La sangre tiene varias funciones importantes como el transporte de oxígeno, nutrientes y desechos, regulación térmica y defensa. Está compuesta de plasma y elementos figurados. El plasma es 90% agua y transporta sustancias entre las células, mientras que los elementos figurados incluyen eritrocitos, leucocitos y plaquetas. Cuando la sangre se extrae del cuerpo, se coagula formando un coágulo que detiene la hemorragia a través de una serie de reacciones químicas.