República Bolivariana de Venezuela 
Instituto Universitario Politécnico «Santiago Mariño» 
Escuela de Ingeniería Industrial 
Extensión Maturín 
La Empresa 
Bachiller: 
Bethsabely Flores 
Profesor: 
Lcdo. Rixio Moreno 
Maturín, Diciembre de 2014
La Empresa - Definición 
Es una unidad económico-social, integrada por 
elementos humanos, materiales y técnicos, que 
tiene el objetivo de obtener utilidades a través de 
su participación en el mercado de bienes y 
servicios. Para esto, hace uso de los factores 
productivos (trabajo, tierra y capital).
La Empresa 
Función 
Productiva 
La 
Empresa 
Función 
Financiera 
Gestión de 
Recursos 
Humanos 
Función 
Comercial 
Función de 
Dirección y 
Gestión 
Función 
Administrativa
Tipos de Empresas 
Según el sector de Actividad 
Empresas Del Sector Primario 
También denominado extractivo, ya que el elemento básico de la actividad 
se obtiene directamente de la naturaleza: agricultura, ganadería, caza, pesca, 
extracción de áridos, agua, minerales, petróleo, energía eólica entre otros. 
Empresas del Sector Secundario o Industrial 
Son aquellas empresa que realizan algún proceso de transformación de la 
materia prima. Abarca actividades tan diversas como la construcción, la 
óptica, la maderera, la textil, etc.
Tipos de Empresas 
Según el sector de Actividad 
Empresas Del Sector Terciario o de Servicios 
Incluye a las empresas cuyo principal elemento es la capacidad humana para 
realizar trabajos físicos o intelectuales. Comprende también una gran 
variedad de empresas, como las de transporte, bancos, comercio, seguros, 
hotelería, asesorías, educación, restaurantes entre otros.
Tipos de Empresas 
Según el tamaño 
Grandes Empresas 
Se caracterizan por manejar capitales y financiamientos grandes, por lo 
general tienen instalaciones propias, sus ventas son de varios millones de 
dólares, tienen miles de empleados de confianza y sindicalizados, cuentan 
con un sistema de administración y operación muy avanzado. 
Medianas Empresas 
En este tipo de empresa s intervienen varios cientos de personas y en 
algunos casos hasta miles, generalmente tienen sindicato, hay áreas bien 
definidas con responsabilidades y funciones, tienen sistemas y 
procedimientos automatizados
Tipos de Empresas 
Según el tamaño 
Pequeñas Empresas 
En términos generales, las pequeñas empresas son entidades 
independientes, creadas para ser rentables, que no predominan en la 
industria a la que pertenecen, cuya venta anual en valores no excede un 
determinado tope y el número de personas que las conforman no excede un 
determinado límite. 
Micro Empresas 
Por lo general, la empresa y la propiedad son de propiedad individual, los 
sistemas de fabricación son prácticamente artesanales, la maquinaria y el 
equipo son elementales y reducidos, los asuntos relacionados con la 
administración, producción, ventas y finanzas son elementales y reducidos 
y el director o propietario puede atenderlos personalmente.
Tipos de Empresas 
Según la propiedad del capital 
Empresas Privadas 
Significa que la propiedad del capital esta en manos privadas. 
Empresas Públicas 
Es el tipo de empresa en la que el capital le pertenece al Estado, que puede 
ser Nacional, Provincial o Municipal.
Tipos de Empresas 
Según la propiedad del capital 
Empresa Privada 
Significa que la propiedad del capital esta en manos privadas. 
Empresa Pública 
Es el tipo de empresa en la que el capital le pertenece al Estado, que puede 
ser Nacional, Provincial o Municipal. 
Empresa Mixta 
Es el tipo de empresa en la que la propiedad del capital es compartida entre 
el Estado y los particulares.
Tipos de Empresas 
Según el ámbito de Actividad 
Empresas Locales 
Son aquellas que operan en un pueblo, ciudad o municipio. 
Empresas Provinciales 
Son aquellas que operan en el ámbito geográfico de una provincia o estado 
de un país. 
Empresas Regionales 
Son aquellas cuyas ventas involucran a varias provincias o regiones.
