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CLASIFICACIÓN DE DIETAS TERAPEUTICAS PPEGGES MÓDULO: MEDIOS DE ENSEÑANZA TUTORA: Dra. BRENDA SANTANDERT PARTICIPANTE:  LIC. CLAUDIA VALDEZ MILLARES SEPTIEMBRE -2011
¿QUÉ ES DIETA? Pauta que una persona sigue en el consumo habitual de alimentos. ‘conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de los mismos que se consumen habitualmente’
DIETA TERAPEUTICA Dieta modificada de acuerdo los procesos fisiopatológicos. ,[object Object]
Coadyuvar a los fármacos
Prevenir síntomas
Excluir ciertos tipos de alimentos
Facilitar su ingestión ,[object Object]
DISTRIBUCIÓN DE NUTRIENTES  Normo
APORTE DE NUTRIENTES  Completas Cubre todos los requerimientos nutricionales   Incompletas No cubre los requerimientos nutricionales  Corta duración  Suplementación
DIETAS PROGRESIVAS Diferentes fases de la enfermedad de cada paciente, para adecuar la alimentación a cada una de ellas.
D. ABSOLUTA (NPO) No ingiere nada por la boca Coma profundo Pre y post-operatorios inmediatos  Alimentación por sonda Reposición hidrosalina por vía endovenosa.
D. LíQUIDA Hídrica  Mantener balance hidroelectrolitico Mates  Agua mineral  ,[object Object]
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  • 1. CLASIFICACIÓN DE DIETAS TERAPEUTICAS PPEGGES MÓDULO: MEDIOS DE ENSEÑANZA TUTORA: Dra. BRENDA SANTANDERT PARTICIPANTE: LIC. CLAUDIA VALDEZ MILLARES SEPTIEMBRE -2011
  • 2. ¿QUÉ ES DIETA? Pauta que una persona sigue en el consumo habitual de alimentos. ‘conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de los mismos que se consumen habitualmente’
  • 3.
  • 4. Coadyuvar a los fármacos
  • 6. Excluir ciertos tipos de alimentos
  • 7.
  • 9. APORTE DE NUTRIENTES Completas Cubre todos los requerimientos nutricionales Incompletas No cubre los requerimientos nutricionales Corta duración Suplementación
  • 10. DIETAS PROGRESIVAS Diferentes fases de la enfermedad de cada paciente, para adecuar la alimentación a cada una de ellas.
  • 11. D. ABSOLUTA (NPO) No ingiere nada por la boca Coma profundo Pre y post-operatorios inmediatos Alimentación por sonda Reposición hidrosalina por vía endovenosa.
  • 12.
  • 13.
  • 14. D. BLANDA Alimentos de textura suave. Todo cocido No permite vegetales o frutas crudas, ni cereales enteros , leguminosas Formas de preparación: Hervido, horneado, plancha, vapor, estofado
  • 15. D. BLANDA AMPLIA De fácil digestión Incluyen fibras vegetales Dieta con la que se da el alta No permite alimentos flatulentos, ni irritantes. Evita las frituras o comidas grasosas
  • 16. D. CORRIENTE Esta no es propiamente un dieta terapéutica . Permite gran variedad de alimentos y formas de preparación Tener cuidado excesos en alimentos o preparados poco saludables