El documento explica qué es el gastromarketing, incluyendo la fusión del marketing, la innovación y la gastronomía. También describe cómo ha evolucionado de la comunicación unidireccional al marketing interactivo y de las 4P's tradicionales a las 7P's más modernas. Finalmente, recomienda contratar a un experto en gastromarketing para atraer y fidelizar más clientes y lograr mejores resultados de manera sostenible.