Este documento describe las bases ecofisiológicas para la producción de maíz. El maíz requiere temperaturas entre 25-30°C y su origen es México. El rendimiento depende de factores como la radiación, temperatura, genotipo, agua, nutrientes y el manejo del cultivo. La fecha de siembra, densidad y espaciamiento afectan el rendimiento al impactar en el número y peso de los granos.
Ingeniería en Tecnologías de la Producción Agroalimentaria
Misión Sucre - Aldea Vuelvan Caras
Asociación y Rotación de Cultivos
Cómo, Cuándo, Por qué y Para qué.
Proyecto "Conectando nuestras Tierras", Río Negro- Córdoba.
Trabajo realizado por segundo año de Tecnicatura Superior en Administración de Empresas Agropecuarias.
Instituto Parroquial Monseñor Luis Kloster. Isla Verde, provincia de Córdoba.
COSECHA, MANEJO POSCOSECHA Y ASPECTOS ECONÓMICOSHazael Alfonzo
La cosecha marca el final del crecimiento de una estación o el final del ciclo de un fruto en particular. El término cosechar, en su uso general, incluye también las acciones posteriores a la recolección del fruto propiamente dicho, tales como la limpieza, clasificación y embalado de lo recolectado, hasta su almacenamiento y su envío al mercado de venta mayorista y minorista.
En la actualidad, se usan ampliamente fertilizantes para suministrar los nutrimentos necesarios a la mayoría de los cultivos. Todavía existe mucha confusión respecto a que
si la fertilización inorgánica, basada en fertilizantes producidos sintéticamente, es mejorque la orgánica. Sin embargo, los nutrimentos siempre son absorbidos por las raíces de las plantas en las mismas formas iónicas, independientemente de si provienen de fuentes orgánicas o inorgánicas. Por otra parte, después de que los iones han sido absorbidos por las raíces, las rutas y procesos metabólicos son los mismos, no siendo posible de distinguir la fuente que aportó los nutrimentos.
Ingeniería en Tecnologías de la Producción Agroalimentaria
Misión Sucre - Aldea Vuelvan Caras
Asociación y Rotación de Cultivos
Cómo, Cuándo, Por qué y Para qué.
Proyecto "Conectando nuestras Tierras", Río Negro- Córdoba.
Trabajo realizado por segundo año de Tecnicatura Superior en Administración de Empresas Agropecuarias.
Instituto Parroquial Monseñor Luis Kloster. Isla Verde, provincia de Córdoba.
COSECHA, MANEJO POSCOSECHA Y ASPECTOS ECONÓMICOSHazael Alfonzo
La cosecha marca el final del crecimiento de una estación o el final del ciclo de un fruto en particular. El término cosechar, en su uso general, incluye también las acciones posteriores a la recolección del fruto propiamente dicho, tales como la limpieza, clasificación y embalado de lo recolectado, hasta su almacenamiento y su envío al mercado de venta mayorista y minorista.
En la actualidad, se usan ampliamente fertilizantes para suministrar los nutrimentos necesarios a la mayoría de los cultivos. Todavía existe mucha confusión respecto a que
si la fertilización inorgánica, basada en fertilizantes producidos sintéticamente, es mejorque la orgánica. Sin embargo, los nutrimentos siempre son absorbidos por las raíces de las plantas en las mismas formas iónicas, independientemente de si provienen de fuentes orgánicas o inorgánicas. Por otra parte, después de que los iones han sido absorbidos por las raíces, las rutas y procesos metabólicos son los mismos, no siendo posible de distinguir la fuente que aportó los nutrimentos.
Especies que afectan al cultivo del maíz tanto de insectos, mamíferos y aves. Ademas de enfermedades bacterianas y virulentas que afectan a este tipo de cultivos en méxico.
El cultivo presenta un muy buen desarrollo y uniformidad temporal, aunque en algunos sectores del lote se evidencian rodales en los que hay influencia de sales, en esos sitios las plantas poseen un menor desarrollo que la
media del lote y un color amarillento. La distribución espacial del mismo es deficiente, observándose doble golpe y sectores del surco sin semilla sembrada; esto queda demostrado cuando se observa el dato de “desvió estándar” y “coeficiente de variación”. Esta desuniformidad es producto de un defectuoso procedimiento de siembra, que suele tener como causas posibles, la incorrecta elección de la placa, excesiva velocidad de siembra o algún impedimento en los elementos de descarga de la semilla. La situación en lo que respecta a malezas es aceptable, pero se recomienda el control de las especies que se mencionan en el cuerpo del informe para evitar que compitan activamente con el cultivo por recursos como el agua y los nutrientes y antes de que sea impracticable el ingreso de la maquinaria en el lote.
Para cuidar la tecnología VT3PRO es indispensable la realización del refugio, ya se está evaluando el refugio en
bolsa (RIB) como alternativa para asegurar la población de insectos susceptible que pueda cruzarse con la
resistente, para lograr así extender la vida útil de la tecnología. Respeto a malezas, les recomiendo hacer un
tratamiento en los próximos 10 días, y al ser un planteo bajo riego, en que hay mas humedad y por ende mayor
posibilidades de evolución de roya, evaluar el tratamiento fungicida. En general el lote se encuentra en buen estado,
con uniformidad temporal en las plantas, aunque deberíamos tratar de mejorar la uniformidad espacial un poco para evitar la competencia entre las plantas.