Tipos de Empresas 
Según el ámbito de Actividad 
Empresas Nacionales 
Cuando sus ventas se realizan en prácticamente todo el territorio de un 
país o nación. 
Empresas Multinacionales 
Cuando sus actividades se extienden a varios países y el destino de 
sus recursos puede ser cualquier país.
Tipos de Empresas 
Según el destino de los beneficios 
Empresas con fines de lucro 
Cuyos excedentes pasan a poder de los propietarios o Accionistas. 
Empresas sin fines de lucro 
En este caso los excedentes se vuelcan a la propia empresa para permitir su 
desarrollo.
Tipos de Empresas 
Según la forma Jurídica 
Empresa Unipersonal 
El empresario o propietario, persona con capacidad legal para ejercer el 
comercio, responde de forma ilimitada con todo su patrimonio ante las 
personas que pudieran verse afectadas por el accionar de la empresa. 
Empresas de Sociedad Colectiva 
En este tipo de empresas de propiedad de más de una persona, los socios 
responden también de forma ilimitada con su patrimonio, y existe participación 
en la dirección o gestión de la empresa.
Tipos de Empresas 
Según la forma Jurídica 
Empresas Cooperativas 
No poseen ánimo de lucro y son constituidas para satisfacer las 
necesidades o intereses socioeconómicos de los cooperativistas, quienes 
también son a la vez trabajadores, y en algunos casos también proveedores 
y clientes de la empresa. 
Empresas Comanditarias 
Poseen dos tipos de socios: los colectivos con la característica de la 
responsabilidad ilimitada, y los comanditarios cuya responsabilidad se limita a 
la aportación de capital efectuado .
Tipos de Empresas 
Según la forma Jurídica 
Empresas de Sociedad de Responsabilidad Limitada 
Los socios propietarios de éstas empresas tienen la característica de asumir 
una responsabilidad de carácter limitad a, respondiendo solo por capital o 
patrimonio que aportan a la empresa. 
Empresas de Sociedad Anónima 
Tienen el carácter de la responsabilidad limitada al capital que aportan, 
pero poseen la alternativa de tener las puertas abiertas a cualquier persona 
que desee adquirir acciones de la empresa. Por este camino, estas 
empresas pueden realizar ampliaciones de capital, dentro de las normas 
que las regulan.
Relación de la Empresa y la Administración 
La administración es la ciencia social aplicada o tecnología social que tiene por objeto de estudio 
las organizaciones, y la técnica encargada de la planificación, organización, dirección y control de 
los recursos (humanos, financieros, materiales, tecnológicos, del conocimiento, etc.) su objetivo es 
obtener el máximo beneficio posible; este beneficio puede ser económico o social. Toda empresa 
necesita administración y el gerente es la persona encargada de guiar a la misma. Toda empresa sin 
una administración eficaz y eficiente puede desperdiciar recursos y perder sus objetivos. Además 
de ello la administración de cualquier empresa siempre debe pensar de manera progresista, 
buscando nuevas oportunidades para que la empresa crezca cuidando el correcto uso de sus 
recursos. Por ello existe una gran relación entre la empresa y la administración ya que una (la 
administración) permite el desarrollo y el buen funcionamiento de la otra (la empresa) 
organizando, planificando y controlando todas las operaciones para que se llegue a una única meta 
que es desarrollar productos y servicios para crecer en el ámbito según el tipo de empresa.
La Calidad 
La calidad es la suma de los valores agregados que se incorporan al producto 
y/o servicio a lo largo del proceso. Y que los clientes extraen de ellos, es el 
valor final a través del cual los clientes satisfacen sus necesidades y/o 
expectativas. 
La calidad debe necesariamente, estar relacionada con el uso y el valor que 
satisface el requerimiento de los clientes. 
Existe también el control de calidad, la garantía de calidad y la gestión de 
calidad son conceptos que están relacionados con la calidad en la industria y 
los servicios. Estos conceptos se utilizan en diversas áreas a través de 
indicadores de calidad, como los estándares o normas de calidad, por 
ejemplo, ISO 9000, ISO 14000, y otros, definidos por la Organización 
Internacional de Normalización desde 1947.
