Para acceder a puestos de dirección en el sector turístico es muy demandado un máster en dirección y gestión turística

1. Empleos y formación
en el sector turístico

2. El turismo en España
• El turismo ha sido tradicionalmente uno de los motores
económicos de España.
• Después de varios años de caídas el sector no solo se ha
recuperado en 2014 y 2015, si no que crece hasta niveles
nunca antes conocidos.
• El turismo es uno de los sectores que más empleo crea en los
últimos años. ¿No crees que es el momento de formarte para
entrar a formar parte de él?

3. Empleo por trimestres
• Según datos de la EPA ésta es la evolución del empleo en el
sector turístico por trimestres:
Fuente Tourspain

4. Empleo por actividad
• Según datos de la EPA el empleo en el sector del turismo
según la rama de actividad es el siguiente:
Fuente Tourspain

5. Turismo y formación
• Según datos del INE en 2013 el nivel de formación de los
trabajadores del sector turístico en España era el siguiente:
10,70%
62,90%
26,40%
Estudios primarios Estudios secundarios Estudios superiores

6. Los perfiles más demandados
• Según David Basilio, director de una empresa de selección de
personal de hostelería, los perfiles más demandados en el
sector turístico son los perfiles de base, seguidos de personal
cualificado asesorar al cliente y asumir funciones de dirección.
• Camarera de pisos
• Camarero
• Cocinero
• Gobernanta
• Maître
• Recepcionista
• Revenue Manager
• Puestos de dirección

7. Camarera de pisos
• Funciones principales
• Limpieza de habitaciones
• Limpieza, orden y cuidado de las zonas
comunes de cada planta
• Organización de la zona de office para las
camareras
• Responsabilidades
• Hacerse cargo de la llave maestra
• Impedir el acceso de personal no autorizado
• Formación
• No requiere formación específica
• Se valora la polivalencia, la discreción y los
idiomas

8. Camarero
• Funciones principales
• Recibir y ordenar las materias primas
• Atención al cliente
• Preparar la zona de trabajo
• Facturación y cobro
• Responsabilidades
• Imagen de la empresa ante el cliente
• Manejo de caja
• Formación
• Formación en Escuela de Hostelería
• Se valora polivalencia, saber estar e idiomas

9. Cocinero
• Funciones principales
• Recibir y ordenar las materias primas
• Realización y presentación de platos
• Manipulación de alimentos
• Mantener la cocina limpia y en orden
• Responsabilidades
• Tratamiento de materias primas
• Formación
• Formación en Escuela de Hostelería
• Se valora polivalencia y seriedad

10. Gobernanta
• Funciones principales
• Gestión del departamento
• Control de la limpieza y orden de
habitaciones, pasillos y zonas comunes
• Responsabilidades
• Gestión de un equipo
• Última responsable del trabajo
• Formación
• Formación específica de gobernanta
• Habilidades de gestión y dirección
• Se valora polivalencia, seriedad e idiomas

11. Maître
• Funciones principales
• Gestión del departamento
• Ayuda en la creación de cartas
• Asesoramiento y atención al cliente
• Gestión de cobros y facturas
• Creación de informes para la dirección
• Responsabilidades
• Gestión de un equipo
• Último responsable del trabajo
• Gestión de caja
• Asesoramiento directivo
• Formación
• Formación en Escuela de Hostelería
• Habilidades de gestión y dirección
• Se valora polivalencia, saber estar e idiomas

12. Recepcionista
• Funciones principales
• Atención al cliente
• Gestionar entradas y salidas
• Control de servicios
• Gestión de facturas y cobros
• Responsabilidades
• Imagen de la empresa ante el cliente
• Correcta información
• Gestión de caja
• Formación
• Grado de Turismo
• Idiomas
• Se valora saber estar y seriedad

13. Revenue Manager
• Funciones principales
• Conectar las actividades de todos los departamentos
• Mejorar la eficiencia del servicio
• Establecer precios
• Captar ventas
• Responsabilidades
• Controlar el buen entendimiento entre departamentos
• Establecer el precio final de los servicios
• Formación
• Grado de Turismo
• Curso específico en Revenue Management
• Habilidades directivas y de gestión
• Idiomas

14. Puestos de Dirección
• Funciones principales
• Dirección de establecimiento
• Apoyo a la dirección de establecimiento
• Dirección de departamento
• Responsabilidades
• Responsable último de la marcha del
establecimiento
• Gestión de equipos
• Formación
• Grado de Turismo
• Master en Dirección y Gestión Turística
• Idiomas
• Habilidades directivas
• Seriedad