El maíz se encuentra en excelentes condiciones y transcurriendo el estadio V10. El stand de plantas es muy
bueno con un coeficiente de logro superior al 95%; dado que el desvío estándar es superior a 5, es de esperar una
merma en el rendimiento potencial del cultivo. Esto siempre se puede mejorar eligiendo correctamente la placa de siembra y manteniendo la velocidad de siembra por debajo de los 6 km/h. En cuanto a malezas en general se observa muy limpio el lote y por el estado de desarrollo que tiene el cultivo su competencia con algunas especies
presentes es optima no generando estas ninguna dificultad.
El cultivo al momento de la visita se encuentra en un estado fenológico V4/V5. El lote se encuentra en estado de desarrollo bueno, restringido en zonas marcadas (ruedas) en las que prevalecen las malezas gramineas anuales, tales como Eleusine o Cloris, algunos individuos aislados y dispersos. Además de la presencia de ruedas de malezas, se puede apreciar un nivel de estrés aunque bajo, pero bastante marcado como decíamos en las zonas afectadas.Teniendo en cuenta que los rodales de malezas gramíneas han sido aplicadas con Round Up Ultra Max hace unos 10 días de la visita, se puede observar el control casi total de las mismas. Del mismo modo, se recomienda revisar el lote en cuanto a posibles rebrotes, ya que el cultivo se encuentra todavía bastante abierto y su estructura aún no cierra el surco sin poder competir muy bien con estas malezas. Es muy probable por el tipo de malezas presentes y su densidaden el lote, que en una próxima precipitación puedan aparecer nuevos nacimientos de gramíneas anuales.
El cultivo se encuentra en buen estado general, el riego complementario permite mantener al cultivo con alta tasa
diaria de crecimiento, que no pueden lograr los híbridos en secano por el estrés hídrico que estamos atravesando,
donde por las temperaturas tenemos días de evapotranspiración que llega y supera los 10 mm diarios. Los maíces en estadios vegetativos tempranos tienen una menor tasa pero su consumo empieza a aumentar ahora que está llegando a casi IAF critico (superficie foliar que cubre toda el área de suelo). El estado nutricional aparenta ser muy bueno, no hay síntomas de deficiencias en hoja.
Lote que al momento de la visita se encontraba en estadio fenológico de V5, se pudo observar una alta infestación en los entresurcos con Portulaca Oleracea (Verdolaga) en
estado vegetativo avanzado, se recomienda la aplicación en forma inmediata de Roundup ultra max a dosis de 2,5 Kh/ha. También se recomienda una re fertilización del lote con alguna fuente nitrogenada durante este estado fenológico para potenciar el rendimiento de este hibrido. En cuanto al planteo de siembra tener en cuenta para la próxima campaña la densidad a utilizar, teniendo en cuenta el hibrido , ambiente y fecha de siembra, ya que la densidad utilizada para este hibrido y fecha fue elevada.
Lote que al momento de la visita se encontraba en estadio fenológico de V9, se pudo observar una alta infestación en los entresurcos con Eleusine indica (Pata de gallina) en estado vegetativo avanzado. Por el gran porte de la planta es muy complicado su control, por lo que se recomienda para el próximo año no dejar pasar de V5 el maíz
para hacer la aplicación de Roundup Ultra Max. En cuanto al planteo de siembra tener en cuenta para la próxima campaña la densidad a utilizar, teniendo en cuenta el hibrido , ambiente y fecha de siembra, ya que la densidad utilizada para este hibrido y fecha fue elevada.
El cultivo presenta buen desarrollo, aunque en algunos sectores mas elevados como es la loma, las plantas poseen menor crecimiento y un color amarillento; además de que algunas plantas poseen los síntomas característicos de una deficiencia de zinc, ésta frecuentemente aparece en las primeras semanas del cultivo y se manifiesta como fajas de color amarillento entre las nervaduras de la lámina, estos pueden durar hasta dos semanas y desaparecer, o permanecer hasta la floración. Las deficiencias de Zn suelen hacerse evidentes en lotes bajo siembra directa y con elevadas fertilizaciones fosfatadas; la aplicación foliar de Zn seria de gran ayuda para contrarrestar esta carencia. La distribución espacial del mismo es aceptable; esto queda en evidencia cuando observa el dato de “desvío stándar” y “coeficiente de variación”. Con respecto a malezas, se pudo observar en el lote una gran población de las mismas (en la lista se mencionan) aunque días atrás se realizó una aplicación de herbicida y muchas de estas están comenzando un proceso de clorosis. Se recomienda volver a monitorear el lote en los próximos días para evaluar el control de malezas.
