Este documento proporciona instrucciones para hacer migas, un plato típico de Castilla La Mancha. Se necesita pan duro, agua, ajos, sal, aceite de oliva y opcionalmente panceta o chorizo. Se trocea el pan y se humedece, se fríen los ajos y pimientos en aceite y luego se añade el pan para formar bolitas cocidas durante 40 minutos, a las que luego se les añaden los ajos, pimientos y carnes.