Este documento trata sobre la nutrición y su relación con la salud. Explica que la nutrición implica los procesos bioquímicos y fisiológicos por los cuales los organismos asimilan los alimentos para obtener energía y sustancias necesarias para su funcionamiento. También analiza cómo una alimentación saludable y la práctica regular de ejercicio físico pueden prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida al mantener un buen estado nutricional.

1. NUTRICION Y SALUD
NUTRICION
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes,manteniendo el
equilibrio homeostático del organismoa nivel molecular y macrosistémico.
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los
líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus
funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los
alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Los procesos macrosistémicos están relacionados a la absorción,digestión,metabolismo y
eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio
de elementos comoenzimas,vitaminas, minerales,aminoácidos,glucosa, transportadores
químicos, mediadores bioquímicos,hormonas, etc.
Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que
suceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y
diversas sustancias.Lo que también implica el estudio sobre el efecto de los nutrientes
sobre la salud y enfermedad de las personas
Cómo
alimentarse
sanamente
La alimentación es
la ingestión de
alimentos con la
finalidad de obtener
de ellos los
nutrientes que nuestro cuerpo necesita para conservar la
salud. Forma parte de la nutrición.
Es un proceso automático y a la vez un acto voluntario que está condicionado
por diversos tipos de factores que determinan una buena o mala nutrición.
La alimentación ha de ser personalizada en cuanto a la edad, trabajo y zona
donde se habita, entre otros determinantes.

2. ¿Qué relación tiene la salud con la alimentación?
Hoy día se sabe a ciencia cierta que determinadas alteraciones y
enfermedades se relacionan con desequilibrios en la alimentación, ya sea por
exceso (obesidad, problemas de tensión, colesterol elevado…) o por defecto
(falta de vitaminas y/o minerales, etc.). Por tanto, alimentarse no sólo consiste
en comer para vivir o para saciar el hambre, es algo mucho más complejo e
influyen numerosos factores; ambientales (costumbres y cultura del lugar en
que vivimos, modas y medios de información, entorno familiar…) y otros
personales como el sexo, la edad, las preferencias, la religión, el grado de
actividad (sedentaria, ligera, moderada), el estado de ánimo y de salud
(enfermedades o problemas de salud). Por todo ello, se considera que una
alimentación es adecuada si en verdad es capaz de cubrir las necesidades del
organismo; de acuerdo a las características personales, con el fin de alcanzar o
mantener un buen estado nutricional y de salud.
Deporte y Alimentación
Cuidar la alimentación, practicar de
forma regular deporte, abandonar
hábitos perjudiciales (tabaco, alcohol.)
y disponer de tiempo libre para uno
mismo son algunos de los propósitos
que solemos plantearnos al comienzo
de cada año. Y todo, para mejorar
nuestra calidad de vida, que depende
fundamentalmente del cuidado de
nuestra salud.
Una forma de lograrlo es hacer deporte.
No sólo nos ayuda a mantenernos en
buena forma y a garantizar un buen
tono muscular y mantenimiento de los
huesos, sino que además una excelente forma de prevenir enfermedades. Y si al hábito deportivo
sumamos una alimentación sana y equilibrada, los resultados son todavía más beneficiosos: en el peso,
en la tensión arterial y la circulación; en el colesterol, grasas y niveles de azúcar en sangre; o en el riesgo
de las enfermedades de la civilización (obesidad, males cardiovasculares, diabetes...). Así mismo, la
combinación de deporte y una dieta saludable nos ayuda a lograr esa sensación de bienestar y a eliminar
la tensión y el estrés.

3. La Importancia de la
Actividad física para la Salud
Mental
En la actualidad observamos con más
frecuencia que existe menos interés y una
significativa disminución en la práctica de
la actividad física entre los niños,
adolescentes y adultos, cada vez nuestra
cultura va siendo menos dinámica y más
pasiva sobre el tema de deportes y actividad
física.
Se observan en la vida cotidiana hábitos
peligrosos que atentan con nuestra salud y
nuestra vida, hábitos como una mala
alimentación, consumimos con frecuencia
alimentos ricos en grasas y azúcares que en exceso son dañinos para nuestro cuerpo, sumado a esto
el sedentarismo.
Todo esto trae como consecuencia muchos casos de enfermedades físicas y trastornos psicológicos
que van a afectar a la persona no solo de manera individual y emocional si no que también a nivel
social.
Ya que nuestra rutina cotidiana con la práctica de malos hábitos trae consigo, días llenos de estrés,
aislamiento, mal humor, tristezas, baja autoestima hasta poder caer en una depresión.
Cómo podemos definir al ejercicio o actividad física?
Es aquel, que pone en movimiento al cuerpo en su totalidad o a una parte del mismo, de
manera armónica y ordenada, en beneficio del desarrollo y conservación de sus
funciones.
Dentro del concepto de salud, el ejercicio físico cumple un rol fundamental, ya que al
practicarlo de manera cotidiana, aumenta la vitalidad en general y reduce la posibilidad de
padecer enfermedades.

4. Efectos positivos
Varios son los efectos
positivos de la práctica de
ejercicio, entre las cuales
podemos nombrar:
"Para poder
mantener un buen
estado de salud, la
practica de ejercicio
de manera aislada,
no basta."
••favorece el
desarrollo pulmonar
y cardiaco,
favoreciendo así la
capacidad de respuesta de estos órganos tanto en actividad como en estado de reposo
•tonifica la masa muscular, y aumenta el volumen de los músculos de nuestro cuerpo, esto
hace que nuestro cuerpo se estilice y sea ágil en los movimientos.
•Nos ayuda a eliminar los excesos de calorías, que el cuerpo reserva, aumentando la oxidación
de grasas y azucares.