La Calidad Total 
La calidad total es una estrategia de gestión a través de la cual la empresa 
satisface las necesidades y expectativas de sus clientes, de sus empleados, de 
los accionistas y de toda la sociedad en general, utilizando los recursos de que 
dispone: personas, materiales, tecnología, sistemas de producción, etc.
Importancia de la Calidad Total en las Empresas 
Es importante que las empresas implementen la calidad total porque es una 
estrategia que busca garantizar, a largo plazo, la supervivencia, el crecimiento y la 
rentabilidad de una organización optimizando su competitividad, mediante la 
satisfacción del cliente y la eliminación de todo tipo de desperdicios. 
La calidad total en la organización de una empresa, debe ser el nervio y motor de la 
misma; si de verdad la empresa desea alcanzar el éxito debe cimentarse en estas 
dos palabras. Los fundamentos de la calidad total son los siguientes: 
El objetivo básico: la competitividad, El trabajo bien hecho. 
La Mejora continuada con la colaboración de todos: responsabilidad y compromiso 
individual por la calidad. El trabajo en equipo es fundamental para la mejora 
permanente Comunicación, información, participación y reconocimiento. 
Prevención del error y eliminación temprana del defecto. Fijación de objetivos de 
mejora. Seguimiento de resultados. Indicadores de gestión. 
Satisfacer las necesidades del cliente: calidad, precio, plazo.
¿Cómo aplicar la Calidad Total en las Empresas? 
Un sistema de calidad es un método planificado Para que los clientes reciban lo que 
esperan (y lo que promete tu negocio) es necesario implementar sistemas de calidad. y 
sistemático para asegurar que tus productos o servicios se ajusten a lo planeado y 
logren la satisfacción de tus clientes. 
1. Lograr el compromiso de la alta dirección y de los recursos humanos. No se 
puede implementar un sistema de calidad sin un real compromiso de todos. 
Asegúrate de comunicar lo que se busca hacer y sumar al equipo de trabajo. 
2. Identificar las expectativas de los clientes. ¿Qué esperan los clientes? ¿Cómo 
les damos lo que requieren? Una vez detectado el mercado al que nos 
dirigimos, es importante determinar las necesidades de los compradores y 
traducirlas en términos de los productos o servicios que brinda la empresa. 
3. Determinar el tipo de sistema a seguir. Existen numerosas opciones para 
gestionar la calidad: normas, modelos o manuales, gratuitas o pagas. Algunas 
son internacionales (por ejemplo, las normas ISO), otras regionales y hasta se 
han desarrollado estándares que pueden ser exclusivamente locales (por 
ejemplo, certificaciones de origen de una determinada localidad). Algunas se 
diferencian por el sector empresarial, tipo de productos o servicios.
¿Cómo aplicar la Calidad Total en las Empresas? 
4. Designar un responsable. Pocas cosas ocurren si no existe alguien a cargo. 
Dependiendo de las características propias de la organización, en este caso 
podrá ser una persona, un comité o un departamento de calidad. 
5. Realizar el diagnóstico inicial. Para entender el punto de partida es necesario 
realizar mediciones de la situación actual de la empresa en materia de 
calidad. Se pueden analizar las fortalezas y debilidades actuales para definir 
el mejor camino. El diagnóstico puede realizarse mediante entrevistas o 
cuestionarios, observación de los procesos o revisión de registros. 
6. Redactar el manual de calidad. En este documento la empresa especifica 
QUÉ es lo que va a hacer en relación a la calidad (política, medios, 
compromiso), ajustado a la dimensión de la organización. Debe escribirse en 
forma concisa y concreta, y reflejar el acuerdo logrado en el Paso 1. 
7. Redactar el manual de procedimiento. En este documento se detalla CÓMO 
se van a llevar a cabo los compromisos registrados en el manual de calidad. 
Al estar escrito, sea quien sea que realice la tarea, puede ajustarse al 
procedimiento. Se describen desde los procedimientos generales de la 
organización, hasta los específicos de cada puesto.
¿Cómo aplicar la Calidad Total en las Empresas? 
8. Establecer los registros de calidad. Esta etapa implica sistematizar los registros 
de los diversos procesos y sectores para poder realizar diagnósticos posteriores. 
Por ejemplo, la cantidad de unidades que pasaron las pruebas o las que fueron 
devueltas, o los reclamos y observaciones de clientes. 
