1) El documento discute varios mitos y controversias sobre la alimentación complementaria de lactantes entre 6-12 meses. 2) Recomienda iniciar la alimentación complementaria entre los 4-6 meses mientras se continúa con la lactancia materna, e introducir los alimentos de uno en uno sin un orden específico, prestando atención a incluir alimentos ricos en hierro tempranamente. 3) Aconseja introducir el gluten entre los 4-7 meses de forma progresiva mientras se continúa amamantando, y limitar el consumo de pescados grandes de
El documento resume los principales puntos sobre la alimentación complementaria. 1) Se recomienda iniciar la alimentación complementaria a partir de los 6 meses, cuando la leche materna ya no proporciona todos los nutrientes necesarios. 2) Se deben introducir los alimentos de forma gradual, individualizando el proceso para cada bebé. 3) Es importante ofrecer una variedad de alimentos ricos en nutrientes clave como el hierro.
Este documento describe la suplementación con micronutrientes en niños menores de 5 años. Explica que los micronutrientes como la vitamina A, hierro, ácido fólico y zinc son esenciales para el desarrollo infantil pero con frecuencia deficientes. Recomienda la suplementación a través de sobres de Chis Paz que contienen una mezcla de estos micronutrientes para prevenir anemias y mejorar la salud.
Este documento resume los principales aspectos de la alimentación complementaria en lactantes. Explica que la alimentación complementaria consiste en la introducción de alimentos distintos de la leche a partir de los 6 meses para aportar nutrientes que la leche materna ya no puede cubrir. Revisa factores como la edad recomendada para introducirla, la secuencia de alimentos y el método Baby-Led Weaning.
Este documento discute estrategias para prevenir la alergia alimentaria. Indica que la prevalencia de alergia alimentaria está aumentando. Revisa evidencia sobre el efecto de la dieta de la madre embarazada/lactante y el uso de fórmulas especiales en niños de riesgo. Concluye que no hay evidencia de que restringir la dieta materna ayude y que las fórmulas hidrolizadas pueden ayudar a prevenir alergias en niños de alto riesgo los primeros 4 meses.
El documento analiza los efectos del vegetarianismo en la salud de niños y adultos. Resume varios estudios que muestran que las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas son saludables y nutricionalmente completas para niños, con crecimiento y desarrollo normales. Los vegetarianos tienen menor riesgo de enfermedades crónicas. Se enfatiza la importancia de planificar la dieta para asegurar el aporte adecuado de proteínas, hierro, calcio y vitamina B12.
La alimentación complementaria se refiere a la introducción de alimentos sólidos o líquidos además de la leche materna a partir de los 6 meses de edad. Los objetivos son madurar el sistema digestivo del niño y aumentar su aporte nutricional. Los alimentos complementarios deben ser ricos en nutrientes, libres de contaminantes y fáciles de digerir. Se recomienda introducirlos gradualmente y aumentar la cantidad con la edad del niño.
Las recomendaciones nutricionales para niños de 4-12 años incluyen cubrir las necesidades energéticas y de nutrientes para el crecimiento y desarrollo óptimos, promover correctos hábitos alimentarios, e iniciar la prevención de enfermedades crónicas. Se recomienda consumir frutas, verduras, lácteos, carnes magras y pescado, y limitar las grasas, azúcares y sal. También se enfatiza la importancia de una dieta equilibrada, actividad física diaria, buenos há
El documento resume los principales puntos sobre la alimentación complementaria. 1) Se recomienda iniciar la alimentación complementaria a partir de los 6 meses, cuando la leche materna ya no proporciona todos los nutrientes necesarios. 2) Se deben introducir los alimentos de forma gradual, individualizando el proceso para cada bebé. 3) Es importante ofrecer una variedad de alimentos ricos en nutrientes clave como el hierro.
Este documento describe la suplementación con micronutrientes en niños menores de 5 años. Explica que los micronutrientes como la vitamina A, hierro, ácido fólico y zinc son esenciales para el desarrollo infantil pero con frecuencia deficientes. Recomienda la suplementación a través de sobres de Chis Paz que contienen una mezcla de estos micronutrientes para prevenir anemias y mejorar la salud.
Este documento resume los principales aspectos de la alimentación complementaria en lactantes. Explica que la alimentación complementaria consiste en la introducción de alimentos distintos de la leche a partir de los 6 meses para aportar nutrientes que la leche materna ya no puede cubrir. Revisa factores como la edad recomendada para introducirla, la secuencia de alimentos y el método Baby-Led Weaning.
Este documento discute estrategias para prevenir la alergia alimentaria. Indica que la prevalencia de alergia alimentaria está aumentando. Revisa evidencia sobre el efecto de la dieta de la madre embarazada/lactante y el uso de fórmulas especiales en niños de riesgo. Concluye que no hay evidencia de que restringir la dieta materna ayude y que las fórmulas hidrolizadas pueden ayudar a prevenir alergias en niños de alto riesgo los primeros 4 meses.
El documento analiza los efectos del vegetarianismo en la salud de niños y adultos. Resume varios estudios que muestran que las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas son saludables y nutricionalmente completas para niños, con crecimiento y desarrollo normales. Los vegetarianos tienen menor riesgo de enfermedades crónicas. Se enfatiza la importancia de planificar la dieta para asegurar el aporte adecuado de proteínas, hierro, calcio y vitamina B12.
La alimentación complementaria se refiere a la introducción de alimentos sólidos o líquidos además de la leche materna a partir de los 6 meses de edad. Los objetivos son madurar el sistema digestivo del niño y aumentar su aporte nutricional. Los alimentos complementarios deben ser ricos en nutrientes, libres de contaminantes y fáciles de digerir. Se recomienda introducirlos gradualmente y aumentar la cantidad con la edad del niño.
