Las moléculas orgánicas son fundamentalmente las mismas en todos los organismos. El 75% del material sólido de las plantas
Hay una gran cantidad de moléculas orgánicas esto es lo que nos proporciona diversidad. Esta diversidad se debe básicamente a la versatilidad del átomo de carbono.
Glúcidos, Carbohidratos, Hidratos de carbono o SacáridosNilton J. Málaga
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos (del griego σάκχαρ "azúcar") son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el prestar energía inmediata y estructural. La glucosa y el glucógeno son las formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa cumple con una función estructural al formar parte de la pared de las células vegetales, mientras que la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos.
El término "hidrato de carbono" o "carbohidrato" es poco apropiado, ya que estas moléculas no son átomos de carbono hidratados, es decir, enlazados a moléculas de agua, sino que constan de átomos de carbono unidos a otros grupos funcionales como carbonilo e hidroxilo. Este nombre proviene de la nomenclatura química del siglo XIX, ya que las primeras sustancias aisladas respondían a la fórmula elemental Cn(H2O)n (donde "n" es un entero ≥ 3). De aquí que el término "carbono-hidratado" se haya mantenido, si bien posteriormente se demostró que no lo eran. Además, los textos científicos anglosajones aún insisten en denominarlos carbohydrates lo que induce a pensar que este es su nombre correcto. Del mismo modo, en dietética, se usa con más frecuencia la denominación de carbohidratos.
Los glúcidos pueden sufrir reacciones de esterificación, aminación, reducción, oxidación, lo cual otorga a cada una de las estructuras una propiedad específica, como puede ser de solubilidad.
Las moléculas orgánicas son fundamentalmente las mismas en todos los organismos. El 75% del material sólido de las plantas
Hay una gran cantidad de moléculas orgánicas esto es lo que nos proporciona diversidad. Esta diversidad se debe básicamente a la versatilidad del átomo de carbono.
Glúcidos, Carbohidratos, Hidratos de carbono o SacáridosNilton J. Málaga
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos (del griego σάκχαρ "azúcar") son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el prestar energía inmediata y estructural. La glucosa y el glucógeno son las formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa cumple con una función estructural al formar parte de la pared de las células vegetales, mientras que la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos.
El término "hidrato de carbono" o "carbohidrato" es poco apropiado, ya que estas moléculas no son átomos de carbono hidratados, es decir, enlazados a moléculas de agua, sino que constan de átomos de carbono unidos a otros grupos funcionales como carbonilo e hidroxilo. Este nombre proviene de la nomenclatura química del siglo XIX, ya que las primeras sustancias aisladas respondían a la fórmula elemental Cn(H2O)n (donde "n" es un entero ≥ 3). De aquí que el término "carbono-hidratado" se haya mantenido, si bien posteriormente se demostró que no lo eran. Además, los textos científicos anglosajones aún insisten en denominarlos carbohydrates lo que induce a pensar que este es su nombre correcto. Del mismo modo, en dietética, se usa con más frecuencia la denominación de carbohidratos.
Los glúcidos pueden sufrir reacciones de esterificación, aminación, reducción, oxidación, lo cual otorga a cada una de las estructuras una propiedad específica, como puede ser de solubilidad.
Los sacáridos (carbohidratos o hidratos de carbono) Maximo Ruiz Ojeda
Les dejo esta informacion ojala les de alguna ayuda, y espero que sea la correcta para que asi puedan presentar sus trabajos bien hechos o estudien para algun examen o algo relacionado.
Sin mas que decirles desearles suerte por sus trabajos. Gracias por observar esta información.
Descripción de glúcidos disacáridos y polisacáridos. Enlace glucosídico. Funciones y propiedades físico-químicas. Asignatura Biología de 2º de bachillerato.
Los sacáridos (carbohidratos o hidratos de carbono) Maximo Ruiz Ojeda
Les dejo esta informacion ojala les de alguna ayuda, y espero que sea la correcta para que asi puedan presentar sus trabajos bien hechos o estudien para algun examen o algo relacionado.
Sin mas que decirles desearles suerte por sus trabajos. Gracias por observar esta información.
Descripción de glúcidos disacáridos y polisacáridos. Enlace glucosídico. Funciones y propiedades físico-químicas. Asignatura Biología de 2º de bachillerato.
Exposición de biología: Lipidos, Grasa y Triglicéridos (Primer Semestre CCQQ ...Carlos Joel Beltran Ube
Nuestra investigación se llevo a cabo en el Hospital Universitario de Guayaquil.
Se investigó todo lo referente a Lípidos, triglicéridos y ácidos grasos, como sus dosis en medicamentos para controlarlos, rangos permitidos, presentaciones farmacéuticas, etc.
Sesión de Aprendizaje 3-3ero.DPCC.25.03 - copia.docxMayury Ueda
sesión de aprendizaje de historia y geografía para el estado. sesión de aprendizaje de historia y geografía para el estado. sesión de aprendizaje de historia y geografía para el estado. sesión de aprendizaje de historia y geografía para el estado. sesión de aprendizaje de historia y geografía para el estado.
Productos contestatos de la Séptima sesión ordinaria de CTE y TIFC para Docen...
Biomoléculas orgánicas
1. LOS GASES
• A temperatura y presión ambientales los
gases pueden ser elementos como el
hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno, el
cloro, el flúor y los gases nobles,
compuestos como el dióxido de carbono
o el propano, o mezclas como el aire,
ozono.