9. Ejecutar auditorías o autoevaluaciones periódicas. La medición del 
cumplimiento es parte del mismo sistema. Es necesario realizar diagnósticos 
permanentes para detectar dónde la empresa está fracasando y dónde debe 
realizar correcciones o poner mayores esfuerzos para alcanzar la calidad 
deseada.

Presentación de electiva II

  • 1.
    República Bolivariana deVenezuela Instituto Universitario Politécnico «Santiago Mariño» Escuela de Ingeniería Industrial Extensión Maturín La Empresa Bachiller: Bethsabely Flores Profesor: Lcdo. Rixio Moreno Maturín, Diciembre de 2014
  • 2.
    La Empresa -Definición Es una unidad económico-social, integrada por elementos humanos, materiales y técnicos, que tiene el objetivo de obtener utilidades a través de su participación en el mercado de bienes y servicios. Para esto, hace uso de los factores productivos (trabajo, tierra y capital).
  • 3.
    La Empresa Función Productiva La Empresa Función Financiera Gestión de Recursos Humanos Función Comercial Función de Dirección y Gestión Función Administrativa
  • 4.
    Tipos de Empresas Según el sector de Actividad Empresas Del Sector Primario También denominado extractivo, ya que el elemento básico de la actividad se obtiene directamente de la naturaleza: agricultura, ganadería, caza, pesca, extracción de áridos, agua, minerales, petróleo, energía eólica entre otros. Empresas del Sector Secundario o Industrial Son aquellas empresa que realizan algún proceso de transformación de la materia prima. Abarca actividades tan diversas como la construcción, la óptica, la maderera, la textil, etc.
  • 5.
    Tipos de Empresas Según el sector de Actividad Empresas Del Sector Terciario o de Servicios Incluye a las empresas cuyo principal elemento es la capacidad humana para realizar trabajos físicos o intelectuales. Comprende también una gran variedad de empresas, como las de transporte, bancos, comercio, seguros, hotelería, asesorías, educación, restaurantes entre otros.
  • 6.
    Tipos de Empresas Según el tamaño Grandes Empresas Se caracterizan por manejar capitales y financiamientos grandes, por lo general tienen instalaciones propias, sus ventas son de varios millones de dólares, tienen miles de empleados de confianza y sindicalizados, cuentan con un sistema de administración y operación muy avanzado. Medianas Empresas En este tipo de empresa s intervienen varios cientos de personas y en algunos casos hasta miles, generalmente tienen sindicato, hay áreas bien definidas con responsabilidades y funciones, tienen sistemas y procedimientos automatizados
  • 7.
    Tipos de Empresas Según el tamaño Pequeñas Empresas En términos generales, las pequeñas empresas son entidades independientes, creadas para ser rentables, que no predominan en la industria a la que pertenecen, cuya venta anual en valores no excede un determinado tope y el número de personas que las conforman no excede un determinado límite. Micro Empresas Por lo general, la empresa y la propiedad son de propiedad individual, los sistemas de fabricación son prácticamente artesanales, la maquinaria y el equipo son elementales y reducidos, los asuntos relacionados con la administración, producción, ventas y finanzas son elementales y reducidos y el director o propietario puede atenderlos personalmente.
  • 8.
    Tipos de Empresas Según la propiedad del capital Empresas Privadas Significa que la propiedad del capital esta en manos privadas. Empresas Públicas Es el tipo de empresa en la que el capital le pertenece al Estado, que puede ser Nacional, Provincial o Municipal.
  • 9.
    Tipos de Empresas Según la propiedad del capital Empresa Privada Significa que la propiedad del capital esta en manos privadas. Empresa Pública Es el tipo de empresa en la que el capital le pertenece al Estado, que puede ser Nacional, Provincial o Municipal. Empresa Mixta Es el tipo de empresa en la que la propiedad del capital es compartida entre el Estado y los particulares.
  • 10.
    Tipos de Empresas Según el ámbito de Actividad Empresas Locales Son aquellas que operan en un pueblo, ciudad o municipio. Empresas Provinciales Son aquellas que operan en el ámbito geográfico de una provincia o estado de un país. Empresas Regionales Son aquellas cuyas ventas involucran a varias provincias o regiones.
