1. Compota de manzana
Ingredientes:
4 manzanas rojas o verdes
1 vaina de vainilla o una cucharadita de esencia de vainilla
Un vaso grande de agua
Una bolsita de té de alguna fruta (de manzana, frutas del bosque, etc.)
Consejos:Si lo deseas puedes seguir esta misma receta utilizando otras frutas
otoñales como la pera, higos y ciruelas, o incluso frutas silvestres como la
mora y otras.
Preparación:
1- Llevar el vaso de agua a una olla mediana para hervir. Cuando alcance el
hervor, se retira el agua del fuego y añade la bolsa de té elegida. Dejar la
infusión descansarpor unos 10 minutitos.
2- Por otro lado, lavar bien las manzanas, quitar la piel y el centro, y cortarlas
en gajos de aproximadamente 0,5 cm de espesor. Añadir los trozos de
manzana a la infusión del té, junto con la vaina de vainilla.
3- Llevar la olla a fuego medio durante 15 minutos hasta que hierva. Se retira
del fuego y deja enfriar.
4- Cuando ya esté fría la mezcla, pasar los trozos de manzana por el
pasapurés.
Y ya está hecha nuestra compotade manzanas. Les sugerimos que guarden la
compotaen un botede cristal en la nevera. ¡Qué aprovechen!