Las recomendaciones nutricionales para niños de 4-12 años incluyen cubrir las necesidades energéticas y de nutrientes para el crecimiento y desarrollo óptimos, promover correctos hábitos alimentarios, e iniciar la prevención de enfermedades crónicas. Se recomienda consumir frutas, verduras, lácteos, carnes magras y pescado, y limitar las grasas, azúcares y sal. También se enfatiza la importancia de una dieta equilibrada, actividad física diaria, buenos há
Memorias 2013 - 5a Conferencia Científica Anual sobre Síndrome Metabólico - Programa de Nutrición en Enfermedades Crónicas -
Alimentación complementaria
* MC Erika Ochoa
Este documento discute los aspectos nutricionales, sensoriales y generales de la alimentación de lactantes de 0-3 años. Explica las etapas de alimentación, incluyendo el período lácteo y de diversificación progresiva, así como los requerimientos nutricionales. También proporciona consejos sobre la evolución de la alimentación en el primer año y entre 1-3 años, incluyendo ejemplos de menús.
Joy Ngo de la Cruz, de la Fundación para la Investigación Nutricional i l'ONG Nutrición Sin Fronteras, parla sobre diversitat cultural i alimentació. Repàs a les diferències nutricionals de les zones d'immigració a casa nostra i explica el concepte de aculturació.
Este documento describe la importancia de la lactancia materna y una nutrición adecuada durante la infancia. La leche materna proporciona todos los nutrientes necesarios para los bebés en los primeros 6 meses y les brinda beneficios para la salud tanto a las madres como a los bebés. También explica los requerimientos nutricionales para niños en edad preescolar y escolar, así como algunos problemas de salud relacionados con una mala nutrición. Concluye enfatizando la importancia de promover una buena alimentación y est
Clase nutricion en las distintas etapasDaniel Borba
El documento trata sobre la obesidad en la niñez y la adolescencia. Explica que a nivel mundial aproximadamente 1 de cada 10 niños tiene sobrepeso y el 3% de la población infantil entre 5 y 17 años tiene obesidad. Luego detalla algunos de los factores que influyen en el peso corporal de los niños como las preferencias alimentarias, el consumo de bebidas azucaradas, la falta de desayuno y la inactividad física. Finalmente, ofrece recomendaciones sobre la intervención nutricional, incluyendo modific
(1) La alimentación en pediatría debe cubrir los requerimientos nutricionales en cada etapa para favorecer el crecimiento y desarrollo, así como prevenir enfermedades. (2) La lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses es lo ideal, ya que la leche materna proporciona los nutrientes necesarios y protección contra infecciones. (3) A partir de los 6 meses se debe introducir la alimentación complementaria de forma gradual, comenzando con purés y evitando algunos alimentos como el gluten antes de esa edad.
El documento trata sobre la alimentación y nutrición en niños. Explica que la alimentación es el acto de ingerir alimentos de forma consciente, mientras que la nutrición son los procesos metabólicos posteriores. Detalla las necesidades nutricionales por edades desde lactantes hasta escolares, incluyendo los grupos de alimentos recomendados, la distribución de las comidas y aumento de peso esperado en cada etapa.
Este documento habla sobre la alimentación complementaria para lactantes entre los 6 y 12 meses. Explica que a los 6 meses la leche materna ya no es suficiente y es necesario introducir alimentos sólidos de manera gradual para complementar la dieta. Se recomienda empezar con cereales a los 4-6 meses y luego introducir carnes, frutas, verduras y otros alimentos de manera progresiva hasta los 12 meses cuando la dieta debe ser más variada. También da indicaciones sobre preparación segura de alimentos y estimulación activa durante las comidas.
Este documento describe las características de una alimentación saludable y equilibrada para niños entre 1 y 12 años. Explica que la nutrición es fundamental para el desarrollo óptimo en las diferentes etapas de la vida. Detalla las necesidades nutricionales específicas por edad, incluyendo el proceso de destete, la introducción de alimentos sólidos, y las necesidades calóricas y de proteínas recomendadas entre los 7 y 10 años. Además, ofrece recomendaciones sobre hábitos alimenticios saludables como com
Este documento resume las características de la alimentación del pre-escolar entre 2 y 6 años. En esta etapa, los niños se incorporan a una dieta omnívora y adquieren hábitos alimenticios correctos. Se recomienda una dieta variada que incluya los principales grupos de alimentos en cinco comidas al día. Los padres deben fomentar hábitos saludables y evitar alimentos poco saludables.
El documento describe el periodo de crecimiento latente entre la lactancia y la pubertad. Durante este periodo, el crecimiento físico es lento, con aumentos moderados de peso y talla. También se da un desarrollo cognitivo, emocional y social del niño. El documento incluye tablas sobre requerimientos nutricionales, factores que afectan el crecimiento y formas de evaluarlo.
Este documento discute las necesidades nutricionales durante diferentes períodos de la vida, con un enfoque en las necesidades adicionales durante el embarazo y la lactancia. También proporciona información sobre los niveles seguros de consumo de nutrientes seleccionados para mujeres en edad reproductiva, así como consejos sobre la lactancia y el cuidado de los senos.
El documento discute las consideraciones para iniciar la alimentación complementaria en lactantes. Indica que entre los 6 y 8 meses la mayoría de los sistemas del bebé han alcanzado la madurez suficiente para empezar a introducir alimentos distintos a la leche. Revisa las habilidades motoras orales y los tipos de alimentos apropiados para diferentes edades. Recomienda iniciar con cereales, frutas, carnes y verduras cocinadas para suplementar nutrientes y apoyar el desarrollo del bebé.
