Este departamento calcula el coste de producción de la cooperativa "La flor de la vida". Distribuyeron plantas en un colegio y un mercado local. Primero, calculan el punto muerto para las plantas vendidas en el colegio, que es la cantidad que debe venderse para cubrir costes fijos y variables. Luego, calculan la productividad del factor trabajo, que es la producción obtenida (número de plantas vendidas) dividida entre las horas de trabajo empleadas.

1. DEPARTAMENTO DE
PRODUCCIÓN
Este departamento tiene como objetivo hallar el coste de producción de nuestra
cooperativa ‘’La flor de la vida’’. El coste de producción de un bien o servicio es el valor
monetario de los factores usados para su obtención.
Nuestros puntos de distribución fueron el Colegio Círculo y el mercadillo del Plantío en
Burgos.
Primeramente hallaremos el punto muerto para las plantas vendidas en el Colegio
Círculo y despues la productividad total del factor trabajo.
a) ¿Qué es el punto muerto? Bien, para conocer este concepto tendremos que
tener claros antes otros 3 que son: Costes fijos, coste variable unitario y
precio
Los costes fijos de una empresa son independientes de la cantidad producida,
en el caso de nuestra cooperativa al no tener local ni un almacén y como el
trasporte fue gratuito, solo tendríamos como coste fijo el impuesto del
ayuntamiento, que en este caso fue 14, 40 EU
El coste variable es aquel que va cambiando en función de la cantidad
producida. En nuestra empresa fue muy alto. En el caso especial del colegio el
coste variable total fue de 988,57 EU
El precio es la cantidad de dinero que se paga por la adquisición de un
producto. En este caso han sido las plantas, y su precio medio ha sido de 5 EU (
Digo medio porque hubo mas precios, pero las plantas mas vendidas fueron las
de 5 EU)
Ahora si, hallaremos el punto muerto que es el volumen de ventas que se debe realizar
para cubrir los costes, tanto fijo como variables. En esta cifra la empresa tiene
beneficios 0. Punto desde el cual la empresa empieza a obtener beneficios
PM=CFijos/(Precio-CVUnitario)
PM=10,21/(5-2,89)=4,83 Plantas que debemos vender para obtener beneficios.

2. En el punto muerto va a ser en el único sitio de la gráfica en el que los costes totales(
que son la suma de los fijos y los variables) se corresponde con el de los ingresos (que
es el precio de venta por la cantidad de unidades producidas)
ITotales=CTotales ;PxQ = CF+CV
5X4. 83 = 10,21+ (2,89X4,83)
24, 15=24,15
b) Ahora hallaremos la productividad del factor trabajo. Primero vamos a
entender que es la productividad total: Es la relación entre producción
obtenida y factores usados para su obtención.
Entonces la productividad de un factor será la producción obtenida dividida por
la productividad de un factor. En este caso te piden la del factor trabajo, asi que
será el número de plantas vendidas entre el mercadillo y el colegio, dividido por
el numero de trabajadores
PRODUCTIVIDAD DEL FACTOR TRABAJO= PRODUCCION OBTENIDA / UD DE
FACTOR EMPLEADAS

3. PRODUCTIVIDAD TRABAJO= (341+140) / 12 = 68, 5 unidades por hora de
trabajador