  • 11.
    Tipos de Empresas Según el ámbito de Actividad Empresas Nacionales Cuando sus ventas se realizan en prácticamente todo el territorio de un país o nación. Empresas Multinacionales Cuando sus actividades se extienden a varios países y el destino de sus recursos puede ser cualquier país.
  • 12.
    Tipos de Empresas Según el destino de los beneficios Empresas con fines de lucro Cuyos excedentes pasan a poder de los propietarios o Accionistas. Empresas sin fines de lucro En este caso los excedentes se vuelcan a la propia empresa para permitir su desarrollo.
  • 13.
    Tipos de Empresas Según la forma Jurídica Empresa Unipersonal El empresario o propietario, persona con capacidad legal para ejercer el comercio, responde de forma ilimitada con todo su patrimonio ante las personas que pudieran verse afectadas por el accionar de la empresa. Empresas de Sociedad Colectiva En este tipo de empresas de propiedad de más de una persona, los socios responden también de forma ilimitada con su patrimonio, y existe participación en la dirección o gestión de la empresa.
  • 14.
    Tipos de Empresas Según la forma Jurídica Empresas Cooperativas No poseen ánimo de lucro y son constituidas para satisfacer las necesidades o intereses socioeconómicos de los cooperativistas, quienes también son a la vez trabajadores, y en algunos casos también proveedores y clientes de la empresa. Empresas Comanditarias Poseen dos tipos de socios: los colectivos con la característica de la responsabilidad ilimitada, y los comanditarios cuya responsabilidad se limita a la aportación de capital efectuado .
  • 15.
    Tipos de Empresas Según la forma Jurídica Empresas de Sociedad de Responsabilidad Limitada Los socios propietarios de éstas empresas tienen la característica de asumir una responsabilidad de carácter limitad a, respondiendo solo por capital o patrimonio que aportan a la empresa. Empresas de Sociedad Anónima Tienen el carácter de la responsabilidad limitada al capital que aportan, pero poseen la alternativa de tener las puertas abiertas a cualquier persona que desee adquirir acciones de la empresa. Por este camino, estas empresas pueden realizar ampliaciones de capital, dentro de las normas que las regulan.
  • 16.
    Relación de laEmpresa y la Administración La administración es la ciencia social aplicada o tecnología social que tiene por objeto de estudio las organizaciones, y la técnica encargada de la planificación, organización, dirección y control de los recursos (humanos, financieros, materiales, tecnológicos, del conocimiento, etc.) su objetivo es obtener el máximo beneficio posible; este beneficio puede ser económico o social. Toda empresa necesita administración y el gerente es la persona encargada de guiar a la misma. Toda empresa sin una administración eficaz y eficiente puede desperdiciar recursos y perder sus objetivos. Además de ello la administración de cualquier empresa siempre debe pensar de manera progresista, buscando nuevas oportunidades para que la empresa crezca cuidando el correcto uso de sus recursos. Por ello existe una gran relación entre la empresa y la administración ya que una (la administración) permite el desarrollo y el buen funcionamiento de la otra (la empresa) organizando, planificando y controlando todas las operaciones para que se llegue a una única meta que es desarrollar productos y servicios para crecer en el ámbito según el tipo de empresa.
  • 17.
    La Calidad Lacalidad es la suma de los valores agregados que se incorporan al producto y/o servicio a lo largo del proceso. Y que los clientes extraen de ellos, es el valor final a través del cual los clientes satisfacen sus necesidades y/o expectativas. La calidad debe necesariamente, estar relacionada con el uso y el valor que satisface el requerimiento de los clientes. Existe también el control de calidad, la garantía de calidad y la gestión de calidad son conceptos que están relacionados con la calidad en la industria y los servicios. Estos conceptos se utilizan en diversas áreas a través de indicadores de calidad, como los estándares o normas de calidad, por ejemplo, ISO 9000, ISO 14000, y otros, definidos por la Organización Internacional de Normalización desde 1947.
  • 18.
    La Calidad Total La calidad total es una estrategia de gestión a través de la cual la empresa satisface las necesidades y expectativas de sus clientes, de sus empleados, de los accionistas y de toda la sociedad en general, utilizando los recursos de que dispone: personas, materiales, tecnología, sistemas de producción, etc.