Este documento describe los requerimientos nutricionales del niño preescolar y escolar. Explica que el crecimiento y desarrollo del niño depende de factores como la alimentación, enfermedades, ambiente y condiciones higiénicas. Proporciona recomendaciones sobre las necesidades energéticas, proteínas, grasas, calcio, hierro y fibra según la edad. También incluye tablas sobre el incremento de peso y talla esperado, así como ejemplos de alimentos ricos en diferentes nutrientes.
Este documento describe las características físicas y de crecimiento de los niños entre 1 y 11 años. Detalla las etapas de desarrollo preescolar y escolar, incluyendo los incrementos de peso, estatura y desarrollo muscular. También cubre recomendaciones nutricionales para esta edad, conducta alimentaria, y condiciones como la anemia por deficiencia de hierro.
Este documento proporciona recomendaciones sobre la alimentación complementaria de los niños. Indica que la lactancia materna exclusiva debe continuar hasta los 6 meses y luego introducir alimentos complementarios manteniendo la lactancia. Aconseja una alimentación perceptiva, preparación y almacenamiento seguros de alimentos, aumentar gradualmente la cantidad y consistencia de los alimentos según la edad del niño, y asegurar que su dieta sea nutritiva y cubra sus necesidades. También recomienda suplementos vitamínicos cuando sea necesario.
Requerimientos Nutricionales Y AlimentacióN Del NiñO Menor De Un AñOxelaleph
El documento describe los requerimientos nutricionales y la alimentación recomendada para niños menores de 1 año. Se enfatiza la importancia de la lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses y la introducción gradual de alimentos complementarios a partir de los 6 meses. El documento también describe un programa de apoyo alimentario para niños en áreas de pobreza extrema para prevenir la desnutrición.
Semana 2 clase 11 - nutricion del preescolar y adolescente - dr kogan (hnal)Diego Araya
El documento describe los nutrientes necesarios y los requerimientos energéticos para una alimentación saludable en diferentes grupos etarios. Explica que los niños en edad preescolar (2-5 años) necesitan obtener aproximadamente el 50% de sus calorías de carbohidratos, el 31% de lípidos y el 19% de proteínas. También recomienda seguir la pirámide alimentaria como guía para comer una variedad de alimentos y la cantidad correcta de calorías y grasas.
El documento proporciona información sobre una alimentación saludable para niños preescolares. Explica que la leche materna es el único alimento necesario para bebés menores de 6 meses, y que después de eso se debe incorporar alimentos de los 6 grupos principales: leches y derivados, frutas y verduras, cereales y legumbres, carnes y huevos, dulces, y grasas. También recomienda 10 pasos para una alimentación balanceada, incluyendo consumir 2 litros de agua por día y variar los alimentos de cada grupo
Este documento proporciona orientaciones sobre la alimentación de niños entre 12 y 24 meses. Recomienda introducir una dieta variada similar a la del resto de la familia, permitiendo que los niños se manchen y experimenten para aprender. Sugiere que los padres sirvan de modelo con una alimentación nutritiva y variada, y que no premien ni castiguen a los niños con comida.
Seguridad alimentaria en bolivia (hernán zeballos h.)Fundación Milenio
Este documento discute la seguridad alimentaria en Bolivia. Define seguridad alimentaria como acceso físico y económico a alimentos suficientes e inocuos. Examina la vulnerabilidad alimentaria a nivel municipal y encuentra que el 53% de la población boliviana está altamente o muy vulnerable. Finalmente, analiza patrones alimentarios y disponibilidad de alimentos a nivel nacional y encuentra deficiencias significativas en la adecuación energética, particularmente en el departamento de Potosí.
Soberanía alimentaria y productiva para el buen vivirFAO
Presentación realizada por la senadora Clementina Garnica. IV Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe. 4 y 5 de septiembre, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.
Memorias 2013 - 5a Conferencia Científica Anual sobre Síndrome Metabólico - Programa de Nutrición en Enfermedades Crónicas -
Alimentación complementaria
* MC Erika Ochoa
Este documento discute los aspectos nutricionales, sensoriales y generales de la alimentación de lactantes de 0-3 años. Explica las etapas de alimentación, incluyendo el período lácteo y de diversificación progresiva, así como los requerimientos nutricionales. También proporciona consejos sobre la evolución de la alimentación en el primer año y entre 1-3 años, incluyendo ejemplos de menús.
Joy Ngo de la Cruz, de la Fundación para la Investigación Nutricional i l'ONG Nutrición Sin Fronteras, parla sobre diversitat cultural i alimentació. Repàs a les diferències nutricionals de les zones d'immigració a casa nostra i explica el concepte de aculturació.
Este documento describe la importancia de la lactancia materna y una nutrición adecuada durante la infancia. La leche materna proporciona todos los nutrientes necesarios para los bebés en los primeros 6 meses y les brinda beneficios para la salud tanto a las madres como a los bebés. También explica los requerimientos nutricionales para niños en edad preescolar y escolar, así como algunos problemas de salud relacionados con una mala nutrición. Concluye enfatizando la importancia de promover una buena alimentación y est
Clase nutricion en las distintas etapasDaniel Borba
El documento trata sobre la obesidad en la niñez y la adolescencia. Explica que a nivel mundial aproximadamente 1 de cada 10 niños tiene sobrepeso y el 3% de la población infantil entre 5 y 17 años tiene obesidad. Luego detalla algunos de los factores que influyen en el peso corporal de los niños como las preferencias alimentarias, el consumo de bebidas azucaradas, la falta de desayuno y la inactividad física. Finalmente, ofrece recomendaciones sobre la intervención nutricional, incluyendo modific
(1) La alimentación en pediatría debe cubrir los requerimientos nutricionales en cada etapa para favorecer el crecimiento y desarrollo, así como prevenir enfermedades. (2) La lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses es lo ideal, ya que la leche materna proporciona los nutrientes necesarios y protección contra infecciones. (3) A partir de los 6 meses se debe introducir la alimentación complementaria de forma gradual, comenzando con purés y evitando algunos alimentos como el gluten antes de esa edad.