Teniendo en cuenta que se trata de materiales con tecnología VT3P sembrados en fecha tardía para dicha zona (mes de diciembre), en lo que respecta a insectos se recomienda revisar el cultivo por la posible aparicione de
Gusano de la Espiga (Hlicoverpa Zea), y manejar dicha plaga de manera exclusiva. Teniendo en cuenta la baja
presencia de emalezas en el lote, sólo algunas gramineas anuales aisladas, se recomienda aguardar hasta las
próximas precipitaciones para observar la evolución de las mismas y del cultivo, y así decidir una posible aplicación
de Round Up Ultra Max hacie el final del período vegetativo.
El cultivo se encontraba en estadío fenológico V10, con buen estado general aunque algo desuniforme en altura. No presentaba síntomas de stress hídrico, seguramente por las buenas condiciones de humedad de las últimas
semanas. En relación a malezas, el lote presentaba una excelente condición, no necesitando de nuevas
aplicaciones. Aunque por el estadío en que está el cultivo, no es neceseario un control para Spodoptera frugiperda,
se recomienda monitoreos de dicha plaga en etapas más tempranas, para decidir acerca de posibles estrategias de
control. Por último, en algunos individuos, se pudo observar un estriado clorótico-amarillento internerval en hojas no desplegadas, pudiendo ser atribuido esto, a una posible deficiencia nutricional.
El cultivo se encuentra transitando el estadio de V8-V9. Si bien no manifiesta síntomas de estrés , la ausencia de
precipitaciones y las temperaturas extremas que se registraron durante los meses de Diciembre y Enero afectaron el desarrollo vegetativo. Nos encontramos con un cultivo que presenta entrenudos cortos y que va a quedar con un porte muy inferior al potencial. Las precipitaciones que se registren en los próximos 15 días serán las que definirán el potencial rinde del lote. Desde que se sembró la primer semana de diciembre solo se registraron entre 20 y 30 mm, es de destacar el buen barbecho previo y el excelente control de malezas.
El maíz se encuentra en excelentes condiciones y transcurriendo el estadio V4-V5. El stand de plantas es
muy bueno con un coeficiente de logro de 93%; dado que el desvío estándar es superior a 5, es de esperar una leve
disminución del rendimiento potencial del cultivo por competencia entre plantas. Esto siempre se puede mejorar
eligiendo correctamente la placa de siembra y manteniendo la velocidad de siembra por debajo de los 6
km/h. Link recomendado: http://www.maizar.org.ar/abc.php
En cuanto a malezas la especie mas frecuente es eleusine; esta especie se esta tornando complicada en su control registrándose casos en la zona de biotipos resistentes por lo que es recomendable monitorear su avance y controlarla en estadios iniciales donde la misma es mas susceptible.
Presentación sobre el cultivo de soja correspondiente a 4to año de la carrera de Ingeniería Agronómica de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC.
1. Bases ecofisiológicas para la producción
Ing. Agr. Rubén Toledo
Profesor Asistente
Dpto. Producción Vegetal
F. C. A. – U. N. C.
MP: 2818
rtoledoagro.unc.edu.ar
Cereales y Oleaginosas
1
2. MAÍZ
Nombre científico: Zea mays
Familia: Gramíneas
Su origen de la zona de México.
La planta del maíz es de producción anual, y requiere
temperaturas de entre 25 a 30°C
Cereales y Oleaginosas
2
4. Cómo definimos al rendimiento?
Mercau, Menéndez, Otegui 2002
Potencial
Alcanzable
-CO2
Factores definitorios -Radiación
-Temperatura
-Genotipo
Factores limitantes
Medidas de
Aumento del
rendimiento
Logrado
Medidas de Protección del
rendimiento
-Agua
-Nutrientes
Nitrógeno
Fósforo
Fertilización, Riego
-Malezas
Factores reductores -Enfermedades
-Plagas
-Granizo, etc.
Control de malezas y plagas
Ton.ha-1
Nivel de Producción del Cultivo
(para un sitio, año y fecha de siembra definida)
Cereales y Oleaginosas
En base a Rabbinge (1993)
4
5. Cómo definimos al rendimiento?
Potencial
Alcanzable
Logrado
110 a 180 QQ ha-1
65 a 110 QQ ha-1
40 a 70 QQ ha-1
QQ ha-1
Nivel de Producción del Cultivo
Cereales y Oleaginosas
5
6. Rendimiento potencial
AJUSTE EN EL
MANEJO DEL
CULTIVO
Rendimiento
alcanzable
Cereales y Oleaginosas
•
•
•
•
•
•
FECHA DE SIEMBRA
DENSIDAD CORRECTA
AJUSTE DEL ESPACIAMIENTO
MANEJO DEL AGUA
MANEJO DE LOS NUTRIENTES
CONTROL DE ADVERSIDADES
BIOLOGICAS
6
7. Estados vegetativos y reproductivos de una planta de maíz
Escala Ritchie y Hanway, 1982
Estados vegetativos
Estados reproductivos
VE emergencia
R1 emergencia de estigmas
V1 primera hoja
R2 ampolla (blister)
V2 segunda hoja
R3 grano lechoso
V3 tercera hoja
R4 grano pastoso
V(n) “n” ésima hoja
R5 grano dentado
VT panojamiento
R6 madurez fisiológica
Cereales y Oleaginosas
7
8. Esquema del Desarrollo y Crecimiento del cultivo de maíz
floración
femenina
R1
floración
V9... masculina
VT
ESTADO EXTERNO
madurez
V6...