  • 19.
    Importancia de laCalidad Total en las Empresas Es importante que las empresas implementen la calidad total porque es una estrategia que busca garantizar, a largo plazo, la supervivencia, el crecimiento y la rentabilidad de una organización optimizando su competitividad, mediante la satisfacción del cliente y la eliminación de todo tipo de desperdicios. La calidad total en la organización de una empresa, debe ser el nervio y motor de la misma; si de verdad la empresa desea alcanzar el éxito debe cimentarse en estas dos palabras. Los fundamentos de la calidad total son los siguientes: El objetivo básico: la competitividad, El trabajo bien hecho. La Mejora continuada con la colaboración de todos: responsabilidad y compromiso individual por la calidad. El trabajo en equipo es fundamental para la mejora permanente Comunicación, información, participación y reconocimiento. Prevención del error y eliminación temprana del defecto. Fijación de objetivos de mejora. Seguimiento de resultados. Indicadores de gestión. Satisfacer las necesidades del cliente: calidad, precio, plazo.
  • 20.
    ¿Cómo aplicar laCalidad Total en las Empresas? Un sistema de calidad es un método planificado Para que los clientes reciban lo que esperan (y lo que promete tu negocio) es necesario implementar sistemas de calidad. y sistemático para asegurar que tus productos o servicios se ajusten a lo planeado y logren la satisfacción de tus clientes. 1. Lograr el compromiso de la alta dirección y de los recursos humanos. No se puede implementar un sistema de calidad sin un real compromiso de todos. Asegúrate de comunicar lo que se busca hacer y sumar al equipo de trabajo. 2. Identificar las expectativas de los clientes. ¿Qué esperan los clientes? ¿Cómo les damos lo que requieren? Una vez detectado el mercado al que nos dirigimos, es importante determinar las necesidades de los compradores y traducirlas en términos de los productos o servicios que brinda la empresa. 3. Determinar el tipo de sistema a seguir. Existen numerosas opciones para gestionar la calidad: normas, modelos o manuales, gratuitas o pagas. Algunas son internacionales (por ejemplo, las normas ISO), otras regionales y hasta se han desarrollado estándares que pueden ser exclusivamente locales (por ejemplo, certificaciones de origen de una determinada localidad). Algunas se diferencian por el sector empresarial, tipo de productos o servicios.
  • 21.
    ¿Cómo aplicar laCalidad Total en las Empresas? 4. Designar un responsable. Pocas cosas ocurren si no existe alguien a cargo. Dependiendo de las características propias de la organización, en este caso podrá ser una persona, un comité o un departamento de calidad. 5. Realizar el diagnóstico inicial. Para entender el punto de partida es necesario realizar mediciones de la situación actual de la empresa en materia de calidad. Se pueden analizar las fortalezas y debilidades actuales para definir el mejor camino. El diagnóstico puede realizarse mediante entrevistas o cuestionarios, observación de los procesos o revisión de registros. 6. Redactar el manual de calidad. En este documento la empresa especifica QUÉ es lo que va a hacer en relación a la calidad (política, medios, compromiso), ajustado a la dimensión de la organización. Debe escribirse en forma concisa y concreta, y reflejar el acuerdo logrado en el Paso 1. 7. Redactar el manual de procedimiento. En este documento se detalla CÓMO se van a llevar a cabo los compromisos registrados en el manual de calidad. Al estar escrito, sea quien sea que realice la tarea, puede ajustarse al procedimiento. Se describen desde los procedimientos generales de la organización, hasta los específicos de cada puesto.
  • 22.
    ¿Cómo aplicar laCalidad Total en las Empresas? 8. Establecer los registros de calidad. Esta etapa implica sistematizar los registros de los diversos procesos y sectores para poder realizar diagnósticos posteriores. Por ejemplo, la cantidad de unidades que pasaron las pruebas o las que fueron devueltas, o los reclamos y observaciones de clientes. 9. Ejecutar auditorías o autoevaluaciones periódicas. La medición del cumplimiento es parte del mismo sistema. Es necesario realizar diagnósticos permanentes para detectar dónde la empresa está fracasando y dónde debe realizar correcciones o poner mayores esfuerzos para alcanzar la calidad deseada.