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Este documento describe la bacteria probiótica Lactobacillus casei. L. casei es una bacteria que se encuentra naturalmente en el intestino y la boca que produce ácido láctico y se usa comúnmente en alimentos probióticos. L. casei es resistente a diferentes niveles de pH y temperatura. El consumo regular de L. casei mejora la digestión, la tolerancia a la leche y previene la diarrea, además de ayudar a mantener un equilibrio saludable de la flora intestinal.
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La celula bacteriana y sus partes
El documento describe las partes fundamentales de las bacterias. Menciona que las bacterias tienen tres formas básicas: cocos redondos, bacilos alargados cilíndricos, y helicoidales en espiral. Describe las estructuras como la membrana citoplasmática, pared celular, ribosomas, nucleoide, y partes especializadas como flagelos, fimbrias, y cápsula. También cubre la morfología y disposición de las células bacterianas.
Bacterias fotosinteticas
Este documento describe las características generales de las bacterias fotosintéticas y divide estas bacterias en cuatro grupos principales: 1) bacterias púrpuras del azufre, que utilizan compuestos de azufre como donadores de electrones; 2) bacterias púrpuras no del azufre, que usan sustancias orgánicas; 3) bacterias verdes del azufre, que viven a grandes profundidades; y 4) bacterias verdes no del azufre, que usan sustancias orgánicas y viven en aguas term
Atlas Bacteriológico
El documento clasifica y describe diferentes tipos de bacterias grampositivas, incluyendo cocos y bacilos grampositivos. Detalla los géneros Estafilococos, Enterococos, Estreptococos, Corinebacterias y Bacillus, describiendo sus características microscópicas, bioquímicas y los tipos de infecciones que pueden causar. El documento proporciona información detallada sobre la clasificación, identificación y patogenicidad de estas importantes bacterias.
Taxonomia bacteriana ppt
El documento proporciona información sobre la taxonomía bacteriana. Explica que la taxonomía es la ciencia de la clasificación biológica de los organismos, incluyendo bacterias, en categorías jerárquicas como dominio, reino, filo, clase, orden, familia, género y especie. También describe los principales métodos de clasificación bacteriana, como las clasificaciones basadas en características fenotípicas y genéticas, y la importancia de la nomenclatura binomial para nombrar especies bacterianas de manera consist
Biología
Este documento describe la bacteria Lactobacillus, una bacteria Gram positiva anaerobia facultativa que se encuentra comúnmente en alimentos lácteos fermentados y es beneficiosa para la salud humana al prevenir diarreas, alergias y gripes. Lactobacillus convierte la lactosa y otros monosacáridos en ácido láctico y se encuentra en leches, yogures, quesos y otros alimentos lácteos fermentados.
Canela
La canela procede de diversas especies de árboles del género Cinnamomum. La más conocida procede de Sri Lanka y se obtiene de la corteza inferior del canelo. Se usa como especia y en medicina tradicional para tratar infecciones, digestiones difíciles y como estimulante. Tiene propiedades antibacterianas, antiespasmódicas y puede ayudar a controlar la diabetes y la hipertensión.
Taxonomia de los estafilococos y estreptococos
Taxonomía de los estafilococos y estreptococos. describe como se nombran las bacterias, el orden decreciente de jerarquía!.
Clase 5. bacterias
Las bacterias son microorganismos procariotas que tienen un gran impacto en el mundo. Presentan diversas características morfológicas y estructurales como su pequeño tamaño, forma variable, presencia o ausencia de pared celular, flagelos y otros apéndices. Su clasificación se basa en criterios fenotípicos y filogenéticos. La taxonomía bacteriana utiliza características morfológicas, fisiológicas, genéticas y moleculares para agruparlas en diferentes rangos taxonómicos como especie,
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actinobacterias del suelo
Las actinobacterias son bacterias Gram positivas que presentan estructura miceliar y se clasifican en ocho grupos. Crecen mejor entre 25-30°C y a pH entre 6.8-8. Son los microorganismos más frecuentes en el suelo, donde desempeñan funciones como la descomposición de materia orgánica y la producción de antibióticos y vitaminas.
Escherichia coli microbiologia baterias
E. coli es una bacteria gramnegativa que habita normalmente en el intestino humano. Sin embargo, algunas cepas como E. coli O157:H7 son patógenas y pueden causar enfermedades como diarrea con sangre. Se transmite principalmente a través de la ingesta de alimentos o agua contaminados. No existe un tratamiento antibiótico efectivo, pero la mayoría de las infecciones se resuelven espontáneamente con hidratación. La prevención requiere medidas de higiene como lavarse las manos y cocinar bien los alimentos.
