Este documento trata sobre la prescripción del ejercicio y la alimentación adecuada en poblaciones con enfermedades crónicas. Explica que la obesidad y el sobrepeso se definen como una acumulación excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Luego discute las causas del sobrepeso y la obesidad, sus consecuencias para la salud, y los beneficios del ejercicio aeróbico y de fuerza para tratar estas condiciones.

1. CURSO:
PRESCRIPCIÓN DEL EJERCICIO
Y LA ALIMENTACIÓN ADECUADA
EN POBLACIONES CON
ENFERMEDADES CRÓNICAS
Obesidad, sobrepeso y ejercicio físico
Lic. José Torres
11 de noviembre de 2017

2. La obesidad y el sobrepeso se definen como una
acumulación anormal o excesiva de grasa que
puede ser perjudicial para la salud.
O.M.S
OBESIDAD Y SOBREPESO

4.  Niños de 5 a 19 años
 El sobrepeso es el IMC para la edad con más de una
desviación típica por encima de la mediana
establecida en los patrones de crecimiento infantil de
la OMS.
 La obesidad es mayor que dos desviaciones típicas
por encima de la mediana establecida en los patrones
de crecimiento infantil de la OMS.

6.  Es el desequilibrio energético entre calorías
consumidas y gastadas. A nivel mundial ha ocurrido
lo siguiente:
 un aumento en la ingesta de alimentos de alto
contenido calórico que son ricos en grasa.
 un descenso en la actividad física debido a formas de
trabajo, de transportes, y de entretenimiento
QUÉ CAUSA EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD?

7.  las enfermedades cardiovasculares (principalmente
las cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares),
que fueron la principal causa de muertes en 2012;
 la diabetes;
 los trastornos del aparato locomotor (en especial la
osteoartritis, una enfermedad degenerativa de las
articulaciones muy discapacitante), y
 algunos cánceres (endometrio, mama, ovarios,
próstata, hígado, vesícula biliar, riñones y colon).
¿Cuáles son las consecuencias comunes del
sobrepeso y la obesidad para la salud?

8. TEJIDO ADIPOSO
BLANCO MARRÓN
visceral subcutáneo
 Fuente de energía  Fuente calor

11. Rominj 1993

12. Brooks 1994

13. EJERCICIO AERÓBICO, INTENSIDAD Y GENERO
Venables, Achten, Jeukendrup. Journal of Applied Physiology 2005

14. CONCLUSIONES SOBRE EL EJERCICIO AERÓBICO
Y UTILIZACIÓN DE LAS GRASAS
Trabajo continuo
Duración: mayor a 30 minutos.
Intensidad: baja – moderada
Genero: las mujeres necesitan una intensidad
relativa superior a los hombres

16. “a pesar de que el ejercicio aeróbico estimula la
lipólisis, esta respuesta aparece debilitada en los obesos
en comparación con sujetos no obesos de la misma
edad” (Horowitz, 2001).

17. LA GH, FUERTEMENTE VINCULADA A LA LIPÓLISIS EN
EJERCICIOS AERÓBICOS, SE VE SEVERAMENTE
REDUCIDA EN SUJETOS OBESOS.
Esto ha sido observado en trabajos en bicicleta y en
caminatas, en hombres y mujeres, así como también
en ejercitaciones de carrera continua a intensidades de
entre el 50% y el 70% del Vo2max y en test
incrementales hasta el agotamiento.
(Gustafson et al., 1990; Koppo et al., 2010; Wong et al, 2006)

18. “en individuos con obesidad se observan disturbios
endocrinológicos en esfuerzos aeróbicos. Entre ellos
liberación de grandes cantidades de cortisol así como de
insulina, junto a una disminuida liberación de adrenalina
y hormona de crecimiento” (Hansen, 2012).

19. Analizaron 65 estudios de intervención con HIIT
Duración: menores a 12 semanas y mayores a 12 semanas
sujetos: sobrepeso / obesos, peso normal
mediciones: colesterol total, LDL, HDL, Vo2max, presión arterial,
perímetro de cintura, PCR

20. WC= CINTURA. SBP= PRESION ARTERIAL SISTOLICA. DBP= PRESION ARTERIAL DIASTOLICA
TC=COLESTEROL TOTAL. %BODY FAT=PORCENT. GRASA. RESTING HR=FRECUENCIA CARDIACA
REPOSO

21. ¿Cuál es la solución ?

22. Existe sobrada evidencia que el entrenamiento de
fuerza:
 Mejora la sensibilidad de la insulina
 Aumenta la masa muscular
 Aumenta el ritmo metabólico basal
 Disminuye el LDL y el Colesterol total
 Disminuye la concentración de Hba1c
Fitzgerald, Blair Journal of Physical Activity and Health.
2004).

23. Grupo 1: entrenamiento de fuerza( 3 veces/s, 8 ejercicios, 3 series 8-12
repeticiones)
Grupo 2: entrenamiento aeróbico (12 millas/ s, 65 %-85 % VO2 pico
19,308 km, 3 veces por semana)
Grupo 3: combinación del entrenamiento aeróbico y de fuerza

25. CONCLUSIÓN
Se debe incluir el entrenamiento de la
fuerza para el tratamiento de la obesidad
en combinación con el entrenamiento
aeróbico.

26. MUCHAS GRACIAS
POR SU ATENCIÓN

27. BIBLIOGRAFÍA
Brooks GA and Mercier J. Balance of carbohydrate and lipid utilization
during exercise: the “crossover” concept. J Appl Physiol 76: 2253–2261,
1994.
Venables MC, Achten J, Jeukendrup AE. Determinants of fat oxidation during
exercise in healthy men and women: a cross-sectional study. J Appl Physiol
(1985). 2005 Jan;98(1):160-7.
Romijn, J.A., E.F. Coyle, L.S. Sidossis, A. Gastaldelli, J.F. Horowitz, E. Endert,
and R.R. Wolfe (1993). Regulation of endogenous fat and carbohydrate
metabolism in relation to exercise intensity and duration. Am. J. Physiol. 265
(Endocrinol. Metab. 28):E380-E391.

28. BIBLIOGRAFÍA
Koppo K, Larrouy D, Marques MA, et al. Lipid mobilization in subcutaneous
adipose tissue during exercise in lean and obese humans: roles of insulin
and natriuretic peptides. Am J Physiol Bndocrinol Metab 2010 Aug; 299 (2):
E258-65.
Horowitz JF. Regulation of lipid mobilization and oxidatio during exercise
in obesity. Exerc Sports Sei Rev 2001; 29(1): 42-6.
Hansen S. et al. “The effect of shorTerm strength training on human
skeletal muscle: the importance of physiologieally elevated hormonelevels”.
Scand J Med Sei Sports 2001 Dec 1; 11 (6): 347-54