La toxoplasmosis es una infección causada por el parásito Toxoplasma gondii que afecta a muchas personas y animales en todo el mundo. Se transmite principalmente por el consumo de carne cruda o poco cocida contaminada con quistes del parásito, o por contacto con heces de gatos infectados. En humanos puede causar una enfermedad leve y autolimitada o ser más grave en personas inmunodeprimidas o si se contrae durante el embarazo.