Bacterias oxidantes de hierro y azufre
Las bacterias litotróficas pueden obtener su energía de la oxidación de compuestos inorgánicos como el hierro, azufre y hidrógeno. Las bacterias oxidantes de azufre y hierro son autótrofas y usan estos elementos como fuente de energía, mientras que las bacterias oxidantes de hidrógeno también pueden ser quimiolitotrofas facultativas. Existen varios géneros de bacterias que difieren en sus características y hábitats, como las bacterias verdes del azufre que son fotosintéticas y v
Clasificación de las bacterias
El documento clasifica las bacterias por su forma (cocos, bacilos, espirilos), agrupamiento, requerimientos de oxígeno (aerobias, anaerobias, microaerófilas), temperatura óptima de crecimiento (termófilas, mesófilas, psicrófilas), pH óptimo, forma de nutrición (autótrofas, heterótrofas) y composición de la pared celular (Gram positivas y Gram negativas). Otro método de identificación es la tinción de Ziehl-Nielsen para bacilos ácido
Noob micro
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Nomenclatura y clasificación bacteriana
La impresionante diversidad bacteriana es mostrada antes vuestros ojos, así como su increíble taxonomía.
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1 historia de la_microbiología_pr09
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Extraccion
El documento describe los métodos de análisis químico de plantas aromáticas y medicinales. Explica que el análisis químico determina la estructura y composición de la planta y es importante para evaluar la calidad. Los métodos incluyen la obtención de muestras, ensayos morfológicos y físico-químicos cualitativos y cuantitativos para identificar principios activos, minerales, aceites esenciales y extractos. Finalmente, el objetivo es caracterizar completamente la muestra a través
Bacterias
Las bacterias son organismos unicelulares microscópicos que pueden presentarse desnudas o con cápsula gelatinosa. Son los organismos más simples y abundantes, y pueden vivir en diversos ambientes como tierra, agua y materia orgánica. Se alimentan de compuestos químicos o inorgánicos y se reproducen por fisión binaria. Existen bacterias tanto patógenas como beneficiosas para los humanos y otros organismos.
Tincion de Gram
El documento describe la técnica de tinción de Gram, desarrollada por Christian Gram en 1883, la cual clasifica bacterias en Gram positivas y Gram negativas dependiendo de las propiedades de su pared celular. Explica que las bacterias Gram positivas poseen una gruesa capa de peptidoglucano que retiene el colorante, mientras que las Gram negativas tienen una delgada capa que no puede retener el colorante debido a su membrana externa.
Actinobacterias
Este documento describe varios órdenes y familias de actinobacterias. Las actinobacterias son bacterias gram positivas que incluyen géneros como Streptomyces, Mycobacterium, Nocardia y Bifidobacterium. Algunas actinobacterias producen antibióticos valiosos o son patógenos humanos como M. tuberculosis y M. leprae. Otras actinobacterias forman parte de la microbiota intestinal humana y proporcionan beneficios para la salud.
Metabolismo microbiano
El documento describe el metabolismo microbiano. Explica que el metabolismo microbiano incluye los procesos por los cuales los microorganismos obtienen energía y nutrientes para vivir y reproducirse. También describe las diferentes estrategias metabólicas que usan los microorganismos y cómo estas definen su papel ecológico y utilidad industrial.
Control de microorganismos
Esta es una presentación sobre control de poblaciones de microorganismos, espero que sea de utilidad, es una retribución por toda la ayuda que he recibido... Gracias.
Arigato.
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Medios de cultivo y siembra
El documento describe diferentes tipos de medios de cultivo y las condiciones necesarias para su uso. Explica que los medios de cultivo deben proporcionar nutrientes adecuados, humedad suficiente y un pH ajustado para permitir el crecimiento microbiano. También clasifica los medios de cultivo en líquidos, sólidos y semisólidos, naturales, sintéticos o selectivos, y describe métodos para cultivar bacterias anaerobias y hongos.
Mapa conceptual de taxonomía bacteriana.pdf
El documento describe el sistema binomial de nomenclatura creado por Carlos Linneo y su importancia para la comunicación sobre organismos. Explica que cada organismo recibe un nombre de género y especie en latín y cursiva. También detalla los pasos para la validación formal de nombres bacterianos, incluyendo descripciones detalladas, depósito de cultivos, revisión por expertos y publicación en el International Journal of Systematic and Evolutionary Biology.