V4
V1
emergencia
siembra
Area Foliar
NG
PG
Cereales y Oleaginosas
8
9. FACTORES AMBIENTALES QUE REGULAN EL DESARROLLO
Temperatura
Fotoperíodo
Agua y Nutrientes
Cereales y Oleaginosas
9
11. Velocidad de desarrollo vs. Temperatura:
UMBRALES
Velocidad de desarrollo
Tollenaar et al., 1979
32-35
40-42
8
Temperatura
Cereales y Oleaginosas
11
12. Efecto de las temperaturas nocturnas sobre la
duración del ciclo en maíz.
Las temperaturas diurnas son similares.
Adaptado de Fischer y Palmer, 1984.
Temp
min
S
i
Granos
/pl
89
680
22,0
i
s-f
10,5
S
Días
52
500
f
f
Días desde siembra
Cereales y Oleaginosas
12
13. Efecto del fotoperíodo sobre
el desarrollo
• La duración del día puede modificar el efecto de
la temperatura.
• El maíz se comporta como una planta de días
cortos, es decir su ciclo se alarga al alargarse el
día por sobre un umbral determinado.
Cereales y Oleaginosas
13
14. Tiempo Térmico a iniciación del ápice
(ºC día)
Fotoperíodo
Consecuencia???...
ΔY
ΔX
Fase Vegetativa
Básica
0
Sensibilidad
= Fotoperiódica
Umbral
fotoperiódico
12,5
Fotoperíodo (horas)
Cereales y Oleaginosas
14
15. Estados de Desarrollo
• El tiempo real que transcurre hasta que el
cultivo alcanza un estadio de desarrollo no es
constante.
Que factores afectan esa variación??????
Si bien todos los factores tienen capacidad de
producir algún tipo de estrés …
La temperatura acelera o demora ese tiempo
cronológico…
Cereales y Oleaginosas
15
17. RENDIMIENTO
RADIACION
Q = Rad / (Tmed - Tb)
RENDIMIENTO
RENDIMIENTO
TEMPERATURA
RENDIMIENTO
Rendimiento vs.
ambiente
AMPLITUD
TÉRMICA
Q
Cereales y Oleaginosas
17
18. Relación entre la proporción de radiación
interceptada y el índice de área foliar
Andrade et al., 2000
Intercepción de Radiación
1.2
IAF crítico
1.0
0.8
0.6
0.4
maíz
0.2
soja
0.0
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Indice de Area Foliar
Cereales y Oleaginosas
18
21. PESO POR GRANO
PG
Duración del PELL
Fuente disponible
Temperatura
Cereales y Oleaginosas
TC del grano
Temperatura
21
22. Cómo manejar la fecha de siembra??
1) Asegurar un buen crecimiento y captación de
radiación solar
2) Lograr la coincidencia del periodo crítico con alta oferta
de radiación, temperaturas ubicadas dentro del rango
óptimo para el cultivo y las menores probabilidades de
estrés hídrico
3) Minimizar la probabilidad de daños por heladas
4) Ubicar la cosecha en momentos donde las
probabilidades de condiciones meteorológicas adversas
para la calidad del grano sean mínimas
Cereales y Oleaginosas
22
23. GRANOS POR PLANTA
DENSIDAD Y RENDIMIENTO A NIVEL DE PLANTA
Otros
cultivos
0
2
MAIZ
4
6
TASA DE CRECIMIENTO DE PLANTA (g día-1)
Cereales y Oleaginosas
+
DENSIDAD
-
23
24. Características de los híbridos tolerantes a
altas densidades
Sincronía floral: implica menor dominancia apical
Panoja chica y poco ramificada
Alta prolificidad
Alta tasa de crecimiento por planta en floración
Mayor fijación de granos por unidad de tasa de crecimiento por planta
Menor umbral mínimo para producir grano
Tolerancia al estrés nitrogenado e hídrico
Cereales y Oleaginosas
24
25. Interacción de la densidad de plantas
con:
a) Fecha de siembra
b) Disponibilidad de agua
Cereales y Oleaginosas
25
26. DENSIDAD Y ESTRÉS HÍDRICO
RENDIMIENTO (Tn/ha)
12
SIN DEFICIENCIA
8
-150 mm
4
-300 mm
0
50.000
75.000
100.000
DENSIDAD DE PLANTAS (pl/ha)
Cereales y Oleaginosas
26
27. DENSIDAD vs ESPACIAMIENTO
Cirilo, 1999
Kg/ha
MAX
RENDIMIENTO
52 cm
0
70 cm
OPTIMA
DENSIDAD DE PLANTAS
•CON DENSIDAD POR DEBAJO DE LA OPTIMA, LA MEJORA DE LOS RINDES POR AJUSTE DE LA DENSIDAD SUPERA LOS BENEFICIOS DE
ESTRECHAR LOS SURCOS.