El documento trata sobre la alimentación y nutrición en niños. Explica que la alimentación es el acto de ingerir alimentos de forma consciente, mientras que la nutrición son los procesos metabólicos posteriores. Detalla las necesidades nutricionales por edades desde lactantes hasta escolares, incluyendo los grupos de alimentos recomendados, la distribución de las comidas y aumento de peso esperado en cada etapa.
Este documento habla sobre la alimentación complementaria para lactantes entre los 6 y 12 meses. Explica que a los 6 meses la leche materna ya no es suficiente y es necesario introducir alimentos sólidos de manera gradual para complementar la dieta. Se recomienda empezar con cereales a los 4-6 meses y luego introducir carnes, frutas, verduras y otros alimentos de manera progresiva hasta los 12 meses cuando la dieta debe ser más variada. También da indicaciones sobre preparación segura de alimentos y estimulación activa durante las comidas.
Este documento describe las características de una alimentación saludable y equilibrada para niños entre 1 y 12 años. Explica que la nutrición es fundamental para el desarrollo óptimo en las diferentes etapas de la vida. Detalla las necesidades nutricionales específicas por edad, incluyendo el proceso de destete, la introducción de alimentos sólidos, y las necesidades calóricas y de proteínas recomendadas entre los 7 y 10 años. Además, ofrece recomendaciones sobre hábitos alimenticios saludables como com
Este documento resume las características de la alimentación del pre-escolar entre 2 y 6 años. En esta etapa, los niños se incorporan a una dieta omnívora y adquieren hábitos alimenticios correctos. Se recomienda una dieta variada que incluya los principales grupos de alimentos en cinco comidas al día. Los padres deben fomentar hábitos saludables y evitar alimentos poco saludables.
El documento describe el periodo de crecimiento latente entre la lactancia y la pubertad. Durante este periodo, el crecimiento físico es lento, con aumentos moderados de peso y talla. También se da un desarrollo cognitivo, emocional y social del niño. El documento incluye tablas sobre requerimientos nutricionales, factores que afectan el crecimiento y formas de evaluarlo.
Este documento discute las necesidades nutricionales durante diferentes períodos de la vida, con un enfoque en las necesidades adicionales durante el embarazo y la lactancia. También proporciona información sobre los niveles seguros de consumo de nutrientes seleccionados para mujeres en edad reproductiva, así como consejos sobre la lactancia y el cuidado de los senos.
El documento discute las consideraciones para iniciar la alimentación complementaria en lactantes. Indica que entre los 6 y 8 meses la mayoría de los sistemas del bebé han alcanzado la madurez suficiente para empezar a introducir alimentos distintos a la leche. Revisa las habilidades motoras orales y los tipos de alimentos apropiados para diferentes edades. Recomienda iniciar con cereales, frutas, carnes y verduras cocinadas para suplementar nutrientes y apoyar el desarrollo del bebé.
Este documento describe los requerimientos nutricionales del niño preescolar y escolar. Explica que el crecimiento y desarrollo del niño depende de factores como la alimentación, enfermedades, ambiente y condiciones higiénicas. Proporciona recomendaciones sobre las necesidades energéticas, proteínas, grasas, calcio, hierro y fibra según la edad. También incluye tablas sobre el incremento de peso y talla esperado, así como ejemplos de alimentos ricos en diferentes nutrientes.
Este documento describe las características físicas y de crecimiento de los niños entre 1 y 11 años. Detalla las etapas de desarrollo preescolar y escolar, incluyendo los incrementos de peso, estatura y desarrollo muscular. También cubre recomendaciones nutricionales para esta edad, conducta alimentaria, y condiciones como la anemia por deficiencia de hierro.
Este documento proporciona recomendaciones sobre la alimentación complementaria de los niños. Indica que la lactancia materna exclusiva debe continuar hasta los 6 meses y luego introducir alimentos complementarios manteniendo la lactancia. Aconseja una alimentación perceptiva, preparación y almacenamiento seguros de alimentos, aumentar gradualmente la cantidad y consistencia de los alimentos según la edad del niño, y asegurar que su dieta sea nutritiva y cubra sus necesidades. También recomienda suplementos vitamínicos cuando sea necesario.
Requerimientos Nutricionales Y AlimentacióN Del NiñO Menor De Un AñOxelaleph
El documento describe los requerimientos nutricionales y la alimentación recomendada para niños menores de 1 año. Se enfatiza la importancia de la lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses y la introducción gradual de alimentos complementarios a partir de los 6 meses. El documento también describe un programa de apoyo alimentario para niños en áreas de pobreza extrema para prevenir la desnutrición.
Semana 2 clase 11 - nutricion del preescolar y adolescente - dr kogan (hnal)Diego Araya
El documento describe los nutrientes necesarios y los requerimientos energéticos para una alimentación saludable en diferentes grupos etarios. Explica que los niños en edad preescolar (2-5 años) necesitan obtener aproximadamente el 50% de sus calorías de carbohidratos, el 31% de lípidos y el 19% de proteínas. También recomienda seguir la pirámide alimentaria como guía para comer una variedad de alimentos y la cantidad correcta de calorías y grasas.
