Normalmente, la persona depresiva, siente necesidad de ingerir alimentos ricos en azucares e hidratos de carbono... (chocolate, pasteles, etc.)

21. DEPRESIÓN

22. Pirámide Alimentaria

23. Pirámide Alimentaria

24. Pirámide Alimentaria

25. Pirámide Alimentaria

26. Pirámide Alimentaria

27. IMC (Índice de Masa Corporal) El Índice de Masa Corporal, es un índice del peso de una persona, en relación con su altura. Se calcula dividiendo los kilos que pesa una persona (masaHP) entre la estatura en metros al cuadrado (estatura2 (en metros) Ejemplo: Peso 54 kilogramos. Estatura 1,60 metros. 54 / 2,56 = 21,09 = IMC Normal http://www.buenasalud.com/tools/bmicalc.cfm

29. IMC (su estética)

30. IMC (su estética y salud) =

31. Tabla de Vitaminas NOMBRE FUNCIÓN ALIMENTOS QUE LA CONTIENEN Vitamina A Relacionada con la vista. Leche, zanahorias, tomate Vitamina B Interviene en muchas reacciones químicas. Carne, pescado, plátanos Vitamina C Esencial para el crecimiento de muchos tejidos. Frutas, coliflor, patatas Vitamina D Interviene en el crecimiento. Huevos, pescados azules Vitamina E Necesaria para la fertilidad. Huevos, aceites vegetales Vitamina K Interviene en la coagulación de la sangre. Hígado, espinacas, lechuga