POR KARINA AWAD PEREZ

1. Por Karina Awad P.
Las mejores recetas

2. CUPCAKES
• Ingredientes para la base:
- 165 gramos de harina de repostería
- 165 gramos de mantequilla sin sal
- 165 gramos de azúcar
- 15 ml de esencia de vainilla
- 50 ml de leche
- 5 gramos de levadura
- 3 huevos medianos
Ingredientes para la buttercream:
- 225 gramos de mantequilla sin sal
- 225 gramos de azúcar glass
- 50 ml de leche
- 5 gramos de extracto de vainilla
Ingredientes para la buttercream con crema de queso:
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 200 gramos de crema de queso tipo Philadelphia
- 215 gramos de azúcar glass
- 5 gramos de extracto de vainilla
Ingredientes para la buttercream de chocolate:
- 135 gramos de mantequilla sin sal
- 105 gramos de cacao
- 490 gramos de icing sugar
- 125 ml de leche
- 8 gramos de extracto de vainilla

3. Galletas de mantequilla
• Ingredientes galletas de mantequilla:
- 300 gramos de mantequilla
- 2 huevos grandes
- 350 gramos de harina de repostería
- 250 gramos de azúcar
- Un poco de canela en polvo
- Una pizca de sal

4. Tiramisú
• Vainillas 600 a 800grs
• Café fuerte con 2cdas de azúcar 400cc
• 3 cdas Licor de café
• 8 Yemas
• 160 grs Azúcar
• 60 cc Agua
• 400 grs Queso mascarpone
• 500 grs Crema de leche
• C/N Cacao amargo
• 2 cdas Esencia de vainilla

5. TORTA DE VAINILLA
• 1 taza de azúcar
• 125g de manteca
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1½ tazas de harina
• 1¾ cucharaditas de polvo para hornear
• ½ taza de leche

6. ¡Gracias!