El documento proporciona información sobre una alimentación saludable para niños preescolares. Explica que la leche materna es el único alimento necesario para bebés menores de 6 meses, y que después de eso se debe incorporar alimentos de los 6 grupos principales: leches y derivados, frutas y verduras, cereales y legumbres, carnes y huevos, dulces, y grasas. También recomienda 10 pasos para una alimentación balanceada, incluyendo consumir 2 litros de agua por día y variar los alimentos de cada grupo
Este documento proporciona orientaciones sobre la alimentación de niños entre 12 y 24 meses. Recomienda introducir una dieta variada similar a la del resto de la familia, permitiendo que los niños se manchen y experimenten para aprender. Sugiere que los padres sirvan de modelo con una alimentación nutritiva y variada, y que no premien ni castiguen a los niños con comida.
Seguridad alimentaria en bolivia (hernán zeballos h.)Fundación Milenio
Este documento discute la seguridad alimentaria en Bolivia. Define seguridad alimentaria como acceso físico y económico a alimentos suficientes e inocuos. Examina la vulnerabilidad alimentaria a nivel municipal y encuentra que el 53% de la población boliviana está altamente o muy vulnerable. Finalmente, analiza patrones alimentarios y disponibilidad de alimentos a nivel nacional y encuentra deficiencias significativas en la adecuación energética, particularmente en el departamento de Potosí.
Soberanía alimentaria y productiva para el buen vivirFAO
Presentación realizada por la senadora Clementina Garnica. IV Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe. 4 y 5 de septiembre, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.
Este documento describe la importancia de la biodiversidad para la seguridad alimentaria. Explica que miles de plantas y animales silvestres proveen alimentos y nutrientes esenciales, y que la variabilidad genética es vital para adaptar cultivos a nuevas condiciones. También señala que la intensificación agrícola ha reducido la biodiversidad y que es necesario preservar especies a través de bancos de genes, agricultura sustentable y leyes internacionales para garantizar el acceso a una alimentación saludable.
Factores limitativos y diversidad biologicaEve Rdz
Este documento describe varios factores limitativos para el crecimiento de las poblaciones biológicas, incluyendo factores abióticos como la luz, temperatura, agua, precipitación y gases atmosféricos, así como factores bióticos como la depredación y competencia. También define la diversidad biológica y explica que representa la variedad de formas de vida y su importancia para el medio ambiente y la humanidad.
Seguridad Alimentaria con Soberanía en Bolivia - M. BazurcoFAO
Presentación de M. Bazurco en el marco del Taller Regional de Consulta Técnica "Comercio Intrarregional de Alimentos y Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe" que tuvo lugar el 5 y 6 de Junio de 2014 en Santiago de Chile.
El documento describe la biodiversidad biológica, incluyendo la diversidad de ecosistemas, especies y genes. Explica que la biodiversidad incluye la variedad de vida en la Tierra y cómo ha evolucionado a través del tiempo. También identifica factores como el clima, la latitud y la altitud que influyen en los niveles de biodiversidad y amenazas actuales como la fragmentación del hábitat, la sobreexplotación de recursos y la contaminación.
1. El documento describe los diferentes periodos de alimentación del lactante, incluyendo la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses, la diversificación alimentaria entre los 7 meses y 1 año, y la alimentación de adulto modificada a partir de los 7-8 años.
2. Detalla las ventajas nutricionales de la leche materna y las técnicas de amamantamiento, así como la extracción manual de leche y lactancia artificial.
3. Explica el proceso de diversificación alimentaria a partir de los 6 meses, introduciendo diferentes al
Este documento discute las recomendaciones para la alimentación complementaria de los lactantes. Resalta la importancia de una buena alimentación para el crecimiento y desarrollo óptimos de los niños. Recomienda la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses, seguida de una introducción lenta y progresiva de alimentos nuevos mientras se continúa amamantando. Discuten factores como la edad apropiada para introducir el gluten, huevos y otros alimentos potencialmente alergénicos.
El documento proporciona actualizaciones sobre la alimentación complementaria, recomendando iniciarla entre los 6 y 8 meses cuando la leche materna deja de ser suficiente. Señala que la introducción temprana de alimentos potencialmente alergénicos no debe retrasarse y que el gluten puede introducirse entre los 4-7 meses. Resalta los beneficios de la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses para prevenir el sobrepeso.
El documento habla sobre la alimentación complementaria en lactantes. Explica que se debe iniciar a los 6 meses para mejorar el aporte nutricional junto con la lactancia materna. Los objetivos son promover el crecimiento y desarrollo del niño, proveer nutrientes como hierro y zinc, y desarrollar hábitos alimenticios saludables. Revisa los requerimientos nutricionales por edad y las recomendaciones actuales sobre el inicio y continuidad de la lactancia materna durante la alimentación complementaria.
Alimentacion lactante 6 a 12meses Danyerli.pptxangel Hernandez
1) El documento describe los lineamientos para la alimentación complementaria en lactantes, incluyendo la introducción de alimentos sólidos a partir de los 6 meses de edad y el aumento gradual en la variedad y cantidad de alimentos.
2) Recomienda incluir alimentos ricos en proteínas, hierro y zinc como carnes, huevos, pescado y legumbres.
3) Señala que la alimentación complementaria debe continuar hasta los 2 años de edad ofreciendo diversidad en los grupos de alimentos.
15. alimentacion en las diferentes etapas de la vidaanacarlacepeda
Este documento describe los requerimientos nutricionales y las etapas de alimentación en diferentes períodos de la vida, incluyendo recién nacidos, lactantes, niños pequeños, escolares, adolescentes, embarazadas y lactantes. Se enfatiza la importancia de una alimentación balanceada y adecuada a cada edad para apoyar el crecimiento y desarrollo saludable.
