Este documento describe los objetivos y métodos de un laboratorio de microbiología sobre la preparación y esterilización de materiales y medios de cultivo. Explica los diferentes métodos de esterilización como el calor, la radiación, la filtración y agentes químicos. El proceso más común discutido es la esterilización por autoclave usando vapor de agua a alta presión para matar microorganismos.

1. FACULTAD DE INGENIERÍA MARÍTIMA Y
CIENCIAS DEL MAR
FICHA DE LA PRÁCTICA PARA LABORATORIO
FMAR03749 Hoja 1 de 4
CÓDIGO
MATERIA MICROBIOLOGIA FMAR03749
LABORATORIO 1
NOMBRE David Quiñonez Acosta
PARALELO 1
TEMA DE LA PRÁCTICA Preparación y esterilización de materiales y medios de cultivo.
OBJETIVOS GENERALES:
Objetivos:
+ Conocer los métodos de esterilización, los cual usaremos en el transcurso de cada práctica.
+ Identificar los diferentes métodos de esterilización.
+ Aprender la utilización de auto-clavado.
INTRODUCCIÓN:
Esterilización:
Esterilización es un proceso mediante el cual se matan o eliminan todas las formas de vida microbiana,
estas pueden ser estéril o no estéril. (navarra, s.f.)

2. FACULTAD DE INGENIERÍA MARÍTIMA Y
CIENCIAS DEL MAR
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FMAR03749 Hoja 2 de 4
Agentes físicos:
El calor se puede aplicar como agente esterilizante de dos formas: el calor húmedo el cual destruye a los
microorganismospordesnaturalización delas proteínas y el calor seco que destruye a los microorganismos
por oxidación de sus componentes celulares. El calor es considerado como el método de esterilización por
excelencia siempre y cuando el material a esterilizar soporte altas temperaturas sin sufrir ningún tipo de
daño.
La radiación,o emisión y propagación dela energía a través de un medio, puede ser utilizada como agente
para la eliminación de microorganismos.Asítenemosquelas radiaciones ionizantes se pueden utilizar para
la esterilización de materiales termolábiles, como por ejemplo materiales plásticos, y las radiaciones no
ionizantes, como la luz ultravioleta, puede ser empleada en el control de áreas cerradas. (Gutierrez, 2008)
Agentes mecánicos:
La filtración permite la remoción de todos los microorganismos presentes en un líquido o un gas
reteniéndolos sobre la superficie de un material. (Gutierrez, 2008)

3. FACULTAD DE INGENIERÍA MARÍTIMA Y
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FICHA DE LA PRÁCTICA PARA LABORATORIO
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Agentes químicos:
Algunassustanciasquímicaspueden serusadascomo agentesesterilizantes porque tienen la capacidad de
promover una o más reacciones químicas capaces de dañar los componentes celulares de los
microorganismos (proteínas, membranas, etc.) (Gutierrez, 2008)
Autoclave:
La autoclave o esterilizador es un recipiente metálico de paredes resistentes y cierre hermético que sirve
para esterilizar, hervir por medio del vapor de agua a presión. (http://es.scribd.com, s.f.)

4. FACULTAD DE INGENIERÍA MARÍTIMA Y
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EQUIPOS Y MATERIALES:
+ Horno de calor seco
+ Mechero Fisher
+ Autoclave
+ Cajas Petri
Observaciones/Recomendaciones:
+ Al momento de utilizar el autoclave, asegurarse de que ese bien tapado para que no haya filtración.
+ Hermetizar todo recipiente que se introduzca en la autoclave.
Conclusión:
+ El proceso de esterilización elimina cualquier forma de vida microbiana, estéril o no estéril.
+ El proceso más común de esterilización es la autoclave.
+ Existen 3 métodos de esterilización físico, mecánico y químico.
REFERENCIAS:
Gutierrez, S. (2008). http://www.ucv.ve. Obtenido de http://www.ucv.ve:
http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_farmacia/catedraMicro/10_M%C3%A9t
odos_de_esterilizaci%C3%B3n.pdf
http://es.scribd.com. (s.f.). Obtenido
Referencias
Gutierrez, S. (2008). http://www.ucv.ve. Obtenido de http://www.ucv.ve:
http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_farmacia/catedraMicro/10_M%C3%A9todos_de
_esterilizaci%C3%B3n.pdf
http://es.scribd.com. (s.f.). Obtenido de http://es.scribd.com/doc/109680870/Concepto-de-
Autoclave#scribd
navarra, u. p. (s.f.). http://www.unavarra.es/genmic/microgral/01_morfologia_y_estructura.pdf.
Obtenido de http://www.unavarra.es/genmic/microgral/01_morfologia_y_estructura.pdf
de http://es.scribd.com/doc/109680870/Concepto-de-Autoclave#scribd
navarra, u. p. (s.f.). http://www.unavarra.es/genmic/microgral/01_morfologia_y_estructura.pdf.
Obtenido de http://www.unavarra.es/genmic/microgral/01_morfologia_y_estructura.pdf