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El pan

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María José Morales
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El pan ha sido un alimento básico para la humanidad desde la prehistoria. Se originó como una masa de granos semi-molidos y humedecidos que se cocía al sol. Los egipcios introdujeron el uso de levadura y hornos para hacer pan. Existen más de 315 variedades de pan, como el albardilla malagueño, la cañada teruelense y la chapata con costra dura y aceite. Los ingredientes principales del pan son la harina y el agua, aunque también se usa sal, levadura y otros ingredientes. El proceso de elabor

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