Este documento presenta las guías de alimentación para niños menores de 2 años. Explica que la lactancia materna exclusiva es fundamental para los primeros 6 meses, y que entre los 6 y 12 meses se debe complementar la lactancia con alimentos semisólidos y sólidos que aporten nutrientes adicionales a medida que maduran los sistemas digestivo y neuromuscular del niño. También proporciona recomendaciones específicas sobre los tipos de alimentos, la frecuencia y cantidad a introducir a diferentes edades.
El documento habla sobre la alimentación complementaria para lactantes. Explica que se debe introducir alimentos sólidos o líquidos distintos de la leche materna a partir de los 6 meses de edad para complementar la nutrición del bebé. Da recomendaciones sobre los tipos de alimentos a introducir de forma progresiva como frutas, verduras, cereales, carnes, pescado, huevo y derivados lácteos. También advierte sobre posibles riesgos de introducir alimentos muy temprano o tarde y la importancia de la higiene en la preparación
Este documento proporciona información sobre la alimentación complementaria para lactantes. Define la alimentación complementaria como el proceso de ofrecer alimentos sólidos o líquidos diferentes a la leche materna como complemento y no como sustituto a partir de los 6 meses. Explica los beneficios nutricionales y de desarrollo de iniciar la alimentación complementaria a tiempo, así como los riesgos de iniciarla demasiado temprano o tarde. Además, ofrece recomendaciones sobre qué alimentos introducir, en qué orden y consistencia, así como consejos sobre
Este documento presenta un manual de nutrición clínica pediátrica elaborado por el Licenciado en Nutrición Humana Ma. Ernesto Gallego Cebreros. El manual aborda distintas patologías que afectan comúnmente a los niños mexicanos y contiene información sobre temas de interés para profesionales de la nutrición como la alimentación complementaria, fórmulas lácteas, desnutrición y más. El objetivo es que tanto pasantes como licenciados en nutrición tengan conocimientos básicos sobre los procesos
El documento explica que a partir de los 6 meses los bebés necesitan alimentación complementaria a la leche materna porque la leche ya no cubre sus necesidades nutricionales de crecimiento. Recomienda incluir alimentos de origen animal, cereales, tubérculos, verduras y frutas en la dieta de los bebés, dependiendo de su edad y habilidades. También ofrece pautas sobre la consistencia de los alimentos, la cantidad y frecuencia de las comidas para bebés de 6 meses a 2 años.
El documento describe las pautas alimenticias recomendadas para niños en diferentes etapas de desarrollo: de 0 a 6 meses la leche materna es el alimento ideal; de 6 a 12 meses se introduce la alimentación complementaria de forma paulatina; de 1 a 3 años la dieta se diversifica incluyendo nuevos alimentos como pescado y frutos secos mientras se adapta a las necesidades energéticas; de 3 a 6 años la dieta debe ser variada y equilibrada aunque se deben tener en cuenta periodos de menos apetito; en general se recomi
La ablactación es el proceso de introducir alimentos diferentes a la leche materna de forma gradual y paulatina para satisfacer las necesidades nutricionales del niño. Se recomienda iniciar entre los 6 meses cuando el niño presente signos de estar listo, como haber perdido el reflejo de expulsión y pedir menos tomas de leche. La introducción debe ser lenta, comenzando con purés de una sola fruta o verdura y aumentando progresivamente la variedad y textura de los alimentos.
La alimentación complementaria (AC) se considera un proceso por el cual se ofrecen al lactante alimentos sólidos o líquidos distintos de la leche materna o de una fórmula infantil como complemento y no como sustitución de esta.
Repaso a las recomendaciones sobre la introducción de la alimentación complementaria del bebé a partir de los 6 meses y la posibilidad de que sea el bebé el que la dirija, lo que se conoce como Baby-led weaning (BLW).
Este documento resume la alimentación en las distintas etapas de la vida y la dietoterapia. Explica la importancia de una alimentación equilibrada y los cambios nutricionales necesarios durante el embarazo, la lactancia, la infancia, la adolescencia, la vejez y en ciertas enfermedades. También describe las dietas para la diabetes, la hipertensión y algunas enfermedades digestivas.
Guia alimentaria olmos_puertas_josemanuelJose M. Olmos
Este documento ofrece una guía para familias sobre hábitos alimenticios saludables para niños en edad escolar. Resalta la importancia de una alimentación variada, nutritiva y equilibrada, así como de la actividad física diaria. También enfatiza la necesidad de una buena coordinación entre familias y escuelas para promover estilos de vida saludables en los niños.
2.1 alimentacion del niño lactante menor y mayorMizael Romero
Este documento describe las etapas de alimentación del lactante menor y mayor. Explica que el periodo de lactancia comprende los primeros 6 meses, cuando la leche materna debe ser la única fuente de alimento. Entre los 6-12 meses se introduce la diversificación alimentaria de forma progresiva, agregando otros alimentos a la leche. Después de 1 año, la alimentación del niño evoluciona hacia platos completos apropiados para su edad.
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Mitos y errores de la diversificación alimentaria
1. MITOS Y ERRORES
DE LA
DIVERSIFICACIÓN
ALIMENTARIA
¿qué hay de nuevo?
¿0 qué hay de viejo?
