Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar meningitis, encefalitis y abscesos cerebrales. Las personas con mayor riesgo son las embarazadas, lactantes, inmunocomprometidos y ancianos. Los alimentos con mayor riesgo de contaminación son la carne cruda, quesos blandos y mariscos. La meningitis por L. monocytogenes tiene una alta tasa de mortalidad del 20-22% a pesar del tratamiento con anfotericina B y cotrimoxazol.