Microbiologia de la leche y sus productos i
1) La microbiología de la leche y sus productos depende de la actividad de microorganismos como bacterias y hongos. 2) Es importante estudiar los microorganismos de la leche para aprovechar sus beneficios y prevenir enfermedades. 3) La contaminación de la leche cruda puede ocurrir durante el ordeño o posteriormente y causar alteraciones no deseables.
Microcaries1
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El documento describe los microorganismos como probióticos y cultivos iniciadores. Explica que los probióticos son bacterias vivas que benefician la salud al colonizar el tracto intestinal, mientras que los cultivos iniciadores son microorganismos añadidos a los alimentos para mejorar su calidad. También discute ejemplos comunes como Lactobacillus y Bifidobacterium y sus funciones de estimular el sistema inmune y prevenir enfermedades.
LactoSpore®
IPF se enorgullece en presentarle a todos sus clientes y a la industria en general su nueva representación: SABINSA.
Sabinsa Corp llega a ofrecerle al mercado colombiano LactoSpore®, un microorganismo probiótico muy versátil que representará entre nuestros clientes el futuro de los probióticos para alimentos y bebidas funcionales.
Probioticos (1)
Este documento resume la historia, definiciones, tipos, cepas y usos de los probióticos. Explica que los probióticos son microorganismos vivos que promueven la salud intestinal al mantener un equilibrio de la flora bacteriana. Se detalla que los probióticos se usan comercialmente en alimentos como yogures y que tienen beneficios para tratar infecciones intestinales y prevenir diarreas. También señala que los quesos son un vehículo prometedor para probióticos en la industria láctea debido a
Presentación1 lactobasilos
Este documento describe los lactobacilos y su papel como probióticos beneficiosos para la salud humana. Los lactobacilos son bacterias que ayudan a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal y producen ácido láctico como subproducto de la fermentación. Han demostrado mejorar la salud intestinal y reducir el riesgo de enfermedades. El documento también resume la historia del descubrimiento de los probióticos y sus mecanismos de acción y beneficios para la salud.
Aislamiento de Probióticos y características
Probióticos y propiedades biológicas, como aislar , microbiología tipos, productos alimenticios, beneficios en la salud
Manejo de prebióticos y probióticos
Este documento trata sobre el manejo de prebióticos y probióticos en planes dietoterapéuticos. Explica que los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se ingieren en cantidades adecuadas, benefician la salud, mientras que los prebióticos son alimentos no digeribles que promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas. También describe varias cepas bacterianas usadas como probióticos, sus beneficios para la salud como reducir la diarrea y regular la microbiota, y sus aplicaciones potenciales
Microorganismos utilizados en la industria
El documento describe las bacterias Lactobacilo, Lactobacillus o bacteria del ácido láctico, que convierten la lactosa y otros monosacáridos en ácido láctico. Estas bacterias son beneficiosas y habitan en el cuerpo humano y de otros animales. Algunas especies se usan industrialmente para producir yogur y otros alimentos fermentados. También explica que los microorganismos como bacterias y hongos pueden usarse para producir sustancias como insulina, antibióticos y levadura de manera rápida y ef
Lactobacillius
Los lactobacilos son bacterias gram positivas que producen ácido láctico como principal producto de fermentación. Habitan de forma natural en la boca, estómago e intestinos humanos donde desempeñan un papel importante en la descomposición de material vegetal y el mantenimiento de la flora intestinal. Existen diversas cepas de lactobacilos como L. acidophilus, L. plantarum, L. rhamnosus, L. casei, L. salivarius y L. bulgaricus que ofrecen beneficios para la salud como protección contra bacterias dañinas
NUTRICION_1_1.pptx
- Los prebióticos son fibras vegetales que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Se encuentran de forma natural en alimentos como el ajo, la cebolla, los plátanos, el trigo y la avena.