2. DIVERSIFICACIÓN ALIMENTARIA 6-12 MESES
Todo alimento que comienza a tomar el
lactante, ya sea sólido o líquido, distinto de
la leche materna, preparados de inicio o de
continuación ost We
Beik anin
g
OBJETIVOS:
– proporcionar un adecuado soporte nutricional
– ayudar al desarrollo socio-intelectual del lactante
– evitar los déficits de micronutrientes
– disminuir el riesgo de desarrollar alergias
alimentarias
3. MOMENTO DE
INTRODUCCIÓN
• A partir de los 6 meses la LM es
insuficiente
• A partir de los 4 meses la función renal
y G-I están maduros
• Desarrollo psicomotor:
– 4-6 meses: desaparece reflejo extrusión
– 8 meses: comienza masticación
– 9-12 meses: alimentación por sí mismos
4. FORMA DE INTRODUCCIÓN
• Pequeñas cantidades
• Alimentos de uno en uno
• Cada 2 o 3 días
• Proceso voluntario y consciente:
EDUCABLE!!!
5. ALIMENTOS A INTRODUCIR
• LECHE:
– LM es deseable hasta 1 año (o más)
– LV a partir de los 12 meses
– Queso y yogur (fermentado): 9 meses
– Si no LM, cantidad deseable de
preparados:
• Max 550 cc de leche enriquecida con hierro
6. ALIMENTOS A INTRODUCIR
• CARNE:
– Alto contenido en hierro
y proteínas de alto valor biológico
– Vísceras y jugo de carne
NO VENTAJAS
• PESCADO:
– Aporta Hierro, Yodo y Fósforo
– Blanco: pobre en grasas
– Azul: AGPI omega 3 y 6
7. ALIMENTOS A INTRODUCIR
• HUEVO:
– Proteínas de alto valor biológico
– Fosfolípidos y AGPI
– Hierro
• CEREALES:
– Fibra y energía
– Proteínas de origen vegetal
y AG esenciales
8. ALIMENTOS A INTRODUCIR
• VERDURAS, FRUTAS Y HORTALIZAS:
– Vitaminas, minerales, almidón y fibra
– Frescas o congeladas
– Cocinar al vapor o con poco agua
– Legumbres: aumentan valor proteíco,
evitar piel
• SAL: Evitar en lo posible
• ACEITE, AGUA, MIEL Y AZÚCAR
10. ÁREA 6:
- Introducción AC 4 meses
- Gluten 7-8 meses
- Pescado y Yema de huevo 9-11 meses
- LV después de 12 meses (2 años)
- Evitar frutas alergénicas, verduras hoja
verde y clara de huevo hasta 1 año
ÁREA 6
11. ÁREA 9:
- Introducción AC 6 meses
- Gluten sin distinción de otros cereales
- Pescado y Yema de huevo 9-10 meses
- LV después de 12 meses
- Evitar clara de huevo hasta 1 año
ÁREA 9
12. ÁREA 10:
- Introducción AC 4-6 meses
- Gluten 6-7 meses
-Yema de huevo 8-9 meses; Clara 10-12 meses
- Pescado 9-10 meses
- LV después de 12 meses
- Evitar frutas alergénicas, verduras hoja
verde hasta 1 año
ÁREA
13. ÁREA 11:
- Introducción AC 6 meses (nunca antes de 4)
- Gluten mientras continua con LM
- Introducción gradual de todos los alimentos
sin establecer ningún orden
- LV después de 12 meses (2 años)
ÁREA
15. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA 6-12 MESES
1) ¿Cuándo iniciar la alimentación complementaria?
Hasta los 6 meses la LM exclusiva es suficiente para satisfacer
todos los requerimientos nutricionales…
•OMS, AEP, Unión Europea: alrededor de los 4-6 meses
•Cochrane: LM exclusiva durante los primeros seis meses de
vida tanto en países en vías de desarrollo como desarrollados.
•ESPGHAN 2008: a partir de la "17 semana y no más tarde
de la 26 semana"
Introducción entre 4-6 meses dependiendo de
capacidades nutricionales y desarrollo
16. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA 6-12 MESES
2) ¿Debe ser diferente la edad de la introducción de
la AC si la lactancia es materna o con preparados?
• AEP 2006: iniciarse a los 6 meses si LM a demanda, y entre los
4 y 6 meses si preparados o lactancia mixta
• ESPGHAN 2008: no deben ser distintas entre los niños
alimentados con LM y los que no, pues no se encuentran
suficientes ventajas y pueden confundir a los cuidadores
Introducción independientemente del tipo de
lactancia
17. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA 6-12 MESES
3) ¿En qué orden se introducen los alimentos?
• Comprobar la tolerancia, e insistir en incluir uno a uno los
nuevos alimentos transicionales (purés, triturados, semisólidos)
• Hay razones científicas para aconsejar que los alimentos ricos
en hierro se introduzcan en primer lugar para prevenir el
déficit de hierro entre 6 y 12 meses
• Para el resto de alimentos no existe evidencia de que se deban
introducir con ningún orden concreto.
Orden según tradiciones culturales y preferencias
salvo alimentos con hierro
18. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA 6-12 MESES
4) ¿Es necesario retrasar la introducción de algunos
alimentos considerados alergénicos?
• Comité Americano de Alergia, Asma e Inmunología (2006):
retrasar en niños de riesgo LV hasta 1 año, huevos a los 2 años
y nueces, pescado y marisco hasta los 3 años
• ESPGHAN (2008): AC no se debe introducir antes de las 17
semanas y no se debe evitar o retrasar la introducción de
alimentos potencialmente alergénicos
• ESPGHAN (2009): es poco probable que la LM exclusiva pueda
prevenir la enfermedad alérgica
No, los alimentos se introducirán de uno en uno
según preferencias. Evitar retrasarlos
19. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA 6-12 MESES
5) ¿Cuándo se introduce el gluten?
