El documento describe los principales órganos y procesos involucrados en la digestión de los alimentos. La digestión comienza en la boca con la masticación y salivación. Luego, el alimento pasa al estómago donde se mezcla con jugos gástricos. Después, el quimo pasa al intestino delgado, donde se mezcla con jugos pancreáticos, biliares e intestinales para terminar la digestión y absorción de nutrientes.