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Este documento describe un plato tradicional yucateco llamado puchero de cerdo, frejol y verde. Consiste en carne de cerdo, frijoles, plátanos, cebollas, ajo y varias hierbas y chiles. Se acompaña de tres salsas frías de tomate, cilantro y chile seco. Se prepara cociendo todos los ingredientes juntos y se consume tradicionalmente en la península de Yucatán, México.
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El documento describe tres platos típicos de la ciudad de Santo Domingo de los Tsachilas, Ecuador: el aguado de gallina, una sopa espesa hecha con pollo y arroz; la menestra con carne asada, un plato de lentejas servido con arroz y carne asada; y el biche de pescado, una sopa cremosa de pescado, yuca, plátano y otros ingredientes. Se proporcionan detalles sobre los ingredientes y los pasos para preparar cada plato.
Brigada de cocina 2
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Esta pequeña recopilación de vocablos, habla peculiar y heráldica, pretende rescatar y revalorar el lenguaje de los antiguos pobladores de Cutervo, provincia de la región Cajamarca- Perú; que se viene olvidando principalmente por escasa identidad cultural con respecto a nuestra tierra, ya que creemos (y en eso tenemos mucha responsabilidad los profesores que exigimos a nuestros docentes, a que hablen solo la lengua estándar, que todo hispanohablante usa habitualmente en el lenguaje escrito, más no en el habla).
RECETAS TIPICAS DE COMIDAS Y BEBIDAS DE GUATEMALA
1) El pepián es un plato típico de Guatemala que se sirve en ceremonias y se prepara de varias formas con recado negro o rojo, agregando carnes como gallina, pollo o res.
2) El jocón es una salsa verde típica del occidente de Guatemala que se hace con gallina, marrano, res o pollo.
3) El kaq'ik es una sopa ancestral de pavo considerada el plato típico de Cobán y de color rojo simbolizando la sangre ritual.
Costumbres culinarias culturales de los judíos en el
Las costumbres antes y durante la comida en la época de Jesús incluían lavarse las manos y orar antes y después de comer. La gente se sentaba en el suelo alrededor de una mesa baja. El pan era un alimento básico que se comía dos veces al día, y las comidas consistían principalmente en vegetales, pescado y aves de corral. Se bebían leche, vino y jugos de fruta. Los utensilios eran escasos, y la gente usaba pan para comer.
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Gastronomia de la selva peruana
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Guia de trabajo iii (3)
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Dropbox permite compartir archivos pero no editarlos, mientras que Google Drive permite compartir y editar archivos. Google Drive no ofrece la misma seguridad que Dropbox ya que más usuarios pueden ver y modificar los archivos. Además, solo Google Drive permite crear hojas de cálculo y documentos directamente. Un blog permite compartir información como videos e imágenes de manera pública o privada con el fin de educar o informar a otros.
Diferencia entre dropbox y google drive
Dropbox permite compartir archivos pero no editarlos, mientras que Google Drive permite compartir y editar archivos. Google Drive no ofrece la misma seguridad que Dropbox ya que más usuarios pueden ver y modificar los archivos. Además, solo Google Drive permite crear hojas de cálculo y documentos directamente. Un blog permite compartir información como videos e imágenes de manera pública o privada con el fin de educar o informar a otros.
Creative commons
Las licencias permiten poner la autoría de documentos subidos a sitios web y existen diferentes tipos, ya sean comerciales o no comerciales, que pueden o no generar ingresos. Compartir información con licencias tiene las ventajas de permitir el intercambio de datos de manera segura y autorizada, pero también implica riesgos como que la información sea hackeada o que se requiera una licencia para su uso.
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Este documento describe los principios de la arquitectura culinaria, incluyendo el uso del espacio, volumen, color y textura en el diseño de platos. Explica que un plato bien diseñado debe construirse en 5 movimientos, colocando primero la salsa, luego los carbohidratos, vegetales, proteínas y decoración. Además, detalla cómo aplicar estos principios para platos redondos, cuadrados y rectangulares manteniendo un equilibrio estético y proporciones adecuadas.
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Descripcion de una receta
- 1. Productos elaborados Nombre del producto PUCHERO DE CERDO, FREJOL Y VERDE Ancestralidad Eran en tiempos prehispánicos Descripción Puchero.Se compone de carne de res, de gallina, lonja de puerco, salchichas,unpedazode jamón, coles, plátanos machos, una cabeza de ajo, legumbres, chile y recados para su condimento. Tres clases de salsas frías acompañan al cocido: una está hecha de tomates(el chiltomate); otra lleva cilantro y rabanitos picados, remojado todo en jugo de naranja agria o limón (salpicón);.y la tercera de chile seco denominado en maya k'utbil-ik,que se prepara triturando el chile colorado bien seco, con un poco de agua o jugo de naranja agria, en un morterode madera o de la corteza de coco, llamado vulgarmente coco. Época de consumo Espacios de consumo Zonas tradicionales de consumo YUCATECA, MEXICO
- 2. Ingredientes tradicionales 1 libra de carne de chancho 1/2 libra de frejol bayo 2 bananos verdes 2 cabezas de cebolla colorada 1 pimiento 1 tomate 1 cucharada de comino molido 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de color sal y hierba buena al gusto Forma de preparación Para preparar verde oaxaqueño con pierna de cerdo hay que cocer la carne con los ejotes y chayotes cortados en trozos. Moler el tomate verde, jitomate, dientes de ajo, chile y cebolla. Freírlos en aceite caliente;agregarlacarne y loscodillos,cocidos y partidos; la verduray el caldoen que se coció la carne; añadir la masa, disuelta en un poco de agua, para espesar la salsa. Moler la hierbasanta, epazote yperejil (agregarlos en el momento de servir para que no hiervan y pierdan el color). Se pueden sustituir los chayotes y los ejotes por frijol blanco cocido. La receta alcanza para 8 raciones. Propiedades Los frijolesposeenunaltocontenidoenproteínasyenfibra,siendo así mismo una fuente excelente de minerales. También cabe destacar la elevada cantidad de folatos que aporta y el contenido equilibrado en demás vitaminas del grupo B exceptuando la B12. Estado de conservación COMUN , RARO