ESPGHAN (2008) :
Evitar la introducción temprana del gluten (antes de los 4
meses) como tardía (7 meses o más) ya que se relaciona con
un aumento de enfermedad celiaca
Introducirlo en pequeñas cantidades y gradualmente
mientras continua con LM
Menor riesgo de desarrollar enfermedad celiaca y esto
último también reduce el riesgo de diabetes tipo 1 y de alergia
al trigo.
Entre los 4-7 meses, progresivo, con LM
20. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA 6-12 MESES
6) ¿Se aconsejan zumos, infusiones entre 6 y 12
meses?
• AAP: máximo de 180ml/día de zumos de frutas naturales.
• Todas las guías: están de acuerdo en no recomendar bebidas
excitantes y con escaso valor nutritivo (zumos artificiales,
bebidas azucaradas, carbonatadas, tés o infusiones)
Evitarlos en la medida de lo posible
21. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA 6-12 MESES
7) Leche de vaca ¿cuándo? ¿Entera o desnatada?
La leche de vaca es una pobre fuente de hierro y su ingesta se
asocia a sangrado intestinal microscópico, el cual no se ha
demostrado en lactantes mayores de 9 meses.
• ESPGHAN(2008): sugiere introducir la leche de vaca a los
12 meses. Considera aceptable la ingesta pequeñas cantidades
de leche de vaca antes de los 12 meses, pero sin utilizarla
como bebida principal
La leche de vaca utilizada debe ser entera (con toda su grasa) y
no descremada ni semidescremada
A partir de los 12 meses (9 en forma progresiva)
22. 8) ¿Se pueden dar toda clase de verduras?
• Evitar consumo antes de los 3 meses de edad
• Mantenerse en la nevera después de su preparación y no
consumirlas pasadas 24 horas.
• Para los niños alimentados al pecho no hay riesgo de
metahemoglobinemia si sus madres ingieren agua con alta
concentración en nitratos.
23. EFSA Journal 2010;8(12):1935
Contenido medio de nitratos en verduras
ADI: Nivel de ingesta aceptado: 3.7 mg/kg de nitratos
Alteración de metaHb: > 15 mg/kg
Verduras frescas > congeladas
Verduras de invernadero > cultivos ecológicos (luz)
24. 9) ¿Qué pasa con las verduras de hoja verde
contaminadas con nitratos?
- Se recomienda, por precaución, no incluir las espinacas ni las
acelgas en sus purés antes del primer año de vida. En caso de
incluir estas verduras antes del año, procurar que el
contenido de espinacas y/o acelgas no sea mayor del 20% del
contenido total del puré.
- No dar más de una ración de espinacas y/o acelgas al día a
niños entre 1 y 3 años.
- No dar espinacas y/o acelgas a niños que presenten
infecciones bacterianas gastrointestinales.
- No mantener a temperatura ambiente las verduras
cocinadas (enteras o en puré). Conservar en frigorífico si se
van a consumir en el mismo día, si no, congelar.
Recomendaciones de consumo por la presencia de nitratos en hortalizas
AESAN 14/04/2011
25. 10) ¿Y con el mercurio de los pescados?
Pez espada, Tiburón, Atún rojo y Lucio
Metil-mercurio de los grandes depredadores
Niños < 3 años. Evitar el consumo
Niños 3-12 años. Limitar a 50 gr/semana o 100gr/ 2 sem
ADI: Nivel de ingesta aceptado: 1.6 mcg/kg/sem de Hg
Cantidad regulada en pescados: 0.5-1 mg/kg
Recomendaciones de consumo de pescado para poblaciones sensibles debido a la
presencia de mercurio. AESAN. 14/04/2011
28. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA 6-12 MESES
• La LM es el alimento ideal durante los 6 primeros meses de
vida y se recomienda su continuación tras la introducción de
alimentos complementarios y al menos hasta los 2 años de
vida o más, si la madre y el niño lo desean
• El comienzo de la AC debe iniciarse alrededor de los 6
meses y en todo caso "no antes de la 17 ni más tarde de la
26 semana de vida“
29. • No hay razones científicas para establecer un orden ni una
cronología exacta en la introducción de los alimentos
• Parece adecuado ofrecer en primer lugar los alimentos ricos
en hierro
• El orden de introducción de cada tipo de alimento está en
relación a la cultura, tradición y preferencias individuales
30. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA 6-12 MESES
• Los alimentos han de ofrecerse en pequeñas cantidades, de
forma progresiva, separando al menos unos días un alimento
nuevo de otro.
• Se tendrá en cuenta el desarrollo neuromadurativo del niño
(capacidad de comer con cuchara, taza, masticación…)
31. • Los cereales se pueden dar con LM, no es necesario iniciar una
leche de fórmula para introducirlos. También se pueden
mezclar con caldo, agua, o junto a frutas y verduras.
• La introducción del gluten en pequeñas cantidades mientras se
continua con LM se asocia a disminución del riesgo de
celiaquía, diabetes 1 y alergia al trigo.
• Se aconseja introducirlo por encima de los 4 meses y no más
tarde de los 7 meses.
32. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA 6-12 MESES
• Se pueden utilizar vegetales frescos y congelados. Retrasar
acelgas y espinacas hasta el año aunque el riesgo de
metahemoglobinemia deja de ser significativo desde los 3-4
meses.
• No existe evidencia para retrasar alimentos alergénicos
como el pescado o huevo, ni siquiera en niños con riesgo de
padecer enfermedad alérgica. El huevo se puede dar cocido a
partir de los 6 meses.
• Evitar pescado azul en menores de 3 años
33. • El yogur, queso y leche fermentada pueden
introducirse a partir de los 9 meses.
• No hay que añadir sal ni azúcar a los alimentos.
• La leche desnatada no es adecuada para menores de 2
años.
• Evitar bebidas carbonatadas y con escaso valor
nutritivo como té e infusiones