Este capítulo describe la metodología de la investigación. Se trata de una investigación descriptiva y documental. La población consiste en 2000 empleados de una cervecería regional. La muestra seleccionada fue de 101 empleados, determinada mediante la fórmula de Sierra Bravo. El instrumento de recolección de datos fue un cuestionario de 9 preguntas sobre temas como las 5S, comunicación, uniformes, relaciones laborales, orden y limpieza, y recursos.

1. Capitulo III
MARCO METODOLOGICO
Tipo de investigación: “Descriptiva”
Según el autor Fidias G. Arias (2012), la
investigación descriptiva consiste en la
caracterización de un hecho, fenómeno,
individuo o grupo, con el fin de establecer su
estructura o comportamiento. Los resultados
de este tipo de investigación se ubican en un
nivel intermedio en cuanto a la profundidad de
los conocimientos.
Diseño investigación: “Documental”
Santa Palella y Feliberto Martins (2010), define: La investigación documental se
concreta exclusivamente en la recopilación de información en diversas fuentes.
Indaga sobre un tema en documentos-escritos u orales- uno de, los ejemplos más
típicos de esta investigación son las obras de historia.
Población
Según el autor Tamayo Tamayo(2012) , La población se define como la totalidad
del fenómeno a estudiar donde la unidad de población posee una característica
común la cual se estudia y da origen a los datos de la investigación.
En este trabajo de investigación la población con que
estaremos trabajando será de 2.000 empleados de la
Cervecería Regional

2. 2000
101
Muestra de empleados
1 2
Muestra
La muestra es la que puede determinar la problemática ya que les capaz de
generar los datos con los cuales se identifican las fallas dentro del proceso. Según
Tamayo, T. Y Tamayo, M (1997), afirma que la muestra ¨ es el grupo de individuos
que se toma de la población, para estudiar un fenómeno estadístico¨.
Según la fórmula de Sierra Bravo (1979), el resultado obtenido para nuestra
muestra fue de una cifra aproximada de 101 empleados.

3. Instrumento de recolección de datos: “El cuestionario”
Según Sabino (1996) un instrumento de recolección de datos es, en principio,
“cualquier recurso de que pueda valerse el investigador para acercarse a los
fenómenos y extraer de ellos la información” (.....) “Los datos secundarios, por otra
parte son registros escritos que proceden también de un
contacto con la práctica, pero que ya han sido recogidos, y
muchas veces procesados, por otros investigadores” (…..)
“suelen estar diseminados, ya que el material escrito
corrientemente se dispersa en múltiples archivos y fuentes
de información”.
Por su parte Hurtado (2000:469) asegura que un
cuestionario “es un instrumento que agrupa una serie de
preguntas relativas a un evento, situación o temática
particular, sobre el cual el investigador desea obtener información”.
A continuación los instrumentos de recolección de datos:
1- Conoce usted el plan de las 5`S Si__ No__
2- Cree usted que los empleados tienen buena comunicación entre ellos
mismos Si__ No__
3- Los empleados utilizan el uniforme de la empresa Si__ No__
4- Cree usted que hay una buena relación entre empleado y jefe SI__ No__
5- Cree usted que su entorno laboral esta en orden y limpio Si__ No__
6- Cree usted que la productividad de la empresa ha bajado Si__ No__
7- Cree que Todo el personal laboral conoce las reglas de la empresa Si__ No
8- Cree usted que tiene todo el espacio necesario para poder trabajar
Si__ No__
9- Cree usted que tiene los recursos necesarios para poner en producción su
empresa Si__ No__