• CUANDO LA COBERTURA NO PUEDE SER CORREGIDA POR DENSIDAD (PLANTAS POCO FOLIOSAS, SIEMBRAS TEMPRANAS, DEF. DE N), LOS
SURCOS ESTRECHOS PUEDEN RESULTAR RECOMENDABLES.
Cereales y Oleaginosas
27
28. Qué es una buena siembra?
Maroni y Gargicevich, 1998
Es aquella donde la diferencia entre la cantidad de plantas
posibles de obtener y las emergidas es mínima,
la distribución de las plantas es uniforme
el tiempo transcurrido para la emergencia del cultivo es el
mínimo para el conjunto de la población.
Cereales y Oleaginosas
28
29. Distribución Desuniforme
Distribución Uniforme
Niveles de pérdidas en el rendimiento a partir de 5 cm de
desvío en la distancia entre plantas:
62 kg/ha por cm de incremento (Nielsen, 1997)
120 kg/ha por cm de incremento (Bragachini y col, 2002)
70 kg/ha por cm de incremento (Satorre y col, 2005)
Cereales y Oleaginosas
29
30. Desuniformidad temporal
Demoras en la emergencia
(días)
Nivel de pérdida de
rendimiento
(%)
7
5
10
6y9
14
13
21
10 y 20
Nafzinger y col., 1991
Ford y Hicks, 1992
Cereales y Oleaginosas
30
31. Características de un híbrido
capaz de producir altos rendimientos
Alto potencial de rendimiento de grano.
Genéticas
Estabilidad de rendimiento de grano.
Tolerancia al stress hídrico.
Defensivas
Resistencia a enfermedades.
Fortaleza de caña y resistencia a la podredumbre.
Resistencia al vuelco de raíz.
Agronómicas
Rapidez de secado.
Adaptación regional.
Calidad de grano.
Cereales y Oleaginosas
31
32. Nuevas tecnologías incorporadas a las semillas
Maíces resistentes a insectos
Maíces BT: (todos los eventos transgénicos que poseen el evento MON810 o BT11)
control de Diatraea saccharalis.
Maíces TD MAX o TDM: (Syngenta) control de Diatraea saccharalis, Heliothis zea.
y control parcial de Spodoptera frugiperda. Utilización del gen BT11.
Maíces MG o MAIZGARD: (Monsanto) control de Diatraea saccharalis, control
parcial de Helicoverpa zea (isoca de la espiga) y de Spodoptera frugiperda (gusano
cogollero)
Maíces HX o HERCULEX: (Dow Agro Sciences) control de Diatraea saccharalis y
de Spodoptera frugiperda (gusano cogollero)
Cereales y Oleaginosas
32
33. Nuevas tecnologías incorporadas a las semillas
Maíces resistentes a herbicidas
Maíces IT: Tolerante a herbicidas pertenecientes a la familia de las imidazolinonas.
Maíces CL o Clearfield: Genotipos con tolerancia a herbicidas pertenecientes a
la familia de las imidazolinonas tales como On Duty o Lighthning.
Maíces RR: Genotipos resistentes al herbicida glifosato.
Maíces LL o Liberty Link: Tolerancia al herbicida glufosinato de amonio.
Cereales y Oleaginosas
33
34. Nuevas tecnologías incorporadas a las semillas
Maíces resistentes a insectos y herbicidas
Maíces RR 2 MG: Combinación a la resistencia al herbicida glifosato y la
resistencia a Diatraea saccharalis.
Maíces HX LL: Combina la resistencia a Diatraea
saccharalis y Spodoptera
frugiperda con la tolerancia al herbicida Glufosinato de amonilo (Liberty)
Maíces RR 2 MG LL: (Dow Agrosciences y Pionner) Combinan tolerancia a
glifosato y a glufosinato de amonio ccon la resistencia a Diatraea saccharalis.
Maíces CL - MG: Maíz con el evento BT MON810 incorporado junto con
tecnología Clearfield.
Cereales y Oleaginosas
34
37. Para hacer 10 ton/ha de MAIZ se
necesitan
Nutriente
Necesidad
Extracción
kg/ton
Kg
kg
N
22
220
145
P
4
40
30
K
19
190
40
Ca
3
30
2
Mg
3
30
8
S
4
40
18
B
0,020
0,200
0,050
Cl
0,444
4,440
0,266
Cu
0,013
0,130
0,038
Fe
0,125
1,250
0,450
Mn
0,189
1,890
0,321
Mo
0,001
0,009
0,006
Zn
Cereales y Oleaginosas
Requerimiento
0,053
0,530
0,265
37
38. • Disminución del área foliar (IAF y duración) y
menor acumulación de materia seca
• Atraso en la fenología del cultivo (9-11 días)
Cereales y Oleaginosas
38
41. • Disminución de crecimiento y desarrollo de área foliar
y raíces, y menor acumulación de materia seca
• Atraso en la fenología del cultivo
Cereales y Oleaginosas
41
42. Umbrales de respuesta para la fertilización con P para
diferentes cultivos.
P disponible Bray y Kurtz (0-20 cm)
Cultivo
P
(ppm)
Maíz
Girasol
12 - 15
Soja
11 – 13
Sorgo
10 – 12
Trigo
Cereales y Oleaginosas
15 – 20
15 – 22
42
43. Recomendaciones de fertilización fosfatada para maíz según nivel
de P Bray y rendimiento esperado (Echeverría y Garcia, 1998).
