El documento describe la anatomía y fisiología del aparato digestivo humano, incluyendo una descripción de cada órgano del tubo digestivo, así como las glándulas anexas. Explica que la misión del aparato digestivo es recibir los alimentos, transformarlos químicamente para su absorción y proporcionar nutrientes al cuerpo. También brinda detalles sobre la gastroenteritis, incluyendo sus causas, signos y síntomas, y tratamiento.

1. GASTROENTERITIS
ANATOMIA Y FISIOLOGIA

2. 
Los alimentos que ingerimos están
constituidos por sustancias nutritivas
(proteínas, glúcidos, lípidos, minerales.)
son lo que le llaman principios
inmediatos, estás sustancias tienen una
estructura compleja y por ello en su
estado natural no son absorbidas, la
misión del aparato digestivo es desdoblar
en sustancias más simples para que
puedan ser absorbidas.
ANATOMIA Y FISIOLOGIA DEL
APARATO DIGESTIVO

3. El aparato digestivo se puede considerar
en dos partes: tubo digestivo y glándulas
anexas.
 Tubo digestivo:
 Es un conducto largo que se extiende
desde la boca hasta el ano y está formado
por los siguientes órganos:
boca, faringe, esófago, estómago, intestin
o delgado e intestino grueso

ANATOMIA

4. BOCA: Es una cavidad irregular, es la
entrada del tubo digestivo.
 Lengua.
 Dientes.

ANATOMIA

5. 
Faringe: Es un conducto que es musculoso
membranoso que se extiende desde la
zona del cráneo hasta el
esófago, distinguimos en ella 3 zonas:
rinofaringe, orofaringe y faringe- laringe.
Anatomia

6. 
Esofago: Es una estructura tubular que va
desde la faringe hasta el estómago.
Anatomia

7. 
Estomago: Es una dilatación del tubo
digestivo que se sitúa entre el esófago y
el duodeno. Está situado en la cavidad
abdominal.
Anatomia

8. 
Intestino delgado: Es un conducto
músculo- membranoso que va desde el
estómago hasta el intestino grueso, desde
el píloro hasta la válvula ileocecal, tiene
aproximadamente una longitud de 7
metros y en su interior se lleva a cabo la
digestión y absorción de nutrientes. En
esta zona de intestino se distinguen 2
regiones: duodeno y yeyuno- ileón
Anatomia

9. 
Intestino grueso: Es la última porción del
intestino, está a continuación del intestino
delgado, hay una válvula que separa al
intestino delgado del intestino grueso, se
llama válvula ileocecal, el intestino grueso
más o menos mide 1,5 m.
Anatomia

10. 
Glandulas salivales

Pancreas

Higado

Vesicula biliar
Glandulas anexas

11. La misión del aparato digestivo es recibir
alimentos y transformarlos para conseguir
nutrientes que podrán ser absorbidos y
pasar entonces a la sangre. Este proceso
comienza en la boca.
 El cual se llama digestion.

Fisiologia

12. 
Digestion en la boca.

Digestion en la faringe y el esofago.

Digestion gastrica.

Digestion en el intestino delgado.

Digestion en el intestino grueso.
fisiologia

13. 
La gastroenteritis es una inflamación
del revestimiento del estómago y del
intestino.
Gastroenteritis

14. Periodo pre-patogenico
Periodo patogenico
Agente: Virus: Rotavirus,
Signos y síntomas específicos: evacuaciones liquidas, evacuaciones con sangre o moco,
Evacuaciones fétidas, hiperperistaltismo, taquicardia, hipotensión,
Huésped: Recién Nacido a < 2 meses: Edad
gestacional
menor a 37 Semanas de gestación, peso al nacer
menor a 2500 grs. No alimentación al seno materno,
alimentación con fórmula láctea, estancia
hospitalaria mayor de 10 días.
2 meses y mayores: Bajo peso al nacer, falta de
alimentación al seno materno, eventos agudos de
diarrea de inicio temprano, malos hábitos higiénicos.
Signos y síntomas inespecíficos: debilidad, nausea, mareo, dolor abdominal, fiebre, falta de apetito,
tenesmo, cefalea. Vomito.
Rec
clíni
Com
Perf
intes
Inva
intes
Meg
Seps
Hipo
Hipo
Crisi
Ence
Des
desh
Ambiente: Países en desarrollo, bajo control en
potabilización del agua, fecalismo al ras del
suelo. Zoonosis.
.
MUE
:
Estimulo
desencadenante
Virus Invasión y replicación en epitelio
mucoso
Acortamiento de las vellosidades
Infiltrado mononuclear
Transformación cuboidal de las
células epiteliales
producción de enterotoxina
destrucción de la vellosidad intestinal
Periodo de incubación de 24
a 48 hrs.
Promoción de la salud
Educación higiénica.
Capacitación a las
madres sobre EDAS.
Abastecimiento de agua
potable. Alimentación al
seno. mejorar ingesta de
frutas y verduras.
Mejorar las técnicas de
ablactaccion
Disposición de excretas
Primer nivel de prevencion
Protección especifica
Vacunas específicas:
Rotavirus,
(rotalteq,rotarix,)
Diagnostico precoz y tratamiento oportuno
Limitacion del daño
Reha
-BH, QS, electrolitos séricos, coproparasitoscopio,
-Rx. Torax, endoscopia.
-Toma de hisopo rectal
-Aumento de ingesta de líquidos de uso regular en el
hogar
así como ofrecer“Vida Suero Oral”
-Reconocer signos de alarma
-Evaluar y clasificar el estado de hidratación del
paciente
- aplicar el tratamiento ABC rehidratacion
-Prevención de
Complicaciones
-Físi
-Psic
-Soc
Segundo nivel de prevencion
Terce
preve

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Washington, D.C.: OPS, © 2007.
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ISBN 92 75 31623 6
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