- Los probióticos son bacterias vivas que residen en el intestino y mejoran la salud digestiva y el sistema inmunológico. Se obtienen de alimentos fermentados como el yogur y de suplementos, e incluyen especies como Lactobacillus acidophilus y Bifidobacter
Yogur pro biótico de papaya
Este documento describe las propiedades saludables del yogur probiótico de papaya. Explica que los probióticos ayudan a mantener el equilibrio de la flora intestinal y que bacterias como Lactobacillus y Bifidobacterium producen ácidos orgánicos que inhiben el crecimiento de bacterias patógenas. También destaca que la papaya es rica en nutrientes, enzimas digestivas y antioxidantes como la licopena, la cual puede ayudar a prevenir el cáncer de próstata. El yogur con papaya es una op
Leches fermentadas
Este documento describe diferentes tipos de leches fermentadas y sus beneficios para la salud. Explica que las leches fermentadas se descubrieron de forma accidental hace miles de años y se hicieron populares en los años 50-60. Contiene secciones sobre por qué se incorporan bacterias probióticas, qué es el yogurt, leches fermentadas con bifidobacterias y Lactobacillus acidophilus, y las propiedades terapéuticas de estos productos lácteos fermentados.
BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS FABIO.pptx
Las bacterias ácido lácticas (BAL) son bacterias Gram positivas que producen ácido láctico como principal producto de la fermentación de carbohidratos. Se diferencian en homofermentativas y heterofermentativas. Las BAL se utilizan ampliamente en la producción de alimentos fermentados como el yogur, queso y leches fermentadas debido a su capacidad de fermentar la lactosa y otros carbohidratos, produciendo ácido láctico que acidifica los alimentos y les confiere propiedades organolépticas y de conservación. Las
Probioticos
El documento describe los beneficios de los probióticos y prebióticos para la salud. Explica que los probióticos son microorganismos vivos que al ser ingeridos producen un efecto beneficioso al equilibrar la flora intestinal y fortalecer el sistema inmunológico, mientras que los prebióticos son ingredientes alimenticios que fomentan el crecimiento de bacterias benéficas. Los probióticos y prebióticos pueden ayudar a reducir el riesgo de efectos gastrointestinales y tratar en
pas
Este documento describe la elaboración de yogurt con probióticos (Bifidobacterium spp. y Lactobacillus acidophilus) e inulina. Se realizaron tres formulaciones de yogurt: una con probióticos, otra con probióticos e inulina, y un control sin probióticos. La formulación con probióticos e inulina mostró mayor estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento y no presentó sinéresis. El documento también discute los beneficios para la salud de los probióticos e inulina y sus efect
Documento bifidobacteria adolescentis. Isaias Alberto
Bifidobacterias adolescentis son bacterias que habitan normalmente el intestino humano y ayudan a mantener una microbiota saludable. Se aíslaron por primera vez en 1899 en bebés amamantados y desde entonces se ha asociado su presencia con buena salud gastrointestinal. Actualmente existen 29 especies descritas de Bifidobacterias, incluyendo B. adolescentis, que se ha agregado a productos lácteos como yogur para aprovechar sus beneficios probióticos ya que sobreviven bien en entornos ácidos. B. adolescentis sint
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Prebióticos y Probióticos en la alimentacion animal
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Documento bifidobacteria adolescentis. Isaias Alberto
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Presentación1
- 1. ÍNDICE. 1. Introducción 2. Características. 3. Efectos sobre el organismo. 4. Mercado Actimel. LACTOBACILLUS CASEILACTOBACILLUS CASEI LACTOBACILLUS CASEI
- 2. Definición. Lactobacillus casei (bacteria probiótica): Es un microorganismo anaeróbico del género Lactobacillus que se encuentra en el intestino y en la boca. Se trata de una bacteria productora del ácido láctico, y por eso se emplea en la elaboración de alimentos lácteos probióticos (contienen microorganismos vivos que ejercen importantes efectos fisiológicos si se ingieren en cantidades adecuadas).
- 3. Esta especie particular de lactobacilo se ha comprobado que es muy resistente a rangos muy amplios de Ph y temperatura. Es un producto de la enzima amilasa (una enzima digestiva de carbohidratos en la saliva y en el jugo pancreático de mamíferos). Se sabe que mejora la digestión, la tolerancia a la leche y evita la diarrea. Por esta razón se emplea en la elaboración de diversos alimentos funcionales.
- 4. El empleo de cultivos lactobacillus ayuda a mantener la flora intestinal. El consumo regular de productos que contienen la bacteria L. casei aumenta el número de bacterias beneficiosas lo que ayuda a mejorar el equilibrio de la microflora intestinal . Este tipo de bacteria estimula también el crecimiento y la calidad de los enterocitos, células que forman la pared intestinal, dando mayor protección contra las bacterias patógenas.