Este documento trata sobre la importancia de mantener una dieta equilibrada y variada que incluya las cuatro comidas principales, así como también consumir una gran variedad de alimentos y mantener el peso ideal. Se recomienda consultar a un nutricionista para determinar la dieta adecuada para cada persona y lograr un buen estado de salud.

2. Respetar las cuatro
comidas del día:
desayuno, almuerzo,
merienda y cena 

3. Muchas veces, las personas siguen los consejos de revistas, programas de
televisión o de avisos publicitarios. Sin embargo son los especialistas en
nutrición los que deben proponer la dieta adecuada para cada uno.
Una correcta alimentación,
equilibrada y variada,
acompañada de unos hábitos
de vida saludables, es la receta
ideal para conseguir un buen
estado de salud.

4. Comer gran variedad de alimentos.
El consumo de alimentos
variados asegura la correcta
incorporación
de vitaminas y minerales.
Para mayor referencia, vea
la pirámide nutricional

5. Tratar de mantener el peso
ideal.
A la persona se le debe
determinar la proporción
de grasa que contiene su
cuerpo para conocer su peso
ideal. En el caso de los
deportistas es aconsejable no
sobrepasar un 15% de peso
graso. Por ello siempre se
recomienda que visite a su
médico o nutricionista.

6. La Nutrición
La nutrición es
principalmente el
aprovechamiento de los
nutrientes, manteniendo el
equilibrio homeostático del
organismo a nivel molecular
y macro-sistémico.

7. El Etiquetado de alimentos es el
principal medio de
comunicación entre los productores
de alimentos y los consumidores
finales. El etiquetado puede ser
cualquier documento, bien sea
escrito, impreso o gráfico que
contiene la etiqueta del alimento,
siendo la etiqueta la información
sobre el artículo que acompaña a
éste o se expone cerca durante su
venta

8. La contaminación
de los alimentos
Mientras algunos microorganismos se emplean activamente para elaborar
alimentos, otros los contaminan y ponen en peligro nuestra salud.
La bacteria Escherichia coli puede ingresa al cuerpo cuando se come la
carne que no fue cocinada el tiempo suficiente como para matarla. Estas
bacterias producen una enfermedad grave, llamada síndrome urémico
hemolítico

9. Los microorganismos que descomponen los alimentos no
sobreviven si se los priva de agua o aire, o si se los somete a
temperaturas no adecuadas para su vida