Rendimiento
Concentración de P Bray en el suelo (mg/kg)
Menos 5
5-7
7-9
9-11
11-13
13-16
16-20
5
26
21
19
17
15
13
6
29
24
22
20
18
16
11
7
31
26
25
22
21
19
14
8
34
29
27
25
23
22
17
9
37
32
30
28
26
24
19
10
39
34
33
31
29
27
22
11
42
37
35
33
31
29
25
12
44
40
38
36
34
32
27
13
47
43
40
39
37
35
30
14
50
45
43
41
40
37
33
Ton/ha
Cereales y Oleaginosas
43
46. •Participa en la composición de las proteínas y en la
formación de granos
• Contribuye a la formación de enzimas y vitamina
Cereales y Oleaginosas
46
47. Algunos elementos que pueden utilizarse para determinar la
necesidad de S
1)
Suelos arenosos de baja materia orgánica (<2%)
2)
Suelos degradados con reducciones marcadas de materia
orgánica
3)
Cultivos de alto rendimiento fertilizados con N y P
4)
Relaciones N : S en suelo mayores de 5-7 : 1
5)
Relaciones N : S en tejido vegetal superiores a 15 : 1
Cereales y Oleaginosas
47
52. • P (0-20 cm)
• N-nitratos (0-60 cm)
• S-sulfatos (0-20 cm)
• Otros nutrientes: Mg, B, Cu, Zn (0-20 cm)
Estado de desarrollo
del cultivo
Pre-Siembra
Siembra
N-nitratos en suelo (0-30 cm)
5-6 hojas
8-10 hojas
Análisis hoja de la espiga o inferior
para concentración total de nutrientes
Floración
Nitratos en base de tallos
Madurez
Fisiológica
Concentración de nutrientes en grano
Indice de verdor
(Minolta SPAD 502)
Nitratos en savia de base de tallos
Sensores: Fotografía aérea,
N-sensor
Análisis de Suelo
Balances de N
Modelos de simulación
Diagnóstico de la Fertilización para MAIZ
Cosecha
Cereales y Oleaginosas
52
54. GUSANOS BLANCOS
Diloboderus abderus,
Phyllophaga spp e
Cyclocephala spp
• Cuerpo forma de “C”, 3 pares de patas
• Ciclo variable de aprox. 1 año
Cereales y Oleaginosas
GUSANOS ALAMBRE
Agriotes spp.
Conoderus spp. (girasol)
• Coloración marrón, forma alargada
• Oviponen en el suelo entre las raíces.
• Período larval de 2-5 años
54
55. CHINCHE SUBTERRÁNEA
SIETE DE ORO
Scaptocoris castaneum
Astylus atromaculatus
• Coloración marrón-clara
• Huevos en el suelo, adultos de hábitos
•Adulto no causa perjuicio en maíz, si en sorgos .
•Larvas causan severos daños sobre las semillas
subterráneos
con destrucción del embrión
• Chupa savia de las raíces
Cereales y Oleaginosas
55
56. VAQUITA DE SAN ANTONIO
GORGOJOS
Diabrotica speciosa
Pantomorus spp
• Adulto: vaquita verde y amarilla
• Larvas se alimenta de las raíces
• Atacan raíces adventícias del maíz
Cereales y Oleaginosas
• Larvas de 1,5 cm con marcas blanquecinas
• Las larvas se alimentan de semillas y de partes
subterráneas de las plantas
56
57. MANEJO DE INSECTOS DEL SUELO
EVALUACIÓN PREVIO A LA SIEMBRA: 6 A 10 MUESTRAS DE
¼ M2 POR 20 A 30 CMS DE PROFUNDIDAD POR LOTE
•CURASEMILLAS
•INSECTICIDAS EN EL SURCO DE SIEMBRA
•SIEMBRAS TARDIAS NO SUFREN ATAQUES
•EVITAR EL CHORRITO PREVENTIVO DE CIPERMETRINA
CADA VEZ QUE SE HACE CONTROL DE MALEZAS, YA QUE
ELIMINA LOS ENEMIGOS NATURALES
Cereales y Oleaginosas
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58. Isocas cortadoras en Maíz
•
•
•
•
Agrotis malefida
gusano áspero*
A. ipsilon
gusano grasiento
Porosagrotis gypaetina gusano pardo*
Peridroma saucia
Gusano variado
– * una generación al año (univoltinas)
– Cada isoca puede destruir hasta 10 plántulas
Cereales y Oleaginosas
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59. GUSANO GRASIENTO
Agrotis ipsilon
Oruga con hábitos nocturnos
Se alimenta de la base de la planta,
cortándola a nivel de suelo o bajo la
superficie
Período larval: 25 dias
–El umbral de daño en presiembra es de 0,2-0,3
larvas/m2
–El umbral de daño dos isocas cada 100 plantas
con 5 a 7% de daño (Aragón, 1997)
Cereales y Oleaginosas
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60. MANEJO DE ORUGAS CORTADORAS
•RIESGO ANTICIPADO DE ATAQUE MEDIANTE CAPTURA DE
ADULTOS EN EL OTOÑO PREVIO A LA SIEMBRA.