• Los vapores y el plasma comparten
propiedades con los gases y pueden
formar mezclas homogéneas, por
ejemplo vapor de agua y aire, en
conjunto son conocidos como cuerpos
gaseosos, estado gaseoso o fase
gaseosa.
3. LOS GLÚCIDOS
• Los glúcidos o hidratos de
carbono (CH2O) son
biomoléculas formadas
básicamente por carbono
(C), hidrógeno (H) y
oxígeno (O).
• Deriva de la palabra
«glucosa» que proviene del
vocablo griego glykos que
significa dulce.
4. CLASIFICACIÓN
A. Monosacáridos, osas o glúsidos simples:
• Son no hidrolizables y constituyen las
unidades menores. Se clasifican de
acuerdo con el número de átomos de C
que poseen.
• Los monosacáridos son glúcidos
sencillos, constituidos sólo por una
cadena.
5. • Las triosas, son abundantes en el interior
de la célula, ya que son metabolitos
intermediarios de la degradación de la
glucosa:
6. • Las pentosas, son glúcidos de 5
carbonos y entre ellos se encuentran:
• Ribosa y Desoxirribosa, y la Ribulosa
que fija el CO2 atmosférico en las
plantas.
7. Glucosa
• Las hexosas, son glúcidos con 6
átomos de carbono. Tenemos:
• La glucosa es un monosacárido común y
abundante cuya molécula contiene un grupo
aldehído y cinco hidroxilos, suele formar
parte de cadenas de almidón o disacáridos.
8. Fructosa
• Es el azúcar de las frutas ácidas, forma
parte de la sacarosa y también se
encuentra en la miel. Es soluble en agua
y su poder edulcorante es muy alto.
9. Galactosa
• Es el monosacárido resultante del
desdoblamiento de la lactosa o azúcar de
la leche.
• Es necesaria para la actividad de las
células cerebrales, especialmente para
los cerebrósidos.
10. B. Dicáridos o glúsidos dobles
• Resultan de la unión de dos
monosacáridos. También poseen sabor
dulce, son solubles en agua, son
cristalizables y se pueden desdoblar en
dos monosacáridos.
• TENEMOS: SACAROSA, MALTOSA Y
LACTOSA
12. Maltosa
• Resulta de la unión de dos moléculas de
glucosa y se encuentra en el almidón se
hidroliza dando moléculas de maltosa.
13. Lactosa
• La lactosa o azúcar de la leche se
encuentra únicamente en este líquido en
una proporción del 4-5%, desdoblándose
(LACTASA) por hidrólisis en glucosa y
galactosa.
14. C. Polisacáridos o glúsidos dobles
• Son aquellos compuestos formados por
más de 10 moléculas de
monosacáridos. No tienen sabor dulce,
son insolubles en agua y por hidrólisis
se descomponen en monosacáridos. Se
dividen en:
• Polisacáridos de almacenamiento:
– Almidón y Glucógeno
• Polisacáridos estructurales:
– Celulosa y Quitina
15.
16. De almacenamiento:
El almidón
• Es un polímero de glucosa. Posee dos
tipos de cadena, una lineal llamada
«amilosa» y otra ramificada llamada
«amilopectina».
• Es el carbohidrato de las plantas.
17. Glucógeno
• Es el llamado almidón animal, es el
carbohidrato de reserva en el músculo y
en el hígado de los mamíferos.
• Es también un polímero de glucosa
desdoblado por el hígado a fin de
mantener la glucemia constante
(equilibrio de azúcar).
18. • Entre los polisacáridos estructurales,
destaca la celulosa, que forma la pared
celular de la célula vegetal.
Polisacáridos estructurales:
La Celulosa
19. La Quitina
• Es un homopolisacárido con función
estructural, formado por la unión de N-
acetil-b-D-glucosaminas.
20. LOS LÍPIDOS
• Los lípidos son biomoléculas orgánicas
formadas básicamente por carbono e
hidrógeno y generalmente también oxígeno;
pero en porcentajes mucho más bajos.
Además pueden contener también fósforo,
nitrógeno y azufre.
• Tienen en común estas dos características:
1. Son insolubles en agua.
2. Son solubles en disolventes orgánicos, como
éter, cloroformo, benceno, hexano, etcétera.
23. ÁCIDOS GRASOS
• Los ácidos grasos son moléculas
formadas por una larga cadena
hidrocarbonada de tipo lineal, y en un
extremo de la cadena un grupo
carboxilo (-COOH).
• Se conocen unos 70 ácidos grasos que
se pueden clasificar en dos grupos:
1. A.G. SATURADOS
2. A.G. INSATURADOS
24. CLASIFICACIÓN
A. Lípidos simples
Ejemplo:
Triglicérido = Glicerol + 3 ácidos grasos
Ceras. Las ceras son ésteres de ácidos
grasos de cadena larga, con alcoholes también
de cadena larga.
• Todas las funciones que realizan están
relacionadas con su impermeabilidad al agua
y con su consistencia firme.
25. B. Lípidos complejos
• En cuya estructura molecular además de
carbono, hidrógeno y oxígeno, hay también
nitrógeno, fósforo, azufre o un glúcido.
26. C. Esteroides
• Que tienen una estructura básica llamada:
CICLOPENTANOPERHIDROFENANTRENO.
• El principal esteroide es el colesterol, del
cual derivan otras sustancias como la
vitamina D, las sales biliares y las
hormonas sexuales.