La encefalopatía espongiforme bovina (EEB) es una enfermedad nerviosa fatal en el ganado causada por un prion. Los síntomas incluyen comportamiento anormal, ataxia y temblor, y eventualmente lleva a la muerte del animal. Se cree que la EEB se originó a partir de una mutación del prion bovino o por la transmisión del agente del scrapie de las ovejas a las vacas. La principal vía de transmisión es la ingestión de alimentos contaminados con el prion.

1. Presentado por : Natalia de la hoz rubio
Microbiología IV semestre
Docente : maría aux. Badillo

2. Encefalopatía espongiforme
bovina(EEB)
hipótesis
la EEB se originó a partir de una mutación del prion bovino
la EEB se pudo originar por la transmisión del agente del Scrapie
desde la oveja hasta la vaca a través de la cadena alimentaria.

3. Encefalopatía espongiforme
bovina
¿Que es?
Es una enfermedad nerviosa fatal del bovino que se
caracteriza por una degeneración progresiva del sistema
nervioso central.
¿quien la produce ?
El agente causal es un prion definido como una partícula
proteínica infecciosa resistente a procesos que inactivan los
ácidos nucleícos .

4. ¿Como se manifiesta?
Los signos son neurológicos , el animal se aparta del rodeo ,hay
ataxia, puede haber rechinamiento de dientes y tremores
después de varios días los signos se agravan y llevan
progresivamente a la muerte.
¿Diagnostico?
El diagnostico es exclusivamente en el animal muerto por
pruebas complejas en el laboratorio.
Para el diagnóstico el análisis post-mortem. únicamente se
utiliza del tejido nervioso procedente de los animales.
Etiología
la característica de propagación y transmisibilidad, se ha
sugerido que es causada por un agente transmisible no
convencional llamado prion.

5. ¿Diagnostico?
El diagnostico es exclusivamente en el animal muerto por pruebas
complejas en el laboratorio.
Para el diagnóstico el análisis post-mortem. únicamente se utiliza del
tejido nervioso procedente de los animales.

6. tratamiento
Su letalidad es del 100%, ya que actualmente no se dispone de
ningún tratamiento contra la enfermedad, de ahí que lo más
importante sea la prevención.
Pese a la abundante sintomatología, no existen métodos de
diagnostico antes de la muerte , ni macroscópicos para EEB.
Transmisión
La principal vía de transmisión es la ingestión de alimentos
concentrados elaborados con harinas de carne y hueso
contaminados con el prion. El periodo de incubación de la
enfermedad es de 4 a 6 años, la EEB se presenta principalmente
en vacas de lecheras entre los 4 a 6 años de edad.

7. En humanos
La vía de transmisión a humanos de esta enfermedad conocida como
variante de la Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob es hasta la fecha, la
ingestión de alimentos contaminados con el prión, la administración de
fármacos de origen bovino provenientes de animales enfermos y
posiblemente de madre a hijo.
Síntomas
Los primeros síntomas en seres humanos son depresión, delirios y
alucinaciones.
Luego viene la ataxia (rigidez de los miembros y pérdida del control,
perdida del movimiento .La enfermedad degenera en demencia y la
persona se volverá incapaz de cuidar de sí misma. las víctimas suelen
morir un año después .

9. Gracias

10.  http://www.inta.gov.ar/mercedes/info/Pubdiversas/fol
letos/sanidad/Encefalitis%20Espongiformes%20Bovin
a.pdf
 http://es.scribd.com/doc/3288356/La-Encefalopatia-
Espongiforme-Bovina-o-Enfermedad-de-la-Vaca-Loca
 http://higieneialiments.blogspot.com/2011/06/enferm
edad-de-creutzfeldt-jakob.html