•MUESTREO EN PARCELAS DE 9 M2 CON CEBO TÓXICO O
MUESTRAS DE ¼ M2 SI HAY MUCHO RASTROJO
•CURASEMILLAS
•TRATAMIENTOS DE COBERTURA TOTAL, EN BANDAS y/o
CON CEBOS TÓXICOS
•ELIMINAR LOS REFUGIOS INVERNALES (MALEZAS DE HOJA
ANCHA)
Cereales y Oleaginosas
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62. A medida que se atrasa la fecha de
siembra del maíz aumenta la incidencia
de un importante factor reductor del
rendimiento: las plagas animales, en
particular el barrenador del tallo
(Diatraea saccharalis).
Su ciclo de vida coincide con el del
cultivo de maíz de la siguiente forma:
Cereales y Oleaginosas
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63. Número de adultos
800
1ra.
Generación
3ra.
Generación
2da.
Generación
Iannone, 2001
600
400
200
Sep
2da. quincena Oct
1ra. quincena Nov
Oct
Siembra
primera
Nov
2da. quincena
Diciembre
Fin de Enero y
1ra. quincena Feb
Dic
Floración
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Fin llenado
Las fechas de siembra
tempranas están expuestas a
densidades de población de la
plaga menores durante el
período siembra-floración
Siembra
segunda
Lo opuesto ocurre
en siembras tardías
Cereales y Oleaginosas
Floración
Fin llenado
63
64. Qué debemos mirar?
Trampas de luz
Aunque la aparición y la evolución de la
plaga son seguidas a partir de la captura de
adultos
con
trampas
de
luz,
este
seguimiento no necesariamente debe ser
hecho por el productor, quien puede recurrir
a
‘Alertas
regionales’
ampliamente
difundidos por el INTA.
Cereales y Oleaginosas
64
65. Qué debemos mirar?
En función del Alerta se debe monitorear la
ocurrencia
de
oviposiciones,
ubicadas
principalmente en el envés de las hojas.
Las larvas penetran en el tallo después de 3 ó
Una oviposición reciente es de color blanquecino
4 días de nacer, por lo que los controles
y generalmente incluye 10-50 huevos. Cuando la
químicos deben hacerse entre 2 y 5 días
mayoría
después de haber visto las oviposiciones
de
las
oviposiciones
toma
color
anaranjado es indicativo del nacimiento de las
anaranjadas.
larvas en 24-48 hs.
Cereales y Oleaginosas
65
66. Criterio: 100 adultos capturados en trampas de luz, y una ovipostura de color naranja
c/10 plantas de maiz (Ianonne , 2001) o de 2 o más oviposturas c/10 plantas (Aragon,
2002)
Cereales y Oleaginosas
66
67. El uso de maíces con gen Bt, o bien la
aplicación de controles químicos basados
en este sistema de Alerta–MonitoreoControl, permiten reducir de manera
significativa los daños provocados por el
barrenador.
De qué magnitud son estos daños?
Cereales y Oleaginosas
67
68. Pérdida de Rendimiento
Según Iannone (2001)*
8-10%
20%
Siembra
principio Sept
Siembra
Octubre
30-35%
Siembra
Noviembre
40-65%
Maíz de
Segunda
* Iannone, N. 2001. Revista de Tecnología Agropecuaria, INTA Pergamino. Vol VI, Nro. 17. pp:33-37
Cereales y Oleaginosas
68
69. También son importantes la Oruga cogollera
(Spodoptera frugiperda) y la Oruga de la espiga
(Heliothis zea). Al igual que el barrenador, el daño
provocado por estas plagas aumenta con el atraso
de la siembra
Su control químico es difícil por la posición del insecto en la
planta, por lo que se debe optimizar la aplicación para llegar
eficazmente con el insecticida. Los maíces con gen Bt han
resultado eficaces para minimizar sus daños.
Cereales y Oleaginosas
69
70. El principal daño de Spodoptera es el
que produce al alimentarse del
cogollo (brote central) de la planta de
maíz. Su incidencia en siembras
tardías es muy alta y puede afectar el
stand de plantas
Cereales y Oleaginosas
70
71. Los adultos de la oruga de la espiga (Heliothis)
oviponen sobre las hojas (primera generación) y
las barbas (segunda generación) de la espiga de
maíz. En este último caso es cuando provocan
mayor daño. Las larvas aparecen 2-7 días
después, en función de la temperatura.
Las larvas son al principio diminutas y, en el caso de
oviposiciones en la espiga, se alimentan primero de
los estigmas, pero rápidamente se introducen en la
espiga para continuar alimentándose de los granos y
el marlo, hasta alcanzar un tamaño final de más de
3.5 cm.
El control químico debe realizarse antes
de que la larva ingrese a la espiga
Cereales y Oleaginosas
71
72. Podredumbre del tallo y la raíz
Podredumbre de la espiga
Mal de Rio IV
Carbón
Roya
Tizones
Cereales y Oleaginosas
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73. ROYA COMUN (Puccinia sorghi)
CARACTERISTICAS
T ºC :
HR%:
hM:
Templado ( 18-21ºC)
Alta (Lluvia frecuente)
> Rocio
Hongo no sobrevive en el rastrojo (biotrófico)
(hojas/bracteas/vainas/tallos)
Infección en haz y envez y rompen la
epidermis de la hoja
Policiclico en función al clima
y susceptibilidad del híbrido
Hospedante alterno
(Oxalis spp)
Uredosporas del hongo son diseminadas
por el viento y salpicaduras de agua
Distribución uniforme del
hongo en el campo
Cereales y Oleaginosas
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74. MAL DE RIO IV
4
3
Zona
1
2
3
4
Cereales y Oleaginosas
2
1
Frecuencia MRCV Plantas con daño severo (%) Tol. del híbrido
a MRCV (1-10)
(año/año)
1/10
30
5
1/10
50
7,5
2/10
60
8
7/10
80
9-10
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75. MAL DE RIO IV
Pasa el invierno en las malezas
La favorece situaciones de estrés de las
plántulas (falta de agua, planchado de suelo o
vientos desecantes
Esta virosis está causada por Mal de Río Cuarto virus (MRCV), se trata de un Reovirus. La presencia
de esta etiología está directamente relacionada con la de su principal vector, Delphacodes
kuscheli
La planta afectada crece menos de lo normal, con rendimiento menor
Cereales y Oleaginosas
75
76. CARBONES EN MAIZ
Crecimiento desmedido de los granos de la espiga (tumores) con formación de
agallas ocupadas totalmente por las esporas del hongo que se diseminan al abrirse
dichos tumores
Reducción del rendimiento y la calidad
El control incluye híbridos tolerantes, evitar daños a plantas (favorecen el ingreso
del hongo) y mantener equilibrada la cantidad de nutrientes, especialmente
nitrogeno
Cereales y Oleaginosas
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77. CARBON COMUN
CARBON DE LA PANOJA
(Ustilago maydis) MAIZ
(Sporisorium relianum) MAIZ
Cereales y Oleaginosas
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78. MALEZAS EN MAIZ
•Período crítico en maíz abarca desde 20 días desde
emergencia hasta las etapas V5-V6, siempre y cuando las
malezas hayan emergido conjuntamente con el cultivo (se
puede esperar hasta este estado para aplicar herbicidas de
postemergencia)
•Las malezas que emergen con posterioridad no ocasionan
pérdidas de magnitud
Cereales y Oleaginosas
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79. MALEZAS EN MAIZ
Herbicidas de preemergencia (malezas anuales)
Latifoliadas
Gramíneas
Dosis de producto comercial en
litros / Ha para tratamiento total
(2)
Herbicidas
Formulación
(1)
Atrazina
SUA 50%
3,2 a 4,0
Atrazina
GD 90%
1,8
Alaclor
LEE o SUA 48%
2,5 a 6,0
Acetoclor +
protector
LEE 84%
2,5 a 3,5
(1): SUA = Suspensión acuosa; GD = Gránulo dispersable;
LEE = Líquido emulsionable.
(2): No todos los herbicidas listados controlan por igual a todas las malezas.
Cereales y Oleaginosas
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80. COSECHA EN MAIZ
•Pérdidas por mala
regulación de saca pajas, de
cilindro / cóncavo
•Quebrado de granos
por excesiva velocidad.
•Por mala regulación de rolos.
•Granos quedan en los
marlos por mala
regulación del
cilindro y cóncavo.
Cereales y Oleaginosas
•Por quebrado de cañas.
•Por excesiva velocidad
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81. Tipo: Duro - Color: Colorado Se clasificarán aquellos granos que sean
de naturaleza córnea, predominantemente vítrea (mas de la mitad de
la constitución de su endosperma).
Tipo: Duro -Color: Amarillo
Tipo: Duro -Color: Blanco
Cereales y Oleaginosas
81
82. Tipo: Dentado granos de naturaleza
almidonosa (la mitad o más de la
constitución de su endosperma) y
presenten una hendidura pronunciada en
la corona.
Granos amohosados lote que presenta una
elevada proporción de granos que llevan
moho adherido en la mayor parte de su
superficie.
Granos brotados Se ha iniciado
visiblemente el proceso de germinación,
con una ruptura de la cubierta del germen,
a través de la cual se asoma el brote.
Granos calcinados Comprende todo grano
o pedazo de grano que ha variado su color
natural a blanco opaco y que muestra en
su interior color y aspecto yesoso.
Cereales y Oleaginosas
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83. Granos con verdín Comprende todo grano o
pedazo de grano que presente manchas
verdosas o azuladas en el escutelo,
producida po la acción de hongos.
Granos fermentados Se clasificarán en este
tipo todos aquellos maíces cuyos granos
sean de naturaleza córnea,
predominantemente vítrea (mas de la mitad
de la constitución de su endosperma).
COLOR COLORADO.
Granos quebrados Son aquellos pedazos de
granos de maíz que pasan por una zaranda
como la descripta en la norma vigente.
Cereales y Oleaginosas
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