Este documento presenta una revisión bibliográfica sobre la importancia de la ingesta de ácido fólico y las implicaciones de su deficiencia en los procesos de diferenciación embriológica. Explica que el ácido fólico es esencial para la gastrulación y neurulación durante las primeras 4 semanas de desarrollo, y que su deficiencia puede causar defectos del tubo neural como espina bífida. También destaca que el ácido fólico es necesario para la síntesis y reparación del ADN