El control de gestión es un proceso que permite el uso eficiente de recursos para alcanzar y evaluar objetivos empresariales. Implica la planificación, coordinación y evaluación de actividades, adaptándose a factores como el entorno, la estructura organizacional y la cultura. Las responsabilidades del control incluyen establecer objetivos, medir el rendimiento y diseñar sistemas informativos que faciliten la toma de decisiones.

1. Control de Gestión
Rebeca Bernal
8vo Gastronomía

2. Concepto
 Control:
Sirve de guía para alcanzar eficazmente los objetivos planteados con el
mejor uso de los recursos disponibles (técnicos, humanos, financieros, etc.)
 Control de Gestión:
Proceso de retroalimentación de la información, de uso eficiente de los
recursos disponibles de una empresa, para lograr y evaluar los objetivos
planteados.

3. Control de
Gestión
Concepción
Clásica
Control
operativo
Contabilidad
de costos
Concepción
Moderna
Toda la
empresa y
sus partes
Planificación
y control

4. Fines
Informar:
• Transmitir y comunicar la información necesaria para la toma de
decisiones.
Coordinar:
• Encaminar todas las actividades eficazmente a la consecución de los
objetivos.
Evaluar:
• La consecución de las metas (objetivos) se logra gracias a las personas, y
su valoración es la que pone de manifiesto la satisfacción del logro.
Motivar:
• Ayuda e impulso a todo responsable.

5. Condicionantes
 Entorno:
Puede ser estable o dinámico, variable cíclicamente o completamente
atípico. La adaptación al entorno cambiante, puede ser la clave del
desarrollo de la empresa.
 Objetivos:
Según sean de rentabilidad, de crecimiento, sociales, medioambientales, etc.
 Estructura de la organización:
Según sea funcional o divisional.
 Tamaño:
De ello dependerá la centralización, y la descentralización en caso de ser
necesario.
 Cultura:
Las relaciones humanas en la organización, el sistema de incentivos y motivación
del personal.

6. Instrumentos
Planificación
• Consiste en adelantarse al futuro eliminando incertidumbres.
• Está relacionada con el largo plazo y con la gestión corriente.
• Se dedica obtener información básicamente externa.
• Los planes se materializan en programas.
Presupuesto
• Está más vinculado con el corto plazo.
• Determina de forma más exacta los objetivos, concretando
cuantías y responsables.
• Se debe negociar con los responsables para conseguir una
mayor implicación.

7. Responsabilidades del Control
 Establecer los objetivos iniciales de las diferentes unidades.
 Medir, y evaluar a posterior, el comportamiento y el grado de cumplimiento
de las actividades y responsabilidades de cada centro.
 Diseñar el sistema de información que facilite la toma de decisiones y el
control.
 Facilitar la definición de los objetivos, al concentrarse en ésta los
indicadores.
 Medir la contribución de cada centro al resultado. Evaluar la actuación de
cada responsable.

8. Características
Selectivo Total Equilibrado Oportuno Claro
Determinado
por la
estrategia
Efectivo y
eficiente
Creativo
Impulsado a
la acción
Adecuado
Adaptado Motivador Flexible

9. Técnicas de control
 Las normas técnicas de control interno constituyen el marco básico aplicable
con carácter obligatorio, a los órganos, instituciones, entidades, sociedades y
empresas del sector público y sus servidores.