La gastronomía peruana es reconocida mundialmente por su variedad e incluye populares platos como el ceviche de pescado marinado en limón, los anticuchos de corazón de res adobados en vinagre y especias, el lomo saltado de carne salteada con papas fritas y cebolla china, y el arroz con pato cocinado con cerveza negra y acompañado de ajíes y culantro.

1. Comidas del PerúFranco Angelo Cunyarache Jiménez.

2. La gastronomía del Perú es la más variada de todo el mundo, por eso es reconocida en todo el mundo.Entre los mejores platos están:Ceviche.

3. Anticuchos.

4. Lomo saltado.

5. Arroz con pato.

6. Arroz con cabrito a la norteña.CevicheIngredientes:Pescado.

7. Ají.

8. Limón.

9. Sal.

10. Cebolla.

11. Ajino moto.Preparación1° Se encarna bien el pescado, luego se corta en pedazos.2° Se colocan los trozos en una fuente y se mezclan con la sal, el limón, el ajino moto y ají.3° Al pescado ya aderezado se le adorna con las cebollas y con un poco más de limón.