El documento describe las ventajas nutricionales de consumir pollo, incluyendo su alto contenido de proteínas de alta calidad, bajo contenido calórico y predominio de grasas saludables. También detalla las características de la producción de pollo a través de la integración, donde el productor asume los costos de agua, gas y luz mientras que la integración provee las aves, alimento y apoyo veterinario, logrando un ave de 2,600 a 2,700 gramos en 42 días con una conversión alimenticia de 1

1. Pollo Parrillero
¿Por qué es bueno consumir carne de pollo?
Una alimentación saludable es fundamental para proteger la salud y prevenir
enfermedades. La carne de pollo forma parte de la misma contando con nutrientes necesarios para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de nuestro organismo.
Alto contenido de proteínas de excelente calidad
- Bajo contenido calórico
- Predominio de grasas saludables
- Amplia variedad de vitaminas y minerales
Características productivas:
- Integración en la cual el
productor, dueño del galpón,
solo asume el costo del
agua, gas, luz y mano de
obra.
- La integración aporta las
aves, alimento, médicos
veterinarios, cama y elementos para la sanidad al productor
- Se logra un ave de 2,600 a
2,700 en 42 días
10 aves por m2
- Conversión 1,8 kg de
alimento / 1 kg de carne
- Luego de los 42 días la
integración retira las aves y el
producto cobra por kg de ave
producido.
- El precio varia por el resultado.
% de mortandad